一、如何做紫苏假蒌血豆腐？
用料
紫苏酱 1匙
卤水北豆腐 375g
生抽 1匙
糖 1/2匙
盐 少许
植物油 适量
清水 少许
紫苏煎豆腐的做法
北豆腐清水冲洗后切成1cm的厚片
平底锅内放适量植物油，中火慢煎豆腐，直至豆腐两面金黄，盛出备用
锅内放适量植物油，油热后放入紫苏酱煸炒出香味后放入豆腐翻炒
放入少许清水避免糊锅
放入生抽、盐调味
待汤汁快收尽时放入白糖翻炒均匀即可
二、假蒌炒兔肉的做法
材料
新鲜兔肉1只，松蘑，土豆，葱，姜，蒜，大料，盐，酱油，糖
做法
1、将兔肉切成块泡冷水中去血水。1个小时后捞出，在锅中用冷水汆烫。捞出冲冷水（去杂质），淋干备用。
2、土豆切块，松蘑泡发后去根，从中间劈开冲洗干净。
3、锅中入底油，炒葱段、姜片和大料。出香后倒入兔肉翻炒至变色。加入料酒、酱油、糖少许，加入土豆，添汤炖煮约50分钟。
4、炖到30分钟时加盐调味，出锅前加入蒜末即可。
三、假蒌叶可以炒骨头吗？
不能，假蒌叶是一种在南方广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和紫苏叶相提并论。1、广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热， 祛热毒。另外也用其叶子煮蛤蒌饭，有特殊香气 2、蛤蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。
四、假蒌又叫青蒌吗？
假蒌不叫青蒌。
青蒌又叫青蒟枝梢近木质，茎无毛，常绿，攀援，节上常生根。叶互生，大而厚，纸质至革质，背面及嫩叶脉上有密细腺点；叶柄长2-5cm，被极细的粉状短柔毛；叶片阔形至卵状长圆形，上部的有时为椭圆形，长7-15cm，宽5-11cm，先端渐尖，基部心形、浅心形或上部的有时钝圆，两侧相等至稍不等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛，叶脉7条
五、青蒌和假蒌的区别？
1.第一点是叶子不同: 假蒌的叶子表面比较光亮,颜色比较深,以偏绿色为主,光泽度和光滑度明显,而且叶子也比较圆又宽大。青蒌的叶子比较窄长一些,关键是叶子表面的纹络更加明显.
2.
第二点是茎干不同: 假蒌的茎干中间比较细小,在两个节相连的地方稍大,同时还会伴有根系生长。
六、什么是假蒌？
是一种良好的中药材，在福建广东广西贵州云南及西藏都有！
七、紫苏和蛤蒌的区别？
答：主要区别是科属不同：第一，紫苏是唇形科紫苏属植物；第二，蛤蒌是胡椒科胡椒属植物。
蛤蒌，又名假蒟、假蒌、山蒌等，是一种多年生、匍匐、逐节生根的草本植物，长数至10余米。叶近膜质，叶柄长2-5厘米。花单性，雌雄异株；总花梗与雄株的相同，苞片近圆形。浆果近球形。
八、紫苏炒鱼的做法？
主料 1种
熏鱼干
适量
辅料 3种
新鲜紫苏叶适量
姜、蒜、辣椒少许
酱油适量
烹饪步骤 6步
步骤1
锅里放凉水加鱼干煮开，水开后再煮两到三分钟，要记住水没开之前不能翻鱼，不然会很腥哦！这是一个湖南老乡告诉我的
步骤2
鱼干焯完水捞起备用
步骤3
煮鱼干的时间把配料切好备用
步骤4
都准备好了之后，锅里下油，倒入鱼干翻炒至香味溢出。再放入盐、姜、蒜、辣椒和紫苏继续翻炒，再放入少许酱油和鸡精调味即可装盘出锅。
步骤5
今天炒的卖相不怎么样，不过味道还可以哦！
步骤6
炒此莱用猪油味比较好些，但对于健康着想用植物油好些
九、假蒌叶怎么做好吃，假蒌叶的吃法？
不是的。何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。而假蒌为胡椒科胡椒属植物，秃净灌木或亚灌木。茎基部匍匐状，上部直立或攀援，节膨大。叶互生，近膜质，阔卵形或近圆形。
十、假蒌是罗勒吗？
假蒌不是罗勒。
假蒟是胡椒科的胡椒属植物。叶近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形，长7-14厘米，宽6-13厘米，顶端短尖，基部心形或稀有截平，两侧近相等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛；叶脉7条，干时呈苍白色，背面显著凸起，最上1对离基1-2厘米从中脉发出，弯拱上升至叶片顶部与中脉汇合，最外1对有时近基部分枝，网状脉明显；上部的叶小，卵形或卵状披针形，基部浅心形、圆、截平或稀有渐狭；叶柄长2-5厘米，被极细的粉状短柔毛，匍匐茎的叶柄长可达7-10厘米；叶鞘长约为叶柄之半。