1. 菠萝饭加什么
可以
①将水发好的大米装入碗中,倒入适量清水,待用。
②2菠萝肉切片,再切成条,改切成粒。
③烧开蒸锅,放入处理好的大米。
④盖上盖,用中火蒸30分钟至大米熟软。
⑤揭盖,将菠萝放在米饭上,加入牛奶。
⑥用中火蒸15分钟,把菠萝米饭取出;用筷子翻动,稍冷后即可食用。
2. 菠萝饭里面放什么
常规菠萝饭主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红
3. 菠萝饭加什么配菜好吃
三十分钟至四十分钟
三十分钟至四十分钟。蒸菠萝饭的时间跟使用的火候有关,蒸制的时间也会稍有不同。蒸菠萝饭的时间不宜过短,以免食材不入味。菠萝饭又名凤梨饭,制作的食材包括米饭、菠萝、虾仁、葱花、食用盐、腰果、鸡蛋、葡萄干等。制作菠萝饭的配菜可以根据自己的喜好酌情添加。
4. 菠萝饭放什么调料
菠萝饭做法
材料
菠萝1个,隔夜饭适量,鸡蛋3-4个,青豆,玉米,香肠粒,胡萝卜粒,松子仁,菠萝粒,盐适量
做法
1.将菠萝分成2半,挖出里面的肉切成粒状
2.锅加油烧热放入米饭煸炒加鸡蛋液把米饭裹上蛋液继续炒,后面依序加胡萝卜,玉米,香肠粒,青豆,等饭翻炒到一粒一粒的时候加松子,快好的时候加菠萝粒,盐,鸡精,即可。把炒好的饭盛入挖空的菠萝中
5. 菠萝饭需要什么食材
主料
菠萝半个 米饭一碗
火腿2条 鸡蛋1个
虾米5g 青葱1根
菠萝菠萝蜜的做法步骤
1. (请原谅我把菠萝挖得坑坑洼洼的)
先切半个菠萝,然后把里面的菠萝肉给挖出来。奉劝大家一句,这个菠萝肉太难挖了,最好先用那个小刀在菠萝肉上先划一道一道的,然后再用勺子去挖出来,这样会比较容易点。
2. 我这边用的是两根火腿,还有三朵香菇,还有一些小虾米,都切成了粒状的,然后下锅煎了一下,爆出那个香味
3. 然后炒了个鸡蛋
4. 然后跟大家说一下,因为我们在用勺子挖菠萝的时候,他会有一些菠萝汁跟着菠萝肉一起渗透出来,所以我们最好要保留在碗里,到接下来的炒饭的时候把这个菠萝汁添加进去,那个味道真的是很清爽
5. 然后我这边是在炒那个鸡蛋,炒完鸡蛋之后我是把它弄到旁边,锅里加一点油,适量的不要太多,然后因为我家里是有弄那个猪油来吃,然后我是加了那个猪油进去,但是在煎火腿粒,香菇粒之类的,我就是用调和油去煎的。然后再把那个饭给倒进去。
6. 然后再上一个步骤做完之后,你需要再把那个饭,再稍微炒一下,然后最好用那个铲子把米饭给弄散点了,不要让米饭饭老是黏在一块儿,然后再把火腿粒,香菇加进去。然后就可以加酱油了,因为我全程没有加盐的,所以我酱油会加的多一些,再加上我用的酱油的颜色是比较淡的。最后一步就把那个菠萝汁给加进去一起炒,最后当你做完这些的时候,再把那个菠萝肉一起倒进去。再炒个十秒左右就可以起锅了。
7. 这个就是我最后完成的形状。
8. 看着真的很有食欲吧,而且在吃完这个饭之后你就算不喝汤啊,不喝水这些,那个喉咙也不会干。真的是一道很清爽的晚餐
6. 菠萝饭用什么菠萝
制作过程1.将糯米淘洗干净浸泡2个小时,然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅2.放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭3.将菠萝的外皮洗干净,将上面的叶子用手拽掉一部分,留矮一些的叶子4.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉5.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切6.将菠萝肉用刀剜出来,再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来,将菠萝修整成一个空心碗状,很好弄的,亲手试试就知道了7.将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁,葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净8.将蒸好的米饭打散,不烫手时盛入一个干净的盆中,放入菠萝和葡萄干枸杞,白糖9.将所有的料和米饭拌匀,可以尝一尝甜味,根据自己的口味作调整10.将拌好的米饭填入菠萝壳中压实,然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可,如果没有那么深的锅,盖子可以不盖
7. 菠萝饭加什么菜好吃
第一步:蒸米
准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。
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第二步:浸泡菠萝
把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。
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第三步:辅料
准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁,再准备适量的玉米粒备用。
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第四步:焯水
锅内烧水、水烧开后,把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步:烹炒
起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,让米饭均匀受热,有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右,把米饭炒至金黄,加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了
8. 菠萝饭跟什么搭配
1、将新鮮菠萝蜜切半,用水果刀将其肉挖到,切割成1CM尺寸的丁渗入食盐水,保存1/2个菠萝蜜壳做器皿
2、青红椒、切1CM尺寸的丁
3、锅中滚油,待六成热时,磕入生鸡蛋,抄成生鸡蛋碎,盛出预留;鲜虾过沸水汤熟
4、锅内留底油,待热后先后放进圆葱、青红椒煸炒一会儿后,添加香白米饭,炒匀
5、往锅中添加生鸡蛋碎、菠萝丁、蓝莓干、鲜虾,放进盐、香油、味精
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝蜜碗中,撒上熟腰果仁就可以