一、辣烤多卵鱼怎么做好吃？
辣烤多卵鱼的做法步骤
1、解冻多卵鱼。
2、准备好三色彩椒，洋葱，把它们切片。
3、鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
4、解冻好的鱼，洗净，沥干水份，加适量的盐，醋，料酒，胡椒粉，姜粉，腌制15分钟左右。
5、用一个小碗，调制酱汁，豆瓣酱，糖，辣椒油，芝麻，喜欢辣就多放，看自己可味吧。
6、拌匀的酱汁备用。
7、把准备好的食材安自己喜欢的方式穿好。
8、摆放在放好锡箔纸的烤盘里。
9、一面均匀的刷上酱汁。
10、另一面等烤好一面后再刷。
11、放入烤箱里，200度上火，烤15分钟。
12、再刷另一面的酱汁。
13、再烤5分钟左右就可以了。
14、烤好出炉，漂亮，解馋！
15、这样就烤好了，好吃，卫生，漂亮吧！ 小窍门 彩椒要选择肉比较厚的，烤起来水份不会完全丢失，口感好。
二、菠萝烤鱼起源？
菠萝罐头半罐 洋葱1个 柠檬1个 奶油1条 鲜鱼1尾
做法：
1. 鲜鱼去鱼鳞、鳃、内脏，从鱼腹剖半不切断，并在鱼身斜切7、8刀，抹上盐、味精、胡椒粉入味
2. 洋葱切成环状
3. 将菠萝片塞入鱼身刀缝间，烤盘抹上奶油，将鱼放上，进烤箱用220℃，烤25分钟
4. 洋葱入油锅炸酥，摆上鱼身，淋上柠檬汁即可
烤鱼时，过程中得刷上奶油，才不致焦黑，并增加香味
三、笨厨二美烤鱼做法？
酸甜草鱼 用料
草鱼肉、西红柿、菠萝、青瓜 做法
鱼肉裹上面粉，热油炸至金黄色，捞起控油
菠萝、西红柿、青瓜切丁，炒至西红柿变软，加盐、醋、白砂糖调味。 加入炸好的鱼肉稍炒。
四、烤鱼家常做法？
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了