菠萝饭简单家常做法大全(杭州菠萝饭做法?)

淘菜谱 2023-03-04 06:52 编辑:admin 199阅读

一、杭州菠萝饭做法?

菠萝加米饭,然后蒸熟就可以

二、菠萝大米饭最简单的做法?

1、大米淘洗,放入锅中,和普通蒸米饭一样,开始蒸米饭。

2、处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。省事的做法就是买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好,连蒂把也让人家削掉。

3、根据家人口味来决定使用菠萝的多少,人口多多放,人口少少放。把菠萝先切成厚片,再切成丁。

4、放入容器,等待米饭成熟。

5、米饭成熟后,如果是高压锅要等气完全放掉,把菠萝一起倒进去。

6、搅拌,把米饭和菠萝搅在一起,尽量均匀,盖上盖。

7、趁着锅内的余热闷5分钟即可。如果不是高压锅,可以加热1分钟,闷3分钟。这样口感才最好。

三、菠萝饭的最简易做法?

1.食材

菠萝 一个米饭 一碗胡萝卜 30g 香肠 2根熟玉米粒 30g胡萝卜 30g豌豆 30g油、盐 适量

方法/步骤1:1.菠萝切开,用汤勺挖出果肉,菠萝壳备用

2.把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。

3.香肠,胡萝卜切丁。2. 香肠,胡萝卜切丁,玉米粒 豌豆粒煮熟备用

4.炒锅倒油倒入香菇,胡萝卜翻炒片刻。放香肠翻炒。加玉米、豌豆、熟米饭继续翻炒加适量盐,再放入菠萝 加适量盐,再放入菠萝就OK了

四、拔丝菠萝饭的做法?

1、准备好食材,菠萝买个不去皮的

2、把胡萝卜洗净切小片,烤肠切小片

3、菠萝切开一半,留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉

4、把菠萝壳里放淡盐水泡一下,倒出水备用

5、取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用

6、切去菠萝肉中间的硬芯,切成菠萝丁

7、锅内放油炒鸡蛋和甜豆

8、再放入胡萝卜,放入盐翻炒

9、放入烤肠片翻炒

10、放入米饭炒散

11、放入黑胡椒翻炒

12、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅

13、装入准备好的菠萝壳里,美美的菠萝饭就做好了

五、菠萝米饭做法?

第一步:蒸米

准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第二步:浸泡菠萝

把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第三步:辅料

准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速的用筷子打散备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁,再准备适量的玉米粒备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第四步:焯水

锅内烧水、水烧开后,把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第五步:烹炒

起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,让米饭均匀受热,有粘连在一起的用勺子推散。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

翻炒2分钟左右,把米饭炒至金黄,加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了

六、菠萝饭的做法?

第一步:蒸米

准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第二步:浸泡菠萝

把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第三步:辅料

准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速的用筷子打散备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁,再准备适量的玉米粒备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第四步:焯水

锅内烧水、水烧开后,把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

第五步:烹炒

起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,让米饭均匀受热,有粘连在一起的用勺子推散。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

翻炒2分钟左右,把米饭炒至金黄,加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了。