一、最简单的菠萝炒饭怎么做？
1.
准备半个菠萝
2.
用小刀挖成长方形状，菠萝肉挖出四方小块状
3.
菠萝肉用盐水浸泡5-10分钟
4.
准备20克玉米粒，30克烤肠丁，20克虾仁，15克蔓越莓
5.
热油锅，打入一个鸡蛋液炒熟盛出，再加玉米粒翻炒
6.
放入虾仁，烤肠丁翻炒几下
7.
放入蔓越莓和一碗米饭翻炒
8.
加入炒过的鸡蛋，再放1勺盐，1勺生抽，1克胡椒粉，（根据情况可加味精，糖）翻炒均匀
9.
出锅前倒入菠萝块翻炒均匀，盛入菠萝壳中
10.
美味的菠萝炒饭就做好了
二、菠萝炒饭是怎么做的？
步骤/方式1
食材:菠萝一个 、 鸡蛋4个 、 米饭500克 、 火腿100克 、 青椒100克，盐50克
将新鲜菠萝切1/3
步骤/方式2
用小勺将其肉挖出，将新鲜菠萝肉切成1CM大小的丁浸入30克盐的水中，保留菠萝壳做容器
步骤/方式3
将100克火腿、100克青椒、切1CM大小的丁，鸡蛋打入碗中
步骤/方式4
4个鸡蛋打好
步骤/方式5
锅中热油，待六成热时，倒入鸡蛋，炒成鸡蛋碎后，依次放入100克青椒 100克火腿翻炒片刻后，加入500克香米饭，200克菠萝丁、放入20克盐、1勺生抽调味
步骤/方式6
将炒好的菠萝炒饭盛入菠萝碗中
三、菠萝炒饭怎么弄？
步骤/方式1
准备剩饭200克、火腿丁15克、玉米粒10克、小葱2克、鸡蛋一个打散备用
步骤/方式2
起锅烧油、倒入鸡蛋、滑散、捞起备用
步骤/方式5
准备菠萝肉5克、切碎备用
步骤/方式4
锅留底油、下入葱花爆香、下入玉米粒、火腿丁炒匀
步骤/方式5
倒入米饭炒散
步骤/方式6
放入炒熟的鸡蛋炒散
步骤/方式7
放入菠萝肉翻炒均匀
步骤/方式8
加入鸡粉1克、食盐1克、五香粉1克炒匀
步骤/方式9
撒入葱花翻炒均匀即可
四、罐头菠萝炒饭的做法？
用料
虾（去壳去肠线，洗净拍干） 225g
洋葱（切丁） 150g
胡萝卜（切丁） 75g
火腿（或腊肠；切丁） 115g
熟米饭 900g
豌豆 100g
菠萝（切成1.3厘米的丁） 225g
香葱（切碎） 1根
鸡蛋（打散） 2个
盐（根据个人口味增减） 1/4茶匙
料酒（另备1汤匙，分开使用） 1/2茶匙
植物油（分开使用） 4汤匙
鱼露 1汤匙
生抽（或泰式生抽） 1汤匙
白胡椒粉 1/2茶匙
香油 1茶匙
做法
首先处理菠萝。 可以使用菠萝罐头。冲洗掉糖浆，用厨房纸巾拍干。 用新鲜的菠萝，可以切出菠萝丁，用剩下的菠萝皮做饭碗。
菠萝肉大部分可以直接吃，比较硬的内芯部分需要扔掉（菠萝中间浅黄色的部分），做炒饭口感太硬。扔掉较硬的浅黄色菠萝内芯部分。剩余果肉挖出，切成约1.3厘米的小块。备好其他食材：虾、洋葱、胡萝卜、火腿/腊肠、熟米饭、豌豆、和葱。
打散两个鸡蛋，加1/4茶匙盐和1/2茶匙料酒搅匀。中火热锅到微微冒烟。加入1汤匙油，倒入鸡蛋液，炒1分钟到蛋刚刚炒熟。关火，把鸡蛋铲碎，盛盘待用。中火再次热锅，放1汤匙油。放入虾仁。炒1分钟至变熟呈粉红色。盛出待用。
中火热锅，放入最后两汤匙油。加洋葱炒至半透明。加入胡萝卜丁和火腿丁，炒至胡萝卜变软。加入米饭和1汤匙料酒。料酒蒸汽会使米饭块快速疏松。
锅中加入：豌豆，1汤匙鱼露，1汤匙生抽，半汤匙白胡椒粉，1茶匙香油，炒熟的鸡蛋和虾仁。翻炒几分钟。翻炒均匀。加入葱。加入菠萝。翻炒均匀。
再炒一两分钟。为了让米饭变得酥脆可口，可以用锅铲将米饭铺在锅底表面一层，充分利用锅底热量让米饭中多余的水分蒸发掉。 适量加入盐调味。快盛进菠萝“碗”中和全家一起享用吧！
五、潮州山哥炒菠萝饭的做法？
【主材料】：菠萝1个、白米饭。
【辅助料】：鸡蛋、虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、小葱。
【调味料】：蒸鱼豉油、蚝油、料酒、色拉油、精、胡椒粉、淀粉。
【准备工作】：
1、把菠萝从中间对半切开，
六、炒菠萝水果饭的做法？
主料：米饭一碗、菠萝一个、甜橙一个、猕猴桃一个；
辅料：油适量、盐适量、糖适量
炒菠萝水果饭
1
菠萝放倒在三分二的切一刀，然后用瓢羹挖出果肉。
2
挖出来的菠萝肉用盐水泡会儿
3
把泡好的菠萝肉切小块，橙肉切小块，猕猴桃果肉切小块，挖菠萝的果汁备用
4
锅烧热，加入油（多倒点噢），放一点点的盐巴，然后转小火。
5
在油锅中倒入打散的米饭，再倒入菠萝汁，炒均匀至完全打散米饭
6
然后先倒入菠萝不断翻炒，别让米饭粘锅了
7
直到米粒热了倒入适量的糖，炒匀。最后放入橙肉和猕猴桃肉别炒太久起锅装盘（刚刚做的菠萝碗）
七、菠萝炒饭正宗做法？
准备材料：菠萝1个、米饭1碗、蔬菜丁适量、生抽少许、盐少许。
1、菠萝切开三分之一，然后用小刀在菠萝果肉上划上几刀，再用勺子把菠萝果肉挖出来。
2、把挖出来的菠萝果肉放到淡盐水里浸泡一会。
3、把菠萝皮放到烤箱烤几分钟，然后取出来备用。
4、各种材料切丁，玉米剥出玉米粒，鸡蛋打散炒熟盛出备用。
5、起锅倒油烧热，然后放入蔬菜丁炒熟，再盛出来备用。
6、另起一锅，倒入米饭，炒至颗粒分明松散，然后放入炒好的蔬菜丁，再加少许生抽和盐，翻炒均匀。
7、加入菠萝果肉炒匀。
8、最后盛出来倒入菠萝皮中即可。