1. 百香果做果酱怎么做
用料
百香果 若干
冰糖 若干
百香果果酱（快速法）的做法
百香果对切，取果肉放入微波炉碗中（碗口越大越好）。
冰糖用料理机打成粉末，我买的冰糖本来就比较碎，如果是大块冰糖，先敲小一些，再粉碎。如果嫌麻烦，直接白糖即可！
把冰糖末（或白糖），若干，这个按自己的口味自由调节，放入百香果腌30分钟，这时再放入微波炉，高火5分钟，5分钟后拿出来，这时要小心烫，用勺子翻一下，再放入微波炉高火5分钟。冷却后装入干净干燥的瓶里，尽快食用！
冷却后的芒果酱，厚厚的，颜色也不错！
2. 百香果果酱的制作方法
将芒果洗净去皮。
取大块果肉，放进料理机榨成汁。
将果糊倒入锅中熬制。
将熬制好的芒果酱装入容器，放进冰箱冷藏即可。
总结如下。
3. 百香果怎样做果酱
准备材料：
葡萄，适量，最好选紫葡萄。
冰糖，根据自己口味而定，一开始准备的量大约是葡萄重量的十分之一，如果觉得不够甜再加。
面粉或盐，目的也是为了更方便的清洗葡萄。
制作步骤：
1，清洗葡萄
清洗葡萄有几个方法，放盐泡水十五分钟。或者加面粉泡水也可以。但清洗的时候，用手轻揉葡萄，把表面白白的颜色去掉即可。尽量清洗干净。
2，去皮
剥离果肉和葡萄籽，有个简单快捷的方法，往洗净的葡萄里，加入烧开的热水，一分钟后，开到葡萄开口，再换成冷水。这个时候去皮就非常简单。
3，葡萄皮记得留下
去皮之后，皮是要留着备用的，紫葡萄，紫色只是皮，但果肉还是绿色的。葡萄籽去掉就不用留着了。
4，熬制果汁
准备一口锅，这口锅需要耐酸，最好可以是不锈钢的，不粘锅也可以。先要熬制的是葡萄皮，加入葡萄皮，冰糖，水盖过。中大火煮开，转小火慢熬。水太少可以适量添加。
5，加入果肉，继续熬制
等到紫色的葡萄皮熬煮成褐色，把葡萄皮捞掉，这时候的葡萄皮就真的可以丢弃了。在剩下的果汁里，加入果肉，真正的葡萄酱开始熬制。这个过程要不断的搅拌，中大火烧开后，转小火慢熬，时间比较长。
6，最后，开始粘稠的时候，整体呈现深棕色，透光看是红棕色就好了。放凉后装瓶子。
4. 百香果做果酱怎么做视频
先加水蒸煮一会儿，然后加糖煮，糖溶化后静置一会儿，让糖分浸入干果，然后就和一般果酱一样做就好了
5. 如何制作百香果果酱
100克百香果酱的热量大约是97千卡，热量比较低，比较一下大米饭，100克大米饭的热量是116千卡，100克苹果的热量是54千卡。
6. 百香果如何制作果酱
果酱、果泥等都是利用果胶的凝胶作用来制取的，高甲氧基果胶的凝胶原理在于高度水合的果胶胶束因脱水及电性中和而形成凝聚体，在糖、酸作用下由溶胶变成凝胶。
浓缩时间要恰当掌握，不宜过长或过短。时间过长影响果酱的色香味，造成转化糖含量高，以致发生焦糖化和米拉德反应；时间过短转化糖生成量不足，在贮藏期间易产生蔗糖结晶现象，且酱体凝胶不良。浓缩时可通过火力大小或其他措施控制浓缩时间。
7. 百香果果酱制作方法
材料
"苹果 3颗","柠檬 3颗","白砂糖 300克","水 150克"
做法
step1
1: 将苹果洗干净，削皮、去籽，切成小丁
step2
2: 将切好的苹果、水、白砂糖、柠檬汁放入锅中，用中小火慢慢煮，过程要不停的搅拌，避免砂糖沈淀烧焦
step3
3: 煮到苹果酱够浓稠就可以囉，大约20～30分
8. 怎样制作百香果果酱
这个炒菜用锅，制作果酱是没有关系的，也没有影响，没有有害物质，可以放心食用。
9. 百香果酱如何做
用料
山药 根
苹果 1-2个
糖 一勺
水淀粉 三勺
苹果（火）山药泥的做法
铁棍山药（细的好蒸熟）去皮，切5cm的段PS：削皮时最好戴手套或用厨房用纸垫着，以防过敏
下冷水锅，隔水蒸20-30分钟，用筷子插下，穿透即可出锅
制作苹果酱1.在蒸山药的同时，制作苹果酱苹果切碎【我直接切的小块，用手动料理机打碎（打碎后榨出了一些100%果汁，可以直接喝掉超级好喝）】然后将打碎的果泥装碗备用在准备一小碗水淀粉2.平底锅放少量油，倒入苹果碎，翻炒5分钟，中途可加50ml水，白糖一勺（针对口味自行调整），继续翻炒3.翻炒出苹果香味时，水淀粉倒入继续翻炒，炒至粘稠，即可出锅，放凉备用
熟透的山药，碾压成泥状，装入裱花袋，用写M的比划，将山药泥挤净第①种方法，勺子等工具碗中直接碾压成泥；第②种方法，将蒸熟的山药切成1cm的小块，放入料理机，打碎成泥（手动料理机也可以）*我采取的是第②种，手动的料理机很方便，用处也多*
最后，倒入制作好的苹果酱，用勺子从底往上刮平【多余的苹果酱，也可装瓶，保存3天左右，可用于早餐涂抹面包食用】
10. 百香果做果酱怎么做好吃
1.百香果用清水清洗干净,擦干水份备用。
2.百香果对半切开，用小勺挖出果肉放在盆中。加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。
3.百香果冷藏好取出放在不锈钢锅中开中大火加热至沸腾后转小火慢慢熬煮
4.熬煮过程中时不时要搅拌一下，以免糊底。
5.熬煮至粘稠，果酱呈透亮就可以了
6.趁热装入干净的瓶中密封待凉放入冰箱冷藏保存。