1. 菠萝泡盐水有什么用途和功效
1、泡菠萝的盐水是冷水。泡菠萝的盐水通常都是冷开水，菠萝如果用这种冷开水泡出来的话，口感吃起来是比较爽脆的。
2、尤其是在比较炎热的夏天，是这样用冷开水泡的菠萝会感觉比较凉爽。要是在泡菠萝的时候，用热盐水泡的话，首先热水是比较烫的，这会极大的影响吃菠萝是爽脆的感觉，除此之外由于热水比较烫，菠萝还会流失很多的维生素c。
3、吃菠萝前要用盐水泡菠萝的原因，主要是以下两个方面，吃菠萝之前之所以要用盐水泡菠萝就是这样的操作可以有效的避免有些人吃菠萝以后产生过敏的反应。由于菠萝里面含有一种非常容易导致过敏的物质。有些人吃了菠萝以后，可能全身会比较痒，而且舌头也比较发麻。这样用冷盐水泡了以后，这些物质就可以破坏掉了。另外吃菠萝之前要用盐水泡菠萝，还有一个原因就是可以让菠萝的味道更加好吃。由于加了一些盐会让菠萝的甜更加突出。
2. 菠萝泡盐水的功效与作用
菠萝用盐水泡的时候应该以1份盐和8份水的比例最好，就是1:8的比例，又能泡出菠萝里的酶又不会影响口感。
1.菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。
2.食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
3.不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
4.菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
3. 菠萝泡盐水有用吗?
菠萝以前用盐水泡，现在又学会了新的方法，就是用冷开水放小苏打泡出来的菠萝即省时又好吃。
4. 菠萝泡盐水的作用是什么
菠萝不可以用清水泡，需要用盐水泡。
菠萝用盐水泡的目的是盐水可以洗掉菠萝表面的酶，减少对口腔粘膜的刺激性，减少过敏反应。用盐水浸泡半个小时即可，菠萝中含有丰富的维生素和矿物质、膳食纤维，适量食用对身体有好处。
5. 菠萝泡盐水有什么作用
菠萝用盐水泡的原因菠萝用盐水泡是因为菠萝里面含有一种酶，若是直接食用可能导致过敏，会引发呕吐、腹泻、头痛等症状。食盐能破坏这种酶，会减少对身体的伤害。不仅如此，菠萝里面含有草酸，会影响人体对铁、钙等物质的吸收，盐水浸泡会中和酸性。还可促使菠萝中的部分有机酸分解在盐水中，这样菠萝的味道会显得更甜。
菠萝泡盐水大概浸泡半个小时左右就行，这样可降低酸味，提高甜味，吃起来口腔也没有刺痛感。浸泡的时候最好将菠萝切成块或者是片状，不要整个将菠萝放在盐水中。等浸泡完之后还要用凉白开冲洗一些，否则表面的盐水吃起来会有咸味，会影响口感。
6. 盐水浸泡菠萝什么作用
我们在吃菠萝的时候，要先调制好盐水，准备一个合适的容器，将盐和水按照1:10的比例进行调制。一般一个菠萝只需要500ml的水中加入50g的盐就可以了，也就是调料盒配带的勺子3-4勺左右。
菠萝在浸泡盐水的时候，时间也不适合过长，一般来说浸泡5-15分钟左右就可以了。拿出来后可以直接食用，也可以放在清水中再清洗一次。需要注意的是，盐不要放过多，如果放入过多就容易的导致过咸，反而达不到解渴的目的，甚至容易出现反效果！
7. 盐水泡菠萝的功效
我们在吃菠萝的时候，要先调制好盐水，准备一个合适的容器，将盐和水按照1:10的比例进行调制。一般一个菠萝只需要500ml的水中加入50g的盐就可以了，也就是调料盒配带的勺子3-4勺左右。
菠萝在浸泡盐水的时候，时间也不适合过长，一般来说浸泡5-15分钟左右就可以了。拿出来后可以直接食用，也可以放在清水中再清洗一次。需要注意的是，盐不要放过多，如果放入过多就容易的导致过咸，反而达不到解渴的目的，甚至容易出现反效果！
8. 菠萝盐水泡的作用
一般情况下，这个是会变甜的。那是因为菠萝里面含有一种“菠萝酶”的物质，这种对口腔粘膜产生了一定的刺激作用，让人感觉到比较的酸涩，甚至有种刺痛的感觉，这也是很多人觉得这个菠萝比较酸爽的原因。 只要将菠萝放在盐水里，盐水里的钠离子可以将这些酶破坏掉，这样，吃起菠萝来的时候，就觉得是很好吃的，虽然也是有一点酸酸的味道，但是，整体上还是比较甜的，你觉得菠萝甜吗？
菠萝里面还有一种不好的物质，那就是疳类，这个可能让人发痒，就是有些人口中所说的过敏。至于是不是每个人都会如此？那就不知道了。还有一个，就是羟色胺，这个是可以让人血压升高的，所以，高血压患者千万不要尝试吃这个啊，尤其是在没有浸泡盐水的时候，盐水可以将这些东西都破坏或者稀释掉，所以，在吃菠萝的时候，一定要将菠萝浸泡在盐水里，半个小时是必要的。
当然，也有一些菠萝是比较生的，哪怕你泡一个小时，还是会出现这样的问题。所以，在挑选菠萝的时候，一定要注意区分，外表比较青的菠萝还是不要选择了，若是选择了以后，那就要多多注意，将盐水的浓度增大一些，时间久一些，那就好了。选择菠萝的时候，一定要选择那种外表已经是黄色的，甚至是金黄色的，那一般是已经熟了的，甚至是比较熟的了，那种几乎就不用放在水里了，直接打开吃就好了。
当然，也有的小姐姐们不知道菠萝和凤梨的区别，有的时候看到青的，就以为是不熟的菠萝，实际上人家是高大上的凤梨。凤梨比菠萝好吃，而且肉质更细嫩，价格也比菠萝贵一些，你要吃菠萝还是凤梨呢？