一、菠萝鸡怎么做？
1、鸡腿去骨，鸡肉切小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟，菠萝切小块，泡温盐水。
2、红菜椒切成小片，备用，热锅烧油，倒入鸡肉炒至变色，加水烧至汤汁浓稠后起锅备用。
3、另起锅烧油，倒入菠萝和菜椒翻炒至出汁，倒入鸡肉同炒，加盐和鸡精炒匀即可。
二、菠萝炒鸡做法第一美食？
主料： 鸡 750克 辅料： 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料： 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用；
2. 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块；
3. 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上；
4. 将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；
2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；
3、翻面后继续煎至金黄；
4、放进洋葱转大火翻炒几下；
5、加入青红椒继续翻炒几下；
6、放进菠萝翻炒均匀；
7、加入冰梅酱；
8、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！美味温度：80℃美味关键：鸡肉更为香嫩
三、菠萝炖鸡的做法？
材料
鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐
做法
1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。
2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。
3、油锅六七成热，去除鸡块表面的佐料，逐个放入锅中，炸好一遍，再复炸一遍。
4、将番茄酱2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和少许水混合成料汁。
5、锅中留底油，五成热时倒入料汁，沸腾冒泡后，倒入炸好的鸡块，翻炒至所有鸡块都裹满料汁，倒入菠萝，炒匀出锅。
四、菠萝鸡肉粥的做法？
用料 菠萝 1个 大米 1碗 水 5碗 盐 适量 冰糖 适量 清新爽口菠萝粥的做法 淘洗大米，我们煮粥的比例一般是1:5，这个根据个人喜好调整就好～ 根据个人口味加入适量冰糖，放入电饭煲开始煮粥。 煮粥的同时开始处理菠萝，切小块泡盐水。
五、菠萝炖鸡做法？
1、准备好需要的食材。菠萝取150克左右，切小块备用。鸡翅8个对半斩开，彩椒洗净切大段备用。
2、坐热油锅，倒入适量食用油，倒入蒜片姜片先爆香。
3、倒入鸡翅，加入1大勺料酒，翻炒到变色。
4、加入小半勺的美极鲜鸡粉，翻炒均匀。
5、倒入适量的美极鲜味汁，细小的出汁口设计十分贴心，避免倒入过多，少油少盐才是健康美食呢。
6、加入没过鸡翅的开水，中火先焖炖10分钟。
7、汤汁减少到一半的时候，倒入菠萝，在焖炖5分钟，让菠萝酸甜芳香的味道充分渗透。
8、最后倒入切好的彩椒，不时翻炒，这时候根据口味酌情放糖和盐。2分钟即可出锅。
9、酸甜可口的这道菠萝鸡翅，超级下饭，口感也清爽呢。
10、少许美极鲜味汁就能演绎完美的一道美食。
六、菠萝烧鸡的做法？
1
鸡肉半只洗净斩块备用。
2
菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
3
锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
4
炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
5
加入适量盐。
6
加少许生抽。
7
把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
8
倒入适量甜辣酱。
9
再加入半勺白砂糖，加入一点尖椒炒断生即可。
七、第一美食怎样做菠萝鸡块？
主料： 鸡 750克 辅料： 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料： 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用；
2. 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块；
3. 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上；
4. 将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；
2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；
3、翻面后继续煎至金黄；
4、放进洋葱转大火翻炒几下；
5、加入青红椒继续翻炒几下；
6、放进菠萝翻炒均匀；
7、加入冰梅酱；
8、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！美味温度：80℃美味关键：鸡肉更为香嫩
八、用菠萝炖母鸡汤怎么做？
原料：菠萝蜜果肉、小母鸡、菠萝蜜核、盐。
做法步骤：
第1步、准备一碗菠萝蜜肉，每粒都去核撕成两半备用。
第2步、家鸡凉水下锅，大火煮开，捞去浮沫，中火煮20分钟。菠萝蜜核，冷水下锅，加点盐，煮开后捞起过凉水，用刀去除外面薄薄的一层透明壳。将处理好的菠萝蜜核倒入鸡汤中，中火继续煲20分钟。
第3步、加入菠萝蜜果肉，再中火煲10分钟。
第4步、加少许盐调味即可。
第5步、上桌啦，快盛一碗尝尝！