一、菠萝骨头肉怎么做？
菠萝蜜果核煲骨头汤的做法：
1、材料：排骨500克、莲藕一节、枸杞15克、红枣10个、姜3片、葱3根、盐1小匙、料酒1小匙。
2、准备所需材料。
3、将莲藕洗净切成滚刀块，枸杞用清水浸泡。
4、剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净待用。
5、锅中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫。
6、将排骨和莲藕、红枣、姜片、菠萝蜜的果核放入汤煲中。
7、加入没过食材2-3倍的冷水。
8、锅中水沸后，转小火继续煮1个小时，出锅前10分钟加入枸杞。最后关火加盐调味即可。
二、菠萝蜜丝可以炖排骨汤吗？
可以。菠萝蜜可以和排骨，猪蹄等一起炖着喝。以炖排骨为例，将菠萝蜜去核，撕成小块，然后将排骨洗干净，用水浸泡半个小时，半小时后捞出沥干，将排骨放进锅中煮制，排骨煮好了之后放入菠萝蜜果肉，不要提前放入菠萝蜜，容易将菠萝蜜煮烂，影响口感。
三、菠萝蜜汤的做法？
菠萝蜜煲汤的做法
食材明细
面包果(小波罗蜜) 两个约800克
排骨1-1.5斤
小鱼干100克
制作方法
1、波罗蜜 先去掉皮 就是把凸起来的小园皮去掉 切开把硬心去掉。
2、去掉硬心后 切成小块。
3、这个可以看清果肉 包覆果肉的橘色部分 还有种子。
4、排骨 我用了棒骨 其实也可以用其他部位的牌骨。
5、小鱼干 先泡水5分钟 捞出沥水备用。
6、汤锅加水 冷水时放入排骨 大火烧开捞出浮沫后 加入菠萝蜜块 大火煮10分钟改小火煮30分钟后 加入小鱼干再煮10分钟 调味加入盐巴 味精即可。
四、菠萝蜜籽怎么蒸排骨好吃？
主料
排骨
150g
菠萝蜜
100g
辅料
干葱头
适量
独子蒜
1个
姜片
2片
葱段
适量
操作方法
01
菠萝蜜去核后，切成块
02
热锅下油，煸炒排骨
03
把排骨煸炒到表面骨头没看到血水，加入干葱头、蒜蓉、姜片翻炒
04
下少许糖、适量的盐、少许生抽、广东米酒，翻炒均匀
05
加入两碗清水盖盖焖煮
06
煮至水分还有一半时，烩入菠萝蜜翻炒均匀，盖盖2分钟
07
勾一个薄芡，再翻炒均匀
08
最后下葱段炒均匀即可
五、菠萝蜜焖排骨的做法？
主料
排骨500克
菠萝300克
辅料
姜2片
葱2根
生抽2汤匙
老抽半汤匙
白砂糖1汤匙
陈醋半汤匙
精盐少许
食用油适量
水淀粉适量
1. 食材。
2. 排骨用清水洗一洗，泡去血水。
3. 菠箩切小块，用盐水泡着。
4. 取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。
5. 锅里入油，入姜葱炒香。
6. 加入排骨炒至变色。
7. 加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。
8. 加入菠萝炒匀，再焖5分钟。
9. 加入葱花。
10. 添入少许水淀粉炒匀。
11. 装碟。
六、菠萝蜜籽炖排骨的作用？
大树菠萝核煲排骨汤的做法：一、材料菠萝蜜种仁120~150克、花生50克（用于消滞则不用花生）、排骨150克、生姜2片、陈皮1/6个二、做法1、菠萝蜜种仁洗净，或剥去种皮；
2、花生洗净，陈皮洗净去瓤，均浸泡；
3、排骨洗净，切块、飞水，连生姜一起放进瓦煲内；
4、加入清水1000毫升（约8碗水量）；
5、武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。
七、菠萝蜜根茎怎么熬排骨汤？
把排骨洗净焯水后，下锅炖25分钟左右，加入菠萝蜜根茎再炖10分钟左右
八、菠萝蜜煮肉的做法？
食材明细
菠萝蜜、猪瘦肉、青椒、蒜粒、酱油、胡椒粉、淀粉、盐。
1、食材:菠萝蜜切成、猪肉切丝、青椒丝、蒜粒。
2、猪肉中放入酱油、胡椒粉和淀粉抓匀，再放入一勺食用油抓匀腌制十分钟。
3、锅中油热放入猪肉炒散。
4、放入蒜粒翻炒几下。
5、放入菠萝蜜和青椒丝翻炒几下。
6、放入一点点的盐。
7、翻炒均匀即可。
8、出锅。
九、菠萝蜜炖排骨的做法？
【食材】：菠萝蜜肉、菠萝蜜核、排骨、料酒、冰糖、姜、生抽、盐
【做法】：
1、新鲜菠萝蜜清洗干净，核肉分离，排骨清洗干净剁成小段备用；
2、锅中烧水，加入姜片、料酒，倒入清洗干净的排骨焯水捞出沥干水分；
3、平底锅倒入适量食用油，加入冰糖中小火炒至冰糖融化变色；
4、倒入排骨，翻炒至冰糖均匀的包裹在排骨上面；
5、倒入生抽炒匀，加入清水漫过排骨，加入姜，适量盐，再倒入清洗干净的菠萝蜜核，大火烧开后，中小火慢炖45分钟；
6、炖好后的排骨，大火收汁，关火，趁热倒入菠萝蜜肉翻炒均匀，出锅即可。
菠萝蜜烧排骨就做好了，吃起来的感觉和糖醋排骨的味道差不多，但又多了菠萝蜜的清香口感，吃起来味道会更加鲜美，菠萝蜜核炖熟了以后吃起来也非常软糯，绵绵的有种吃板栗的感觉，同排骨一起炖出来，香味也很浓郁，剥开外皮吃在嘴里绵软好吃