一、菠萝焖鸡是怎么做的？
用料
主料
菠萝1个
鸡肉250g
调料
食盐
适量
姜
3片
生抽
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
生粉
适量
菠萝焖鸡的做法
1.菠萝去皮，洗净切成小块；
2.鸡块洗净，剁成小块，用盐，生抽，糖，生粉腌20分钟；
3.热锅倒入油放入姜片；
4.将鸡块倒入爆炒片刻；
5.再倒入菠萝；翻炒均匀；
6.注入一点清水，加盖中火焖煮15分钟；
7.打开盖，再翻炒片刻；
8.即可上碟食用。
二、马小坏菠萝鸡做法？
1、材料：鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。
2、先把姜切片。葱切段。鸡肉剁成小块。3、锅中烧水，将鸡肉放入沸水中。4、放入料酒。撇去血沫。
5、将鸡肉放入锅中。6、加入菠萝蜜。放入葱段。放入姜片。
7、加入清水适量。中火炖50分钟。8、放入一勺盐。放入5克枸杞。
9、搅拌均匀即可出锅。
三、菠萝鸡怎么做？
菠萝鸡的做法主料： 鸡 750克 辅料： 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料： 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用；
2. 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块；
3. 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上；
4. 将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；
2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；
3、翻面后继续煎至金黄；
4、放进洋葱转大火翻炒几下；
5、加入青红椒继续翻炒几下；
6、放进菠萝翻炒均匀；
7、加入冰梅酱；
8、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！美味温度：80℃美味关键：鸡肉更为香嫩
四、菠萝鸡片的做法老东北美食？
料酒1勺、淀粉1勺、盐2勺、番茄酱1勺、油适量。 食材： 鸡胸肉300克、菠萝200克、青椒30克。
鸡胸肉洗净切薄片，菠萝去皮切薄片。
鸡胸肉加入料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、搅拌均匀腌制10分钟。
青椒切小块。
锅中热油，下鸡胸肉微炸，炸至金黄捞出
锅中留底油，倒入青椒、菠萝翻炒。
加入番茄酱、加入鸡胸肉，调入盐1勺、炒匀即可出锅装盘。
五、菠萝炖鸡的正宗做法？
1、准备好需要的食材。菠萝取150克左右，切小块备用。鸡翅8个对半斩开，彩椒洗净切大段备用。
2、坐热油锅，倒入适量食用油，倒入蒜片姜片先爆香。
3、倒入鸡翅，加入1大勺料酒，翻炒到变色。
4、加入小半勺的美极鲜鸡粉，翻炒均匀。
5、倒入适量的美极鲜味汁，细小的出汁口设计十分贴心，避免倒入过多，少油少盐才是健康美食呢。
6、加入没过鸡翅的开水，中火先焖炖10分钟。
7、汤汁减少到一半的时候，倒入菠萝，在焖炖5分钟，让菠萝酸甜芳香的味道充分渗透。
8、最后倒入切好的彩椒，不时翻炒，这时候根据口味酌情放糖和盐。2分钟即可出锅。
9、酸甜可口的这道菠萝鸡翅，超级下饭，口感也清爽呢。
10、少许美极鲜味汁就能演绎完美的一道美食。
六、甜酸菠萝鸡正宗做法王刚？
主料
菠萝1个
鸡腿3个
辅料
花生油3ml
盐5克
酱油2ml
料酒1ml
红辣椒1个
蒜3根
生姜3克
白砂糖5克
1. 准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
2. 菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
3. 鸡腿继续，切块；
4. 清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
5. 热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
6. 锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；
7. 放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
8. 加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。
温馨小提示
1.菠萝要用盐水浸泡才好吃；
2.菠萝选择微黄即可；
3.鸡腿要汆汤去血腥。
七、怎样做菠萝鸡？
菠萝鸡的做法主料： 鸡 750克 辅料： 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料： 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用；
2. 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块；
3. 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上；
4. 将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；
2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；
3、翻面后继续煎至金黄；
4、放进洋葱转大火翻炒几下；
5、加入青红椒继续翻炒几下；
6、放进菠萝翻炒均匀；
7、加入冰梅酱；
8、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！美味温度：80℃美味关键：鸡肉更为香嫩