水果捞展示柜

淘菜谱 2023-06-15 12:48 编辑:admin 138阅读

一、水果捞展示柜

1、展示柜

其实就是一个冰柜,冷藏和冷冻一体,如果不做水果自选,可以直接准备一个冰箱。

2、操作台

可以切水果,做布丁,下边放一些工具。

3、酸奶机

也叫做“恒温箱”,将食物保存温度控制好。

4、收银机

可以连接外卖订单,可以收现金,有管理系统,方便每日的账目结算。

5、消毒柜

相关工作人员会到店勘察,必须要配置消毒柜的。

6、电磁炉

电磁炉用来煮一些小料。如烧仙草、珍珠、芋圆等。

二、水果捞图片

1、纯奶水果捞(纯奶的调配)

纯奶:500ml(最好是不含糖纯奶)

椰浆:20ml

淡奶:10ml

炼奶:10ml

绵白糖:20克

二、酸奶水果捞(酸奶的调配)

酸奶:500ml

椰浆:50ml

淡奶:15ml

炼奶:25ml

白糖:20克

三、椰奶水果捞(椰奶的调配)

椰奶:50ml

纯奶:250ml

淡奶:15ml

炼奶:15ml

白糖:20克

四:芒果奶水果捞(芒果奶的调配)

新鲜芒果肉:200克

纯奶500ml

淡奶:10ml

炼奶:10ml

白糖:20克

全部混合到搅拌机里搅拌半分钟左右

五、杨枝甘露水果捞

新鲜芒果肉:200克

纯奶500ml

淡奶:10ml

炼奶:10ml

白糖:20克

西柚:20克

芒果:100克

六、芋圆凉粉水果捞

芋圆(开水下过,等芋圆浮起后,煮3分钟左右即可。想吃Q一点,可以放到凉水中冷却)

黑凉粉:根据自己喜好适量添加

椰奶:50ml

纯奶:250ml

淡奶:15ml

炼奶:15ml

白糖:20克

调好奶浆之后,放入切成块的水果就可以。

三、水果捞的做法

材料

主料:水果;辅料:

水果捞

1先把水果皮去掉

2把奶

3搅拌

四、水果捞的做法和配方

水果捞的做法

家里现有的水果切块,可以放任何喜欢的水果

将牛奶、椰汁、酸奶放入碗中搅拌均匀,另取一点牛奶或者椰汁,放入奶锅加热放入炼乳混匀,炼乳根据自己的喜好添加,炼乳和奶加热混匀后倒入之前的液体中,因为其他液体是凉的,直接于炼乳不太容易混合

放入煮好的硒米,挖几个西瓜球装饰,不建议放太多西瓜,西瓜出水多影响口感,煮硒米:水烧开放入硒米,水是硒米的6倍左右,小火煮至只有一点小白点,关火闷至透明,凉水过凉后放入

完成后放入冰箱冰凉

五、水果捞生意好做吗

前景不好,跟多的因为没有生意而关门了

六、水果捞热量高吗

你好,椰奶水果捞的热量是比较高的,一般在600大卡到800大卡左右,所以说是属于高热量食物,希望我的回答对您有所帮助