1. 菠萝蜜煲汤有什么功效与作用禁忌
直接吃。
菠萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的，所以是可以吃的，菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似，富含维生素，钾钙铁等微量元素等。
菠萝蜜内部有两种丝状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能吃，但是白丝是水果合成纤维，没什么味道，黄丝则是菠萝蜜果肉前期模样，味道清甜，菠萝蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝也会比较更甜。
从样貌上来看颜色会比较接近成熟的菠萝蜜果的颜色，虽然其甜味不如菠萝蜜果，但还是能够直接食用的，如果不习惯吃丝，不妨将其做菜食用。
2. 水煮菠萝蜜的功效
菠萝蜜可以煮来吃的，这个一般不煮，不然这个口味就会变差的
3. 菠萝蜜煲汤的营养价值
可以。.菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。 补充： 排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。 骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。
4. 菠萝蜜煮水喝有什么功效
菠萝干可以泡茶。
直接能泡水喝,但是味道就不好了,也不甜了,用淡盐水泡一下吃即可,也可以用水煮放些冰糖做菠萝罐头,也很好吃的。”用盐水泡过后，可以直接吃的。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类。。
5. 菠萝蜜炖汤有啥子营养
焯水: 、 葱 1根 、 姜 4片 、 料酒 1勺 、 炖鸡: 、 鸡 一只 、 料酒 1勺 、 八角 4个 、 葱白 1段 、 姜 4片 、 花椒 适量 、 人参 适量 、 盐 2勺 、 菠萝蜜核 适量 、 枸杞 适量 、 蔬菜: 自己喜欢啥加啥 、 竹笋 适量 、 莲藕 0.5节 、 金针菇 适量
烹饪步骤
整鸡剁块儿，放葱姜料酒，鸡肉冷水下锅焯水5分钟，捞出洗去浮沫，砂锅中放盐，葱白，花椒，八角，姜，料酒，人参，枸杞。放盖过鸡肉的水，下鸡肉炖2小时，出锅前十五分钟放莲藕，金针菇，菠萝蜜核。出锅前五分钟，记得放竹笋就可以了
6. 菠萝蜜煲汤的功效
大树菠萝核煲排骨汤的做法：一、材料菠萝蜜种仁120~150克、花生50克（用于消滞则不用花生）、排骨150克、生姜2片、陈皮1/6个二、做法1、菠萝蜜种仁洗净，或剥去种皮；
2、花生洗净，陈皮洗净去瓤，均浸泡；
3、排骨洗净，切块、飞水，连生姜一起放进瓦煲内；
4、加入清水1000毫升（约8碗水量）；
5、武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。
7. 菠萝蜜可以用来煲汤吗
原料:
菠萝蜜籽(200克)
排骨 (300克)
料酒 (1勺)
食盐 (少许)。
做法:
1/菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出来；
2/待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，依次处理好所有的，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净；
3/在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤；
4/将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间；
5/将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，就可以出锅了。