一、菠萝蜜的籽正确吃法有营养价值吗?
1、盐水煮菠萝蜜的核。切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉,这时候就可以吃了。
2、炒菠萝蜜的核
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜,然后放到水里煮熟,并捞起来,用小火慢慢炒好,炒的时间可以自己掌握,当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,就像吃栗子一样。
3、菠萝蜜的核煲汤
同样也是将菠萝蜜的核清洗干净,然后在煲汤的时候,在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美,而且营养价值也相当丰富。
二、菠萝蜜籽怎么吃?
步骤/方式1
煲汤喝:菠萝蜜属于一种比较常见的水果,其中含有非常丰富的蛋白质和维生素以及多种不良元素,在吃掉菠萝蜜之后还会出现菠萝蜜籽,其中含有非常丰富的矿物质,可以在煲鸡汤或者是排骨汤的时候加菠萝蜜籽放进去,在高温加热之后,可以促进营养成分发挥。
步骤/方式2
熬粥吃:菠萝蜜籽在吃的时候还需要将黄色的薄膜去掉,其中的膳食纤维比较丰富,在做小米粥或者是大米粥的时候可以适量添加,可以提高食物的口感,在吃了之后还能促进胃肠道蠕动来促进食物残渣排出,还能有效的预防和缓解便秘症状。
步骤/方式3
炒着吃:菠萝蜜籽炒着吃口感也会比较好,在炒制之前还需要将外皮去掉,然后放进锅内煮熟再煮熟之后才可以小火慢炒,口感会比较香。
三、菠萝蜜的核可以跟玉米一起煲汤吗?
可以。
菠萝味甘酸,性平,归肾、胃经,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶、钾等物质;而玉米味甘、淡,性平,归胃、膀胱经,含有丰富的谷胱甘肽、玉米黄质、维生素E、胡萝卜素、黄体素、钾等营养物质,两种食物搭配同吃在性味以及成分上均不相克。