1. 如何分辨菠萝蜜熟了
菠萝蜜的剥法:
1、首先在菠萝蜜下面铺上一层报纸或者塑料袋，然后戴上一次性手套，因为菠萝蜜的汁液非常粘，如果弄到桌子上或者衣服上是非常麻烦的。
2、在水果刀或者菜刀的两侧抹上豆油或者其他食用油，防止在切开的时候粘刀，抹好油后将菠萝蜜对半切开，再对半切开，切成四等份，注意切的过程中要不断给刀添加油防止粘刀。
3、将菠萝蜜中白色的棉状物剔除，然后将果肉一颗一颗摘出来就可以享用美食了。
判断菠萝蜜生熟的方法:
1.看皮
未成熟菠萝的颜色是蓝绿色或墨绿色，成熟菠萝的颜色是黄色。
2.按小刺
另外，如果按下上面的小刺，稍微收缩一下就会成熟。 刺尖而硬的情况下，意味着还没有成熟。
3.闻味儿
闻味儿，如果有浓郁的香味，很有可能是成熟的胡萝卜素。 虽然有时无论相隔多远都能闻到香味，但如果不成熟就不能闻到香味。
4.切开
切开后，看里面的小果肉。 黄金色熟了的东西，可以吃。 如果不是黄色，肯定是成熟的。
2. 怎样判断菠萝菠萝蜜熟了
1，按
用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。
2，闻
鼻子闻，有扑鼻的清香。（熟透的话，靠近都感觉到其香气）
3，切
拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话，那该尝尝了。（切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的哦）注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透。可以拿到太阳底下晒上一天或拿取暖机（温度要把握好）吹上几个小时。然后用报纸或棉的东西整个包住，放上两三天，就可以吃拉。因为内地相对来说气温要低，，只能用这种方法加剧催熟。一般情况下，整个放上一个星期是没有问题的。切开没有吃完的话，用保鲜膜盖住，放在干燥的地方就可以拉，第二天继续吃哦。不要着急，我们就来看看该怎么吃好了。
准备好刀子和一次性的塑料袋子哦，先将刀子用清水洗一遍，防止粘上黏液（一种白色果酶）。塑料袋子可以用来擦黏液和刷刀子(轻轻一沾，就干净的)。接着用刀子切出一块来，切芯.
切芯，就是把里面白色棉状体切去（不能吃的哦，可要记住了）。
把芯去掉以后，这时会出现一些白色的黏液，只要用白色的塑料袋子轻轻一擦，干净拉。（记住：擦之前，袋子先用清水洗一下）
然后用手去掰包包，会附带一些根须呢，可以把根须去掉，如果根须也变成金黄色，熟了地，不防吃了它，准没错。
之后，掰开包包，里面有一个果核。不过，千万不要把它扔了哦。先分离出来，将果核放好。
剩下的是黄溜溜的果肉拉。相信大家应该明白了真巴不得把它全吃了。哈哈~不过，空腹的话，最好少吃点竟然果肉已经吃了，这些果仁该派上场了。把果仁的外皮(一层膜)去掉，用清水洗一下，再用锅加适量的水煮，大约30分钟，看到果仁皮裂开，然后把水倒掉，再回锅1分钟这样子，就可以吃了,味道不错的哦。
3. 怎么分辨菠萝蜜熟了
菠萝蜜辨别生熟办法：观察颜色、观察外皮、闻气味
菠萝蜜怎么辨别生熟：
1、外表判断。首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。
2、闻味判断。菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。
3、切开查看。如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理。
通常菠萝蜜的外面一层凹凸不平出现大分裂的话，说明这个水果已经到了成熟时期了，摘下来放，砍掉长在果实顶部的根，放太阳底下晒一两个钟，然后转移放阴凉处，过三四天，自然会闻到阵阵香浓味了。再者是没成熟的菠萝蜜是没有香味滴，用手按按它，软软皮的话，表示它可以吃了。
4. 怎么辨别菠萝蜜熟了
1、看外皮。没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色，生长成熟的颜色为黄色。并且，按压它上面的小刺刺，如果有些微微的萎缩，说明是成熟的；若上面的刺很尖锐，很硬，就是没有熟。
2、闻味道。凑近闻一下味道，如果有较浓的香味，大概就是成熟的菠萝蜜了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味，不成熟的则闻不到味道。
3、打开看。将它切开后，看下里面的小果肉，若是金黄色的代表是熟的，可以食用；若不是的黄色那就要催熟。
5. 分辨菠萝蜜熟了没有
没有成熟的菠萝蜜表皮通常是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些柔软并且有弹性，没有成熟的解决方法：
1、阳光催熟，可以将没有熟的菠萝蜜放在阳光下，让它接受一天的阳光照射，差不多就会熟透了；
2、自然催熟，发现菠萝蜜还没有熟的时候，先不要切开，把菠萝蜜用袋子装着放几天，菠萝蜜就慢慢的熟了；
3、水果催熟，把它和已经熟透的水果放在一块，成熟的水果里会有乙醚挥发出来，而这种物质就能起到催熟菠萝蜜的效果。一般情况下，使用最多的水果是香蕉、苹果或者是猕猴桃；
4、插入石榴枝，如果经过一天暴晒和一天存放的菠萝蜜还没有成熟的话，那这个时候可以采取一些辅助的方法，比如用石榴枝。
具体方法是将一段20厘米到30厘米的石榴枝竖直从菠萝蜜的顶部插入，因为菠萝蜜的正中是用来吸收养分的地方，竖直插入可以避免破坏菠萝蜜的苞肉。一般石榴枝插入一到两天就行了。
5、用聚乙烯，然后用塑料袋包裹，放上两到三天波罗蜜一般都会成熟。
6. 怎样判断菠萝蜜熟了
看菠萝蜜什么时候吃有以下方法：
1.看：看菠萝蜜果表皮刺是否饱满，表面颜色是否带黄，如果刺还很尖，不饱满，而且表皮是很青的话那菠萝蜜还没熟透不能吃
2.按：用手按菠萝蜜果表皮，如果软能按下去就表示已熟，如果还是硬的则还不熟，不能吃；
3.闻：成熟的菠萝蜜果熟算是还没剥开都会散发出浓郁的菠萝蜜果香味，如果菠萝蜜果散发出的香味浓郁的话就代表熟了，可以吃了
如果菠萝蜜果有综上三种情况熟可以吃了