1. 百香果泡绿茶的做法窍门
1、选豆。选择籽粒饱满、皮薄肉厚、无霉变的小黑豆,剔除破碎粒及杂质。 2、浸泡。将黑豆置于缸内,用足量的水浸泡。3小时后,有70%左右豆粒膨胀、豆皮无皱纹时结束浸泡,将豆子从水中捞出。 3、蒸煮。将泡好的黑豆置于蒸桶(锅)内,用大火蒸到冒大热气后盖上盖。保持大火继续蒸2小时,当蒸豆散发出浓郁香味,并有70%豆粒能用手捻碎时,即停止蒸煮。蒸煮时要控制好时间和温度。蒸煮温度过高,时间过长,豆粒易脱皮散瓣,影响成品色泽。 4、炒面。锅中放入面粉,用文火翻炒,炒至略带焦香味时出锅,冷却。 5、拌豆。将蒸煮好的黑豆倒入冷却后的炒面中,拌匀,使豆粒外面均匀地粘附上一层面粉。 6、制曲。在泥地房间的地上,放上竹筐或席子,将拌好面粉的豆子分摊在竹筐或席子上。分摊厚度3厘米,豆子上面再盖竹筐或席子。两天后,可见豆子上长出白色菌丝,豆粒结成块,此时翻拌1次,使豆粒分散成单粒。再过两天后,当豆粒上长出黄绿色菌丝时,即完成制曲,取出,置日光下晒3-4天。 7、洗霉。曲有苦涩味,须用清水洗霉。将曲放在竹筐内用水快速冲洗,尽量减少浸泡时间,防止黑豆曲外的面粉层脱落。 8、初发酵。在洗霉后的豆曲上喷适量的凉开水,使其含水量达45%,之后,将其堆积在竹席上(上盖纱布或薄膜),6-7小时后,长出白色菌丝,有清香味时,即完成发酵。 9、配料入缸。将经过初发酵的豆曲放入缸内,备6公斤水和准备好的盐、花椒、姜(切成末)一同放入锅内烧开,至烧出香味为度,让其充分冷晾后,倒入豆缸内搅拌均匀,之后,将缸口用纱布封严。 10、发酵成品。将缸置于室外曝晒,开始时,每天搅拌一次,1周后每隔3-4天搅拌1次,经6-8个月的发酵,当豆油颜色由酱色变黑褐色,具有香气,味鲜而微甜时,即为成品。
2. 百香果茶怎么做好喝窍门
泡茶。做百香水果茶,茶底可以选择茉莉绿茶(最好用好一点的茶哦,推荐茉莉毛尖)。茶如果没用正确方法去泡容易苦涩,所以为了简单省事可以采用冷泡法。
准备一个容器称30g绿茶(1:50),然后直接加入1500毫升凉白开有纯净水更好,然后放冰箱冷藏2个小时以上(最长不超过24小时),使用前滤掉茶叶就可以了。
3. 百香果果茶的简单做法窍门
配料:肉汤,红烧肉的肉汤更好
器材:微波炉
工序:
1、把馒头按狗狗的嘴大小切成适量的块状或条状,去皮!(中型犬可以整个馒头去皮,小型犬可以切片切条,大型犬可以自己蒸个型号超大的馒头)
2、用少量水稀释一下肉汤,如果肉汤本身很水就不要再稀释了,以保持肉汤诱人的香味为准。
3、把馒头块的一面用肉汤浸渍,保留另一侧不沾肉汤。(这是为了防止肉汤过咸对狗狗不好)
4、把浸过肉汤的馒头用盘子盛好放进微波炉,大火力微波3分钟,拿出放在阴凉通风的地方凉。
5、把晾凉的馒头再次放进微波炉里大火加热3分钟,再拿出,再放在阴凉通风的地方晾凉。
6、如此反复若干遍,以馒头硬的掰不动,摔不碎为成功。
4. 百香果泡绿茶的做法窍门图片
1、南瓜适量,蒜瓣2瓣,葱适量,粉条适量盐适量,馒头1小个,青椒少量,姜一小块。
2、南瓜切开去籽,切成小块。
3、葱姜蒜切好,螺丝椒切丝。
4、起锅烧油,爆香备料。
5、将南瓜倒入翻炒均匀。
6、加水没过南瓜,大火煮。
7、大火烧开后,放入盐,生抽老抽,蚝油,盐适量,花椒粉调味。
8、将洗好的粉条铺在上面,小火煮二十分钟。
9、洒小米辣,馒头丁铺在上边,翻拌均匀,再煮两分钟即可
5. 百香果泡茶怎么做
这个是可以的,但是一定要注意茶叶的选择。类似绿茶或者普洱茶一类的可能不太适合,也不排除增加别的添加后口味好的,百香果本身属于果香型的,茶叶选的话可以选择一些红茶之类的,口感上协调会比较好。
6. 百香果泡绿茶的做法窍门视频
在这寒冷的冬日,白菜、萝卜是百姓的首选菜,都说:萝卜白菜保平安。 娃娃菜,属白菜科目,口感要比大白菜鲜嫩,是我家餐桌上常见的菜,今天将娃娃菜与豆泡搭配起来,很是清淡,鲜香。
主料2人份娃娃菜1小棵豆泡70克辅料葱片5克食盐3克生 抽10克淀粉15克姜片5克食用油10克枸杞子3粒
步骤1准备原料;步骤2将豆泡改刀对半切开(如果选用豆泡较小的,就不用切了);
步骤3将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段;
步骤4炒锅内倒入食用油,放入葱姜炒香,再放入豆泡后倒入温水;
步骤5再将切好的娃娃菜放入锅里,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡烧至熟透;
步骤6将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中,锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味,再淋水淀粉勾薄芡;
步骤7将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可,放上枸杞子装饰。
7. 百香果绿茶怎么做
30左右的糖,青梅颗粒酱50克,茉莉绿茶150克,柠檬片3-4片,捣汁。加200克冰块,120克水。摇晃均匀
8. 百香果泡绿茶有什么用
一般绿茶以冲泡3-4分钟为宜。绿碎茶因经揉切作用,颗粒细小,茶叶中的成分易溢出,冲泡三、四分钟即可。
9. 百香果茶怎么泡水
蜂蜜百香果茶的制作比较简单,首先需要准备好蜂蜜以及百香果等原材料,然后将百香果捣碎成泥后放入一个干净的杯子中,准备足量的开水冲20到40毫升的蜂蜜,倒入捣碎的百香果中,用筷子将混合物搅拌均匀,待温度降低到室温或者略高于室温就可以了。
10. 百香果泡绿茶的做法窍门是什么
所需用料:生姜300克、蜂蜜300克、冰糖150克
1.把生姜洗净,然后切成片,再切成丝,这样的形状很适合做成茶饮。
2.把生姜倒入一个小奶锅中,加入一些清水,大火烧开,烧开后继续煮10分钟以上。
3.十分钟以后,把冰糖倒入锅里,然后用筷子搅拌,使冰糖融化。
4.冰糖融化后,倒入蜂蜜继续搅拌均匀,然后关火降温。
5.最后倒入一个干净的玻璃瓶中,盖上盖子放入冰箱中保存即可。
11. 如何用百香果做茶
生活如水,朋友如茶,茶如挚友。
没有了茶,水总是少了那么一点味道。没有朋友,生活也少了那么一抹色彩。
朋友,是生活中与你密切相关的因素,如同茶一般在生活中不可或缺。
朋友就是你平日之茶饮,不一定是百年普洱、雨前龙井,但却让你品得安心,让你无畏、坚强。
酒如人生,品过才知醇香。酒中有苦烈辛辣,也有甘香鲜醇;人生有苦涩辛酸,也有愉悦甘甜。但好在,苦涩尽处,便是回甘。
人生如酒,拿得起也要放得下,拿得起是一种魄力,放得下是一种豁达。在这一拿一放之间,饱含着人生处世的大学问。 拿不起,就会一事无成, 放不下,就会自寻烦恼, 是你的责任,就勇敢去担当, 那些生活的烦恼,我们选择放下