一、洋葱千张凉拌做法？
1、洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
2、洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
3、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌
二、罗辉角煮法？
材料: 罗辉角20克，三文鱼50克，鲈鱼40g，海白虾3只，绿豆芽60g，香芹1根，圣女果4个，鲜菠萝半个，香菜1根，香葱2根，大蒜1头，鱼露2茶匙（10ml），是拉差辣酱1茶匙（5ml），胡椒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1/2汤匙（7ml）
做法
1、将各种菜洗净，芹菜切成斜片，菠萝切成3cm边长的三角片，西红柿一切二半，香葱、香菜切小段，三文鱼、鲈鱼切成1cm见方的大丁，虾去头去皮，破开虾背备用。
2、罗辉角放入一只小碗内，加入50ml水，放入微波炉内中火加热一分钟，使味道进入水里。滗出罗望子的汁备用。大蒜切碎，小火烧热炒锅中的油至四分热，放入蒜碎，用铲子炒出香味，微黄，盛出晾凉备用。
3、将鱼高汤倒入煮锅内，煮开，放入芹菜片、菠萝片，调入盐、胡椒、罗望子的汤（1汤匙即可），煮开锅，放入鱼丁，煮出海鲜味后放入是拉差辣酱、鱼露、白砂糖、西红柿，开锅后放入虾，虾变红后放入绿豆芽即可关火。装入汤盆后撒入煎过的大蒜碎、香菜碎和香葱碎。
三、葱头的凉拌做法？
准备材料：
主料：葱头1/2个，芹菜2根，
辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。
(1)葱头切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
(2)将葱头、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
四、炝拌圆葱的做法？
1.洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
2.将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
五、怎么做家庭菠萝米饭？
菠萝和米饭一起炒，五彩缤纷，看着就很想吃，记着最关键一步，酸甜开胃，好看又好吃。
下面分享菠萝米饭的具体做法，颜色鲜艳，酸酸甜甜真有食欲。
【准备材料】：白米饭2碗、青豆小半碗、玉米1/2条、火腿100克、菠萝肉半碗、鸡蛋2个、鲜虾3只、葱、香菜、盐、生抽、食用油各适量。
【具体做法】：
1、将菠萝对半切开，在离菠萝皮1厘米左右的地方切下去，横竖各切几刀，用勺子将果肉全部挖出，只留下两个菠萝空壳。
2、用来炒饭的菠萝果肉只取小半碗，切成菠萝粒，取另一个碗，倒入凉开水，加入一勺盐，将菠萝粒放入盐水中浸泡，然后捞起沥干水分备用。其余的菠萝肉另外装起，泡盐水后餐后当水果吃。
3、准备其它材料，将鲜虾处理干净，去头、去壳并切成粒，用少许油、生抽和白胡椒粉调拌均匀，去腥；青豆清洗干净，火腿切粒，玉米掰成粒，葱和香菜切碎，备用。
4、锅里下油，打入两个鸡蛋，先把鸡蛋打散炒熟，装起。
5、锅里重新放油，将青豆、玉米和虾仁这三样一起下到锅里炒，沿着锅边注入少许水，炒久一点，直至将这三样材料炒熟，炒到没有水分后再加入火腿、鸡蛋碎和米饭。
6、倒入米饭后，这时将火力调到中小火，加入适量盐和生抽，将米饭炒散，直至米饭粒粒分开，最后加入菠萝粒、香菜和葱碎并翻炒均匀，即可关火。