料理机打菠萝(料理机打菠萝视频)

淘菜谱 2023-01-15 14:22 编辑:admin 299阅读

1. 料理机打菠萝视频

材料:高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g;菠萝皮料:黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、盐3g、低筋面粉 150g、奶粉10g。

做法步骤:

1、把高筋面粉300g 、低筋面粉60g 、牛奶140g、全蛋液36g 、淡奶油50g、糖50g 、盐3g、酵母5g、黄油30g依次倒入碗中,揉成面团。等发酵到1.5倍大小,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不回缩即可。

2、发酵好的面团排气,分割成10份每个约65-70g,搓圆室温松弛15分钟。

3、准备做菠萝皮:黄油、糖粉、盐倒入铁盆中,用打蛋器打至发白;分三次加入鸡蛋液(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次,以免水油分离,影响菠萝皮的酥性);搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合,倒入低筋面粉、奶粉,用硅胶刮刀轻轻拌匀。

4、拌至光滑不粘手即可,把拌好的菠萝皮放在案台上辅助一点干粉搓成条状,切成10份约40g一个。左手拿起一块菠萝皮,右手拿起一块面团,把面团压在菠萝皮上稍微用力,将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团,用分割刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。

5、划好花纹后,就可以进行最后发酵了,发酵到1.5-2倍左右大小,发酵好的面包表面刷薄薄一层全蛋液;放入预热好的烤箱,上下管180度烤15分钟左右。烘烤结束后及时出炉晾凉即可食用。

2. 料理机打菠萝要加水吗

猕猴桃菠萝汁

材料:菠萝1/3个.西红柿、猕猴桃各1个,蜂蜜2大匙,冷开水适量。

做法:

1、将菠萝去皮,切成小块备用。

2、将西红柿去蒂、洗净,切成小块;猕猴桃洗净、去皮,切块待用。

3、将菠萝、西红柿、猕猴桃放入果汁机中,加入冷开水、蜂蜜搅打均匀,即可倒入杯中

点评:这款猕猴桃菠萝汁,喝起来酸酸甜甜的感觉,很爽口。而且,富含维生素和纤维素,可以帮助人体排便,还能帮助提高身体免疫力,美容又瘦身。

猕猴桃芦笋汁

材料:猕猴桃1-2颗,芦笋3-5根,小黄瓜1条,冰水120㏄,冰块6-8颗,蜂蜜适量。

做法:

1、芦笋洗净,将茎的底部切掉约0.3公分;小黄瓜洗净,切除头尾蒂头。

2、猕猴桃以汤匙取出果肉,再全部切成细丁。

3、将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水。

4、使用瞬间打2下(将冰块打碎),再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

5、可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

点评:瘦身保健芦笋含天门冬胺酸、Rutin有助于新陈代谢跟小黄瓜、猕猴桃搭配有抗癌养生的效果。这杯蔬果汁适合肾脏病或高血压者与体重管理者,都有清血、利尿作用。

猕猴桃苹果汁

材料:苹果200克,猕猴桃200克,柠檬1个,蜂蜜15克。

做法:

1、选成熟的猕猴桃、黄柠檬和富士苹果洗净。

2、猕猴桃和苹果去皮,苹果切小块。

3、将猕猴桃和苹果块放入料理机。

4、切开柠檬把汁挤入料理机,加了柠檬即可以更多的补充VC,也可以防止苹果氧化。

5、用搅拌档把其打成水果泥。

6、为了口感更好,加入一勺蜂蜜。继续搅拌档搅拌10秒钟。混合果汁就做好了,倒入杯中即可享用。

tips:因里面没有放水,果汁是浓稠的,有点果泥的感觉,如果喜欢稀一点的可以放点温开水。

点评:猕猴桃含有的维生素C最高,但新鲜的猕猴桃口味偏酸,加一个苹果,这样喝起来口感就会酸酸甜甜,很好喝。

猕猴桃雪梨汁

材料:猕猴桃、梨子各一个、冰块少许、柠檬一个。

做法:

1、将猕猴桃剥皮后切成3块。

2、梨子去皮和果核,切成小块。柠檬切成片。

3、将梨子、猕猴桃、柠檬放入榨汁机中榨成汁。

4、再往做好的果汁内加入少许冰块即可。

点评:猕猴桃雪梨汁为猕猴桃和梨子的综合果汁,但都保留了水果的原味。猕猴桃营养丰富,对消化不良等有一定的改善作用。而梨子水份充足,能软化血管,对大便燥结病症有一定的功效。常饮此果汁可消除疲劳,改善便秘。

黄瓜猕猴桃汁

材料:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、 蜂蜜两小匙。

做法:

1、黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块。

2、一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌。

3、倒出加入蜂蜜,于餐前一小时饮用。

点评:黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解毒,利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能解热止渴,所以两种合用能润口唇。这款美味果汁,能使你产生饱腹感,还能促进排毒,是美容养颜瘦身佳品。

3. 料理机打水果

飞利浦破壁机,每次都能把冰打的特别细腻,然后再加上水果、坚果和酸奶一起打,比外面卖的还好吃,而且冲洗也超级方便,使用体验特别好!

1、清洗水果。不管什么水果,首先要清洗干净,再加工。

2、水果去皮。像鲜橙、橘子、西瓜这样的水果,切成块后,去掉皮,只要肉就行。

3、水果去核。像桃子这样有较大核的水果,要将果肉对半切开,再去掉核,最后将其切成小块。

4. 料理机打萝卜

炸萝卜素丸子,谨记3个技巧,丸子酥脆不回软,外酥里嫩不油腻

炸素丸子是个不错的下饭菜,用来当下酒菜或者是小零食吃也是一个不错的选择,吃起来外酥里嫩,别有一番风味,尤其是炸萝卜素丸子,吃起来特别的爽口,别看着炸素丸子的方法简单,不用剁肉馅什么的,但也是需要一些技巧的。

今天就给大家分享一下萝卜素丸子的做法,其实做萝卜素丸子非常的简单,只要我们谨记3技巧,做出来的丸子保证好吃不散,全家人都爱吃,现在就让我们来看看正确的制作方法吧!

碗中放入150克面粉,2克酵母,2克糖,90克温水,搅拌成面团后覆盖一层的保鲜膜,醒发至2倍大。

绿萝卜去皮擦成丝,胡萝卜也给擦成丝,在放热水中烫一分钟,焯好后捞出放入冷水中过凉,在攥干多余的水分,切成碎末状。

将萝卜碎放入面团中,再加入淀粉,鸡蛋,食盐,胡椒粉,用手抓拌均匀后用虎口攥成丸子状。

锅中烧油,油温五成热的时候煮个的放进去,用中小火慢炸,炸到颜色金黄后捞出,等油温再次升起后放进去复炸,炸到金红色的酥脆状态控油捞出。

这样我们好吃的炸萝卜素丸子就完成了,在炸的时候谨记3个技巧

1.做素丸子一点要给萝卜焯水切碎,这样这样做丸子的时候容易成型,要是切成丝状,很容易支棱着!

2.和馅的时候鸡蛋和淀粉不能少,这样丸子吃起来才会酥脆。

3.炸的时候一定要用中小火慢炸,这样炸出来的丸子才不会内生外熟。

按照我这方法炸出来的丸子酥脆不回软,外酥里嫩不油腻,有喜欢的小伙伴就试试吧!

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5. 料理机做菠萝汁

1菠萝去皮都用盐水泡一会,洗净。

2把菠萝切成小块。喜欢果粒感的可以切得大一点,喜欢细腻口感的可以切块后将一半用料理机打碎,再加入。

3将菠萝块放在合适的容器中,一层菠萝一层冰糖。

4将菠萝放入冰箱冷藏室中腌制,大约2-3小时后会析出类似果胶的东西。也可以延长放置12小时都没问题。

5将腌制好的菠萝倒入不粘锅中,小火慢慢熬制。大约半小时后要不停搅拌,防止上下受热不均匀。

6待非常浓稠时可关火,加入适量柠檬汁(为了调节酸甜度,也可以不加)。

7趁热盛入准备好的玻璃瓶中(需提前煮沸消毒,并晾干),倒扣晾凉,放入冰箱冷藏。

6. 料理机能打水果吗

您好,很高兴为您解答。

干磨杯是用来打干粉的。如冰糖,黄豆粉。调理杯是用来做豆浆,奶昔的。

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