一、菠萝饭的各种做法？
菠萝一个、米饭一碗、鲜虾200克、青豆100克、红柿子椒半个、豆干一块、生姜一小块、盐适量、生抽少许、黑胡椒粉少许、油适量
做法：
准备好食材。
将配料处理好，鲜虾处理干净切成丁，豆干和红柿子椒也切成丁。虾仁里加入少许盐和黑胡椒粉抓匀。
菠萝破开成两部分，取出菠萝肉，用水泡半小时，水里面加一点盐。
青豆煮熟。如果有嫩玉米也是不错的。
虾仁炒熟备用。
锅里加入适量油，加入红柿子椒、青豆、豆干翻炒，然后加入虾仁翻炒均匀。
加入米饭、菠萝，加入适量盐，少许生抽，翻炒均匀。
二、菠萝饭的最简易做法？
1.食材
菠萝 一个米饭 一碗胡萝卜 30g 香肠 2根熟玉米粒 30g胡萝卜 30g豌豆 30g油、盐 适量
方法/步骤1:1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用
2.把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
3.香肠，胡萝卜切丁。2. 香肠，胡萝卜切丁，玉米粒 豌豆粒煮熟备用
4.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。放香肠翻炒。加玉米、豌豆、熟米饭继续翻炒加适量盐，再放入菠萝 加适量盐，再放入菠萝就OK了
三、菠萝米饭怎么做？
菠萝皮半个，菠萝果肉小半个，胡萝卜一根小的，甜豆20克，熟米饭一碗，植物油20克，烤肠两根(小的)，鸡蛋一个，盐适量，黑胡椒2克。
做法步骤：
1、准备好食材，菠萝买个不去皮的。
2、把胡萝卜洗净切小片，烤肠切小片，菠萝切开一半，留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉。
3、把菠萝壳里放淡盐水泡一下，倒出水备用。取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用。切去菠萝肉中间的硬芯，切成菠萝丁。
4、锅内放油炒鸡蛋和甜豆，再放入胡萝卜，放入盐翻炒。放入烤肠片翻炒，放入米饭炒散，放入黑胡椒翻炒。
5、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅，装入准备好的菠萝壳里，美美的菠萝饭就做好了。
小贴士
1.切开菠萝时要保留菠萝头 2.菠萝最好是泡下淡盐水以防过敏。
四、菠萝饭10种做法？
1.芦笋洗净切丁。
2.芦笋丁放开水淖一下捞出。
3.胡萝卜切小丁，香葱切末。
4.菠萝稍微清洗。
5.菠萝稍微清洗。
6.轻轻地用勺子挖出菠萝块。
7.菠萝块放盐水浸泡几分钟。
8.熟牛肉切粒。
9.米饭用勺子压散，淋2勺牛奶或水会更松散。
10.热锅放橄榄油八成热，放入牛肉粒煸炒。
11.放入胡萝卜丁和香葱末。
12.放入芦笋丁翻炒几下。
13.放入芦笋丁翻炒几下。
14.加盐继续炒匀。
15.放入菠萝块炒约2分钟即可出锅装入挖空的菠萝。
五、怎么做家庭菠萝米饭？
菠萝和米饭一起炒，五彩缤纷，看着就很想吃，记着最关键一步，酸甜开胃，好看又好吃。
下面分享菠萝米饭的具体做法，颜色鲜艳，酸酸甜甜真有食欲。
【准备材料】：白米饭2碗、青豆小半碗、玉米1/2条、火腿100克、菠萝肉半碗、鸡蛋2个、鲜虾3只、葱、香菜、盐、生抽、食用油各适量。
【具体做法】：
1、将菠萝对半切开，在离菠萝皮1厘米左右的地方切下去，横竖各切几刀，用勺子将果肉全部挖出，只留下两个菠萝空壳。
2、用来炒饭的菠萝果肉只取小半碗，切成菠萝粒，取另一个碗，倒入凉开水，加入一勺盐，将菠萝粒放入盐水中浸泡，然后捞起沥干水分备用。其余的菠萝肉另外装起，泡盐水后餐后当水果吃。
3、准备其它材料，将鲜虾处理干净，去头、去壳并切成粒，用少许油、生抽和白胡椒粉调拌均匀，去腥；青豆清洗干净，火腿切粒，玉米掰成粒，葱和香菜切碎，备用。
4、锅里下油，打入两个鸡蛋，先把鸡蛋打散炒熟，装起。
5、锅里重新放油，将青豆、玉米和虾仁这三样一起下到锅里炒，沿着锅边注入少许水，炒久一点，直至将这三样材料炒熟，炒到没有水分后再加入火腿、鸡蛋碎和米饭。
6、倒入米饭后，这时将火力调到中小火，加入适量盐和生抽，将米饭炒散，直至米饭粒粒分开，最后加入菠萝粒、香菜和葱碎并翻炒均匀，即可关火。