一、苹果酸奶冰棒做法大全?
食材:苹果1个,酸奶150克
做法:
1,苹果清洗干净 ,然后将苹果削皮。
2,切一半左右的苹果,将苹果切成小丁状。
3,放入碗中将其打成苹果泥。
4,然后将打好的苹果泥和酸奶混合均匀,放入装入冰棒模具中
5,放冰箱里,一个小时左右就可以了。
二、自己做冰棒做法大全简单又好吃?
巧克力草莓冰淇淋
准备食材
黄油18g,细砂糖10g,白巧克力65g(可以直接用草莓巧克力),奶油210g,草莓2颗
调色:草莓粉、色素、草莓榨汁都可,若用草莓巧克力调色就省去,实在实在没有,就做成白色同样好吃
制作步骤
1 黄油,巧克力,白砂糖,奶油,调色放入锅中小火加热融化(要不停搅拌)
2 过筛倒入模具,草莓切半放在上面
3 送入冰箱冷冻一夜完成!!
蜜桃冰淇淋
准备食材
桃子2个(我用的是桃子罐头),奶酪50g,浓稠酸奶150g,淡奶油250g,细砂糖15g,白巧克力80g,草莓粉适量
做法步骤
1奶酪软化加淡奶油和细砂糖打发
2桃子加酸奶打成糊糊,倒入奶油中搅拌均匀
3挤入模具,冷冻4小时
4白巧克力隔热水融化
5将桃子冰淇淋脱模,在巧克力中滚一圈,巧克力几秒就凝固了,放到盘中,撒上一些草莓粉就可以开吃啦
巧克力冰淇淋
所需食材:牛奶250克,淡奶油300克,蛋黄3个,白糖80克,可可粉5克,巧克力200克。
制作方法:
1.牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖,用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液,而不是熟蛋黄液。
2.再加入巧克力和可可粉,继续搅拌均匀,这个时候可可粉是不会溶解的,都在牛奶的上面,不要紧,加热以后就会和牛奶溶解在一起了。
3.把奶锅放在炉灶上,中小火加热,一边加热一边搅拌,煮至黏稠,凉一会儿备用。
4.把淡奶油从冰箱中取出来,放入一个容器中,加入20克白糖,用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
5.降温的牛奶巧克力糊,倒入打发的淡奶油中,继续用打蛋器搅拌至均匀,巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊,倒入一个容器中,我直接把冰淇淋糊倒回奶锅,奶锅上包上保鲜膜,放入冰箱冷冻6个小时以上,凝固定型就可以吃了。
奶茶雪糕
食材:
红茶包2个、纯牛奶90g、细砂糖30g、淡奶油100g、蛋黄1个、热开水60g
做法:
1先将红茶包用热开水浸泡放凉,蛋黄搅拌均匀,将15g细砂糖倒入牛奶中,小火加热一边搅拌至细砂糖融化
2再加入蛋黄一边搅拌均匀,加热搅拌至冒小泡泡,过筛加入红茶液搅拌均匀,放冰箱冷藏降温
3淡奶油加入15g细砂糖打发至6成发有纹路,再倒入冷藏后的红茶奶液拌匀,倒入模具中,送入冰箱冷冻定型即可
奥利奥巧克力冰淇淋
食材:黑巧克力 100克 淡奶油 250克 细砂糖 10克 酸奶 200克 奥利奥饼干碎 50克 奥利奥饼干片 适量
做法
1巧克力加100克淡奶油混合,隔热水融化拌匀,淡奶油加糖打发至浓稠,加巧克力酱打发均匀
2加入酸奶拌匀,加入奥利奥饼干碎拌匀,倒入盒子中,表面放上奥利奥饼干片,放入冰箱冷冻4小时以上
奥利奥奶香雪糕
食材:纯牛奶 200克 淡奶油 150克 糖 20克 奶粉 30克 玉米淀粉 10克 奥利奥饼干碎 30克
做法
1纯牛奶加淡奶油混合,加糖+奶粉+玉米淀粉搅拌均匀,小火加热,不停搅拌至浓稠
2温热后加入奥利奥碎拌匀,倒入冰淇淋模具中,放入冰箱冷冻4小时以上
粉嫩水蜜桃冰淇淋
材料
水蜜桃2个,牛奶180克,奶油160克,奶粉35克,玉米淀粉10克,糖20克,粉色色素少许
做法
1、水蜜桃去皮切粒加牛奶用果汁机打成糊,倒入奶锅里(可以留几粒做装饰用)
2、奶油玉米淀粉牛奶粉糖搅拌均匀,加适量色素搅拌均匀
3、小火搅拌成糊状,放凉一会儿
4、模具放几粒水蜜桃粒,倒入奶糊,放冰箱冷冻6小时以上即可
奥利奥草莓冰淇淋
食材:
淡奶油150克,白砂糖10克,草莓酱20克,奥利奥饼干碎30克,饼干12片
做法:
1粉色奥利奥去掉夹心,放在保鲜袋中用擀面杖擀碎。
2淡奶油糖打发到浓稠可以流动的状态。草莓酱奥利奥饼干碎拌均匀,装入纸杯送进冰箱冷冻定型。
3冷冻定型后,撕掉纸杯,冰淇淋上下两面放上粉色奥利奥饼干就好啦!
百香果芒果雪糕
食材
芒果泥300克,百香果3个,糖20克,浓稠酸奶100克
做法
1芒果去皮去核,百香果过筛出汁。
2芒果泥糖浓稠酸奶百香果汁,一起倒入料理机打成泥!
3打好芒果百香果糊,装入雪糕模具中~放冰箱冷冻4小时以上。脱模就可以开吃了
芒果百香果脆皮冰棒
食材:芒果1个、百香果一个、牛奶60g、细砂糖40g、淡奶油90g、巧克力适量
做法:
1芒果去皮去核切小块,百香果过滤出果汁后加入牛奶,用果汁杯打成细腻的芒果泥
2过滤之后倒入提前放好冰棒棍子的雪糕模具中,抹平送入冰箱冷冻凝固
3凝固好的芒果冰棒脱模后沾上融化的巧克力酱即可
三、百香果皮的做法大全?
①用开水烫菜板、刀、削皮刀、玻璃罐等
②百香果洗净、削皮(啊啊啊啊啊啊啊真的超难削啊!这次做那么少的原因就是削皮的时候又挂彩了!!不知道是不是因为削皮刀的问题小仙女们一定要小心啊!!)
③用刀尖划一道口子然后轻轻用手撕开,拿勺子挖出果肉待用
④把百香果皮切丝,粗细和长短随意呀
⑤一层果皮一层果肉一层冰糖碎依次叠加,emmmmm我最后还是没忍住拌在一起了
⑥放进冰箱冷藏,等到冰糖融化,果皮吸收果汁变得饱满就可以享用啦!!