一、菠萝排骨王刚？
食材用料
排骨适量，菠萝适量，姜片适量，冰糖适量，盐适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，小米椒适量，油适量
做法步骤：
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排骨冷水下锅，放姜片，焯水。
2/8
锅烧热倒入油，放冰糖，放排骨裹上糖。
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放盐和生抽翻炒。
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放开水莫过排骨，大火煮开，放葱蒜。
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盖上盖子煮10分钟。
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放菠萝，放小米椒翻炒，盖上盖子焖2分钟就可以了。
7/8
这样菠萝排骨就做好了。
8/8
开吃了。
二、菠萝排骨莲藕的做法？
材料：菠萝，排骨，莲藕，姜一小块，葱2根。
做法：把菠萝切块，放盐水里面浸泡。莲藕削皮切块放少需面粉浸泡，把莲藕里面的泥清洗干净，在清洗几次。排骨焯水，把泡打干净。
排骨用水清洗干净，放少许油，把排骨炒香，加入姜，水。
水开下莲藕，小火慢炖一小时半，最后加入菠萝，葱放盐，出锅。香喷喷的菠萝排骨莲藕汤就做好了！
三、酸甜菠萝排骨的家常做法马小坏？
酸甜菠萝排骨的家常做法是，把排骨焖好，然后再加进菠萝焖，最后再加糖和醋。
四、菠萝排骨怎么做？
1、准备好食材。
2、排骨洗干净用料酒酱油腌制1小时。
3、菠萝切块用盐水浸泡。
4、青红辣椒和洋葱切好备用。
5、腌制好的排骨一个个均匀粘上生粉。
6、现在准备炸排骨，锅内倒入适量的油，用筷子试下油温，筷子周围起泡泡就可以下锅了。
7、排骨放入油锅内中小火炸至金黄色。
8、捞起放在吸油纸上备用。
9、锅内留点油，把菠萝下锅炒至半熟，炒出香味。
10、倒入切好的青红辣椒和洋葱翻炒。
11、用一碗半水溶化白糖，倒入番茄酱和醋调出的酱汁倒入锅内翻炒。
12、调一点点淀粉水倒入锅内，汤汁变浓稠时倒入排骨。
13、快速翻炒几下就可出锅了。
五、菠萝小排的家常做法？
主料：菠萝250g、肋排250g；
辅料：油适量、盐适量、浙醋20g、番茄酱20g、白糖10g、鸡精3g、淀粉适量、生抽少许
制作方法：
1、将排骨斩件后放入纳碗内，用适量的盐、糖抓匀，稍待片刻，加放适量的生粉，鸡精，少许清水再抓匀。
2、静置20分钟入味。
3、将菠萝清洗干净，切除头和尾端部。
4、用刀切除边皮，再用水果刀，将内藏于果肉内的花蒂黑丁起坑勾除。
5、将去皮后的菠萝切开，去除菠萝中心的芉茎，再切成排骨大小相仿的小块备用。
6、将2汤匙醋、1汤匙茄汁、1.5汤匙糖放入调味碗内。
7、加入10汤匙的清水，拌搅均匀，调制成一个甜酸汁，备用。
8、取一煎锅，中小火，不要放油，将腌制好的排骨下锅摊平煎煮，注意控制火候，此时，可以将排骨多余的水分排出，也有利于在后面的工序中吸收酱汁，排骨在煎制时也有油脂渗出。这可以控制这个菜不太油腻。
9、再将排骨翻转另一面煎至微黄、七成熟后盛起备用。
10、开中火，倒入适量的花生油，到油温5成热，将步骤7酱汁放入锅内煮开。
11、放入菠萝块，将它兜匀，让每块的菠萝都沾上酱汁。
12、倒入排骨，颠锅将所有食材兜匀，煮至排骨九成熟。
13、开大火，然后分两次加水淀粉：第一次只加少许，颠锅糊化后让每一块食材都粘上酱汁，收汁至差不多时，再第二次加适量的水淀粉，颠锅将所以食材的酱汁在第二次的糊化水淀粉紧紧包裹起来，让每块食材都有味道。
六、马小坏菠萝排骨做法？
食材用料
排骨400克 菠萝半个
油1勺 生抽1勺 糖2勺
盐3克 姜3片
步骤方法
1，准备材料，菠萝切块，排骨洗净。
2，砂糖放入锅里煮化。
3，倒入菠萝煮，让菠萝吸收糖。
4，烧热油，倒入排骨炒。
5，炒至变色，加入砂糖炒。
6，加入生抽炒上色。
7，加入适量热水大火煮开，转中火焖。
8，排骨熟了，倒入菠萝小火焖5分钟。
9，最后加盐调味，大火收汁。