一、玉米菠萝馒头的做法？
将玉米面粉用开水烫熟搅拌均匀
步骤 2
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凉至温热，打入一个鸡蛋，撒上酵母粉，白糖，搅拌均匀
步骤 3
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在倒入100克面粉，搅拌均匀
步骤 4
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揉成表面光滑的面团
步骤 5
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分成自己喜欢的大小等份，分别将面团揉光滑的小馒头
步骤 6
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用刀横竖切上口子（尽量切深一点，不切断即可），盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤 7
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涂上鸡蛋液，撒上芝麻
步骤 8
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烤箱预热，上下火160℃，烤20分钟
步骤 9
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出炉表面淋上一层蜂蜜水
二、菠萝豆和旺仔小馒头的做法？
准备食材
玉米淀粉60g
糖12g（喜欢甜可以再加）
泡打粉0.6g
蛋黄1个
牛奶12g
步骤
1、所有材料混合，调成无干粉面团
2、分别捏成小菠萝豆大小，轻轻搓成小圆球球，依次放入烤盘
3、烤箱预热，中层上下火160度，10分钟，取出放凉
4、准备黄色和红色各两滴色素分别滴入两滴水，棉棒两支，可食用黑色素笔一支
5、用棉棒顶端沾颜色轻轻按压小馒头上，做出嘴巴和腮红，眼睛，眉毛，头发用黑色食用色素笔画出来即可
三、杉杉卡通馒头教程？
一、首先我们先准备蔬果汁：
1、菠菜洗净后，切去根部，用热水和盐加热一锅，把菠菜烫一下，然后叶子就会枯萎，然后你可以把它拿出来，用冷水洗，再用手把多余的水挤出来
2、将160克菠菜倒入搅拌机中，加水200毫升，使菠菜成浆，然后将菠菜汁过筛，得到160克菠菜汁
3、把南瓜和紫薯放进微波炉或蒸锅里，做成熟的
4、在100克水中加入100克南瓜，放入搅拌机，打成南瓜泥，得到170克南瓜泥
5、在60g紫薯中加入150ml水，在搅拌机中打成紫薯糊，得到190g紫薯糊
6、甜菜根直接去皮切块（甜菜根不仅是红色的，而且是黄色的，购买时请选择）。如果买不到甜菜根，也可以用红曲粉、红心火龙汁代替。甜菜根汁很容易染色，沾在衣服上很难清洗。剪的时候一定要小心，不要粘在衣服上
7、在60g甜菜根中加入140ml水，用搅拌器搅拌成甜菜汁。你还需要筛一下才能得到160克甜菜汁
二、然后我们做面团：
1.在300g中筋面粉中加入1g速溶酵母和10g糖（建议选择速溶酵母）。市面上常见的速溶酵母大多是速溶酵母。如果你买的话，你可以认出instant就是包装上印的即时酵母菌）
2.慢慢加入菠菜汁，边搅拌边加入。300克面粉需要150-160克菠菜汁（不同品牌的面粉吸水率不同，可以自己判断面团的状态）
3.当你在碗里看不到干面粉时，你可以开始揉搓
4.面团成型后，转移到砧板上继续揉搓，直至面团表面光滑，并用保鲜膜包裹使用
5.300克中筋面粉，1克速溶酵母，10克糖，160-170克南瓜泥，揉成黄色面团，用塑料薄膜包好备用
6.在300g中筋面粉中加入1g速溶酵母和10g糖。由于紫薯淀粉含量较高，需要180-190g紫薯糊至300g面粉。揉成紫色面团，用保鲜膜包好备用
7.在300克中筋面粉中加入1克速溶酵母、10克糖和160克甜菜汁，揉成红色面团，用保鲜膜包好备用
8.在300g中筋面粉中加入1g速溶酵母、10g糖和约155-160g清水，揉成白色面团，用保鲜膜包好备用
三、面团准备好差不多30分钟了。用手触摸面团。有点毛茸茸的，你可以开始塑形了：
1.小猪：用一种红色的小面团，可以揉成几个小圆球和椭圆形。如果是粘性的，可以撒上干粉防止粘上。平压，然后用尖筷子或竹签压猪鼻子。另一个红色的小面团，用擀面杖按平面形状擀成，再用剪刀剪出一个小三角形。三角形的两角用筷子折起来粘在一起做成猪耳朵取一个较小的红球，在两端搓成一个又长又细的球，就是猪尾。拿些白面团揉成一个白面团。把猪耳朵蘸点水，贴在白色的面团上。在猪鼻子上放一点水，在面团背面蘸一点水，贴在猪尾巴上。做一个圆。眼部可以直接用黑芝麻做成，也可以取一小块白面，加入食用竹炭粉使其变黑，搓成一条细条，用刮刀将其分成小面团，搓成圆圈，用筷子蘸水点在白面团的眼位，然后用筷子把黑面团贴在猪的眼睛上。
2.香蕉：把一个白色的小面团揉成一个小球，小球很长，有一些尖的末端，一个小的黄色面团被压扁，卷成椭圆形，白色面团被包裹在里面。像饺子一样，边缘粘在一起，两端稍长，四角用手指做。按照这种方法做了三根香蕉后，把它们放在一起，用一个黄色的椭圆形小蛋糕把香蕉的柄包起来，粘在一起。为了获得更逼真的效果，在香蕉的柄和身上放一些可可粉。把可可粉放在手背上，然后放在香蕉上。
3.茄子：紫色面团搓成一个一端有一点的球，一小块生面团被卷成一个球，再卷成一个圆。用剪刀剪下一些三角形的凹口在茄子上做叶子，叶子被包裹在紫色面团的尖端，取一小块生面团，揉成一个三角形的圆锥形，蘸上清水，贴在刀刃上。
4.草莓：红色的面团搓成一个球，一端有一点，一小块生面团被卷成一个球，再卷成一个圆。用剪刀剪开三角形的缝隙。草莓叶和茄子叶的区别在于草莓叶的间隙越来越密，在草莓的大头蘸一点水，把草莓叶粘在上面。这也不同于茄子的叶子。如果你想逼真，可以用锋利的筷子蘸一点水，蘸一点白芝麻，轻轻地按在草莓上
5.豆荚：取三个白面团揉成三个球，把生面团擀圆压平，擀成椭圆形，将面团对折，折边用剪刀剪开一个口子，然后展开，放三个白球，在面团边缘抹一圈水，再把豆荚包好
6.菠萝：黄色面团，揉成一个椭圆形的球，轻轻地按一下，生面团，擀成条，擀成条，用剪刀剪成锯齿状，用锯齿状的面团向上包好，用三角棒或竹棒在面团上印上菱形图案。
全部做好以后，在蒸架上刷油或垫上蒸布。把馒头放在上面。注意为每个馒头预留一个扩展空间。
四、菠萝汁和面粉可以做馒头吗？
可以
1.盆内加入面粉、酵面、牛奶、清水850克和匀，揉成团，盖上净湿布静饧。
2.饧好后加入白糖、食碱，揉匀至光滑，搓成长条，用刀在长条上划出菠萝形方块，再切成每个重25克的馒头坯100个。
3.馒头坯入笼，置旺火沸水锅上蒸10分钟，出笼即成。
五、菠萝汁馒头该怎么做？
馒头的主要营养是碳水化合物，和菠萝中的营养没有冲突。所以菠萝和馒头是可以同食的！
六、菠萝蜜馒头怎么做？
原料
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菠萝 (100g)
朗姆酒 适量
椰子汁 适量
糖 适量
碎冰 适量
准备食材，菠萝 (100g)，朗姆酒 适量，椰子汁 适量，糖 适量，碎冰 适量
1/搅拌机倒入朗姆酒、椰子汁、菠萝汁。
2/加入糖、菠萝、碎冰。
3/倒入碎冰结霜。
4/加入菠萝块装饰。
5/插入吸管即可。
6.美味又好吃的做菠萝蜜馒头完成开吃了。
七、菠萝花卷的做法？
步骤1
菠菜洗净放热水中烫一下，捞起冷却后切碎。
步骤2
面粉加入酵母、少许温水，菠菜。
步骤3
拌均匀和成面团。
步骤4
面团发酵至两倍大。
步骤5
将面团擀成长方大片，撒上盐。
步骤6
淋入油涂抹均匀。
步骤7
均匀撒上香葱碎。
步骤8
自上而下卷起。
步骤9
再切成等份的小段。
步骤10
用筷子在中间压出印痕。
步骤11
放入蒸锅继续发酵15分钟。
步骤12
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可
八、水果馒头怎么做？
水果馒头顾名思义水果形状的馒头，馒头中还带有水果的味道。比较常见的菠萝型馒头，草莓型馒头，梨子馒头，火龙果馒头，橘子型馒头。
比如橘子型馒头，用到面粉、胡萝卜泥和白糖。
先将胡萝卜切片上锅蒸熟用工具杂碎成泥状，再添加适量的面粉和少量发酵粉，揉搓到光滑盖上保鲜膜待醒发到2倍大，放到面板上分成大小均匀的面团，揉搓光滑，揉成橘子的形状，放入锅中二次醒发15分钟，开火蒸20分钟，关火后闷3分钟，这样美味可口的水果馒头就做好了。