一、菠萝炒饭怎么弄?
步骤/方式1
准备剩饭200克、火腿丁15克、玉米粒10克、小葱2克、鸡蛋一个打散备用
步骤/方式2
起锅烧油、倒入鸡蛋、滑散、捞起备用
步骤/方式5
准备菠萝肉5克、切碎备用
步骤/方式4
锅留底油、下入葱花爆香、下入玉米粒、火腿丁炒匀
步骤/方式5
倒入米饭炒散
步骤/方式6
放入炒熟的鸡蛋炒散
步骤/方式7
放入菠萝肉翻炒均匀
步骤/方式8
加入鸡粉1克、食盐1克、五香粉1克炒匀
步骤/方式9
撒入葱花翻炒均匀即可
二、菠萝炒饭是怎么做的?
步骤/方式1
食材:菠萝一个 、 鸡蛋4个 、 米饭500克 、 火腿100克 、 青椒100克,盐50克
将新鲜菠萝切1/3
步骤/方式2
用小勺将其肉挖出,将新鲜菠萝肉切成1CM大小的丁浸入30克盐的水中,保留菠萝壳做容器
步骤/方式3
将100克火腿、100克青椒、切1CM大小的丁,鸡蛋打入碗中
步骤/方式4
4个鸡蛋打好
步骤/方式5
锅中热油,待六成热时,倒入鸡蛋,炒成鸡蛋碎后,依次放入100克青椒 100克火腿翻炒片刻后,加入500克香米饭,200克菠萝丁、放入20克盐、1勺生抽调味
步骤/方式6
将炒好的菠萝炒饭盛入菠萝碗中
三、菠萝炒饭酒店做法?
食材:带皮鲜菠萝1个,白米饭100克,熟虾肉25克,叉烧肉丁40克,鲜鸡蛋1个,葱花,芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
制作步骤
1.提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭,因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半,然后把菠萝肉挖出来后切成小丁,菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆,先一起炒熟备用。蛋打散,加点生粉(淀粉),炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油,放2茶匙的海鲜酱,炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末,洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱,把饭放入,翻炒到颜色均匀。
2.然后放入炒好的杂菜,炒匀,再放蛋皮丝,菠萝丁,最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦,菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。
3.炒米饭菠萝壳用烤箱烤4分钟,这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。
四、如何做菠萝炒饭?
准备材料:菠萝1个、米饭1碗、蔬菜丁适量、生抽少许、盐少许。
1、菠萝切开三分之一,然后用小刀在菠萝果肉上划上几刀,再用勺子把菠萝果肉挖出来。
2、把挖出来的菠萝果肉放到淡盐水里浸泡一会。
3、把菠萝皮放到烤箱烤几分钟,然后取出来备用。
4、各种材料切丁,玉米剥出玉米粒,鸡蛋打散炒熟盛出备用。
5、起锅倒油烧热,然后放入蔬菜丁炒熟,再盛出来备用。
6、另起一锅,倒入米饭,炒至颗粒分明松散,然后放入炒好的蔬菜丁,再加少许生抽和盐,翻炒均匀。
7、加入菠萝果肉炒匀。
8、最后盛出来倒入菠萝皮中即可。
五、菠萝炒饭正宗做法?
食材清单
菠萝 1只
鸡蛋 1只
胡萝卜 半根
莴苣 半根
红椒 1个
火腿肠 50克
米饭 1碗
食用油适量
收起
烹饪步骤 共19步
1
准备好做炒饭需要的材料
2
菠萝按照3:1比例切成2瓣
3
在菠萝里划小格子,不要把底部划破了
4
用小勺子把菠萝肉挖出来
5
菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
6
胡萝卜,莴苣,红椒,火腿肠切丁
7
菠萝肉切成丁
8
鸡蛋打散备用
9
用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
10
把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用
11
锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
12
锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
13
加入白米饭
14
继续翻炒均匀
15
加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水
16
所有食材混合均匀,关火
17
把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里,开吃咯
18
没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁,很好喝的饮料
19
菠萝汁搭配蛋炒饭,好吃又解腻
六、菠萝炒饭最正宗的做法?
材料
米饭一碗,菠萝一个,香肠,胡萝卜,豌豆少许,鸡蛋,大葱,盐,鸡精各适量
做法
1.所有材料清洗干净后,菠萝一剖为二,取出果肉,留菠萝壳备用;其它材料切成丁,鸡蛋打散,放入锅煎成碎蛋块,
2.锅中放油烧热,依次放入香肠丁,胡萝卜翻炒几下,接着加入豌豆丁翻炒,再加入米饭用锅铲打散翻炒,调入盐,鸡精,快出锅时撒上菠萝丁,葱花,蛋液翻匀即可。
七、潮州山哥炒菠萝饭的做法?
食材
菠萝
一个
熟米饭
适量
鸡蛋
一个
洋葱丁
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
胡萝卜丁
适量
小香肠切片
适量
方法/步骤分步阅读
1/6
准备材料如下
2/6
先把菠萝洗净,底部切掉,再把菠萝直立,从三分之一处切开, 然后用刀切个长方形出来,在用勺子把里面的菠萝肉挖出来,我们的菠萝容器就准备好了,挖出的菠萝以后也要用到哦
3/6
把鸡蛋先用油炒一下盛出备用,刚刚挖出的菠萝肉切丁,用盐水泡大约20分左右备用
4/6
把洋葱,青豆,玉米,胡萝卜,小香肠先放入锅中小火翻炒一下,再把米饭倒入一起翻炒
5/6
待米饭稍微打散后,再把菠萝和鸡蛋 液倒入锅中,加入适量的盐,和生抽,大火翻炒一下,我们的菠萝饭就可以出锅了,将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中
6/6
我们酸甜开胃的菠萝饭就做好了~这颜色看着就很有食欲吧? 胃口不好的时候,吃点这个是个很不错的选择
八、菠萝炒饭怎么弄?
材料准备
主料:菠萝半个,米饭1碗。
辅料:酱油适量,盐适量,鸡蛋1个,猪瘦肉30g,生玉米粒30g,青豆30g,胡萝卜30g。[4]
制作步骤
菠萝炒饭
1.首先将菠萝肉挖出,切粒,留壳备用。胡萝卜切粒,猪瘦肉切粒。
2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。[4]
3.锅中倒入清水,放入青豆、玉米、胡萝卜粒,煮熟,捞出。
4.锅中倒入油,下入猪肉粒,炒至变色后,倒入适量酱油,下入青豆、玉米、胡萝卜粒,翻炒片刻后装出。
5.再倒入鸡蛋液,翻炒成蛋花状,倒入米饭,炒散;接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒,加一勺盐、少量食用油,最后加入菠萝肉,翻炒均匀,盛入菠萝壳内,就大功告成。[4
九、菠萝蛋炒饭的做法?
食材清单
菠萝 1只
鸡蛋 1只
胡萝卜 半根
莴苣 半根
红椒 1个
火腿肠 50克
米饭 1碗
食用油适量
收起
烹饪步骤 共19步
1
准备好做炒饭需要的材料
2
菠萝按照3:1比例切成2瓣
3
在菠萝里划小格子,不要把底部划破了
4
用小勺子把菠萝肉挖出来
5
菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
6
胡萝卜,莴苣,红椒,火腿肠切丁
7
菠萝肉切成丁
8
鸡蛋打散备用
9
用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
10
把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用
11
锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
12
锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
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加入白米饭
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继续翻炒均匀
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加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水
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所有食材混合均匀,关火
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把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里,开吃咯
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没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁,很好喝的饮料
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菠萝汁搭配蛋炒饭,好吃又解腻