一、青的菠萝怎么炒好吃？
瘦肉适量，盐适量，酱油适量，香油适量，淀粉适量，青菠萝一个
1瘦肉切片，切姜片。
2瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。
3青菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。
4热锅下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一点水煮，煮至肉全熟。把青菠萝沥去水，倒入和瘦肉一起炒。
5翻炒片刻即可起锅。
二、菠萝可以炒什么菜？
菠萝可以炒鸡肉。
主料：鸡肉1/2只，菠萝1/2个。
辅料：柿子椒1/2个，红椒1/2个。
调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量。
做法
1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。
2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。
3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄。
4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油。
5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可。
三、菠萝还可以炒什么好吃？
主料 2人份猪大排500克辅料菠萝1个调料食盐1小勺、葱1段、料酒1小勺、干辣椒2个、冰糖3块、姜2片、植物油1汤勺、胡椒粉1勺菠萝排骨步骤1菠萝排骨的做法大全排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫；锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色步骤2菠萝排骨的做法炒到糖完全融化，且变成棕黄色；下入焯过水的排骨步骤3菠萝排骨的家常做法慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟步骤4菠萝排骨的简单做法大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可；将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可
四、莴笋炒菠萝的制作方法？
食材清单
莴笋 适量 、 鲜菠萝 适量 、 白砂糖 适量 、 白醋 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
1/5
用刀削去莴笋的外皮，去掉叶子，切去硬根，洗净后沥去多余的水分，切成小块。
2/5
大火烧开锅中的清水，放入莴笋块，待水再次烧沸后即可捞出，控干水分。
3/5
烫好的莴笋放入碗中，调入盐拌匀，腌5分钟，浸入纯净水，或者凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入容器内。
4/5
新鲜菠萝切成小丁，在碗内放入白砂糖和白醋，加入少许的纯净水或凉开水，使糖能够化开，浇在菠萝丁上，放入冰箱内镇凉。
最后一步
菠萝丁充分冰镇后，取出浇在莴笋块上即成。
五、菠萝炒肉家常做法？
原料：菠萝 (适量)
里脊肉 (适量)
鸡蛋 (适量)
淀粉 (适量)
食用油 适量
葱花 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
盐 适量
步骤
1/里脊肉洗干净切丁备用。
2/放少许盐，打一个鸡蛋。放一勺干淀粉，抓匀。
3/油温六成热，下锅炸5分钟。炸熟炸酥脆捞出控油备用
4/锅内留底油，放葱花，爆出香味。
5/加一勺白糖，半勺番茄酱，少许白醋。
6/倒入切成丁的菠萝。
7/倒肉丁，翻拌均匀即可。