一、紫苏虾做法？
1· 虾洗净去除头和虾线
2· 葱，姜，蒜，紫苏切成末。
3· 锅里多放点油，中火慢慢煸炒15分钟左右，虾壳脆脆的时候，一定要脆脆的才好吃，捞出控油。
4· 小火，少油放入葱，姜，蒜末，小米辣煸炒，
5· 等到蒜末炒到微微发黄的时候，放入面包糠，炒5分钟，一定要小火，如果火大了面包糠会有股糊吧味。
6· 最后把虾和炒好的碎末放在干净无水的盆里，根据自己的口味撒上椒盐拌匀。
二、紫苏虾潺做法？
用料
虾潺 10条
料酒 1勺
蛋黄 1个
姜丝 7-8条
蒜片 5-6片
小葱 2根
料酒 1勺
淀粉 1大勺
椒盐粉 1小勺
做法步骤
1、虾潺去头尾去肠，洗净备用
2、切成小段后放入一个大碗中，丢入蒜片、姜丝、小葱粒，倒入料酒和一颗蛋黄，用手抓拌均匀后腌制5分钟
3、锅内倒入多一点的油，开大火加热至七成（快冒烟时），趁热油时在盘子里倒入一大勺淀粉，放入刚才腌好的虾潺块，使其周身裹上淀粉
4、待油温升至七成，调中火，将裹好淀粉的虾潺块轻轻放入锅内，炸至表面金黄捞出控油备用
5、虾潺全部炸好后，调大火将空油锅加热至油冒烟，再次将虾潺放入油锅复炸2分钟捞出控油
6、趁热表面撒上椒盐粉、小葱粒，抖拌均匀即可上桌啦！喜欢辣的加点甜辣酱也很美味哦！
三、紫苏皮皮虾做法？
1.
材料简单明了,切碎的大蒜、小米椒(不辣的可以去籽)和紫苏叶切碎备用
2.
锅中烧油,然后加入蒜、小米椒炒
3.
中火炒虾仁
4.
如果你觉得干燥,可以加一点水
四、紫苏柠檬虾的做法？
紫苏柠檬虾的用料
柠檬 ，虾 ，紫苏 ，葱姜蒜 ，蜂蜜 ，香油
步骤 1
虾去头去虾线，入水煮熟。装盘加紫苏、葱姜蒜。柠檬切几片装盘，其他全部挤汁。蜂蜜一小勺，加少许温水化开倒入。根据个人口味加少许盐。我没有再加水。保鲜膜包好腌制。
步骤 2
腌制四小时，我中间翻抖了一次。吃前加香油少许拌匀。紫苏、柠檬、香油三重香味，红虾很新鲜，自身微甜，柠檬味微酸。
五、紫苏蒸虾的做法步骤图，紫苏蒸虾怎么做好吃？
如下：
步骤 1
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材料洗干净，沥干水分。紫苏切碎、蒜头切成蒜蓉。
步骤 2
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虾剪去虾头，用刀开背后调去虾肠，加入紫苏碎、蒜蓉、油、盐搅拌均匀，腌味5分钟。
步骤 3
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腌制后的虾均匀地摆入盘里，放在蒸盘中。
步骤 4
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蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃后，把蒸盘放入蒸箱中层，蒸7分钟左右即可。
六、紫苏炒虾是什么菜系？
是湖南菜系。
烹饪方法:
主料:
鲜虾100g，紫苏叶20g，
辅料:
料酒1勺，精盐2匙，胡椒粉1匙，葱段适量，姜片适量，蒜瓣适量，油适量，海鲜酱油2勺
做法:
1. 鲜虾洗净，加料酒、精盐和胡椒粉拌匀，腌15分钟。
2. 紫苏洗净沥干，撕成大片。
3. 热锅注油，爆香姜葱蒜。
4. 下鲜虾和紫苏大火翻炒。
5. 炒至鲜虾变色、紫苏缩小时倒海鲜酱油翻炒均匀即可。
七、如何做紫苏炒虾？
主料：鲜基围虾(250克)、紫苏(25克)、青菜椒(1只)、红菜椒(1只)、青尖椒(1只)、洋葱(1/4只)、蒜(3瓣)、姜(3片)、葱(1根)调料：油(3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)1 鲜虾去虾须和尖刺，洗净沥干水；青椒去蒂和籽，洗净也切丁；紫苏叶洗净切碎，姜蒜切末，葱切段。2 青红菜椒去蒂和籽，洗净切成等块，然后斜切成两片；洋葱去皮洗净，切成丁。3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入青红菜椒焯30秒，捞起过冷河沥干水。4 取一空碟，将青红菜椒摆于碟边，作装饰用。5 烧热3汤匙油，炒香姜蒜，放入鲜虾快炒至变色。6 倒入洋葱、青椒和紫苏叶，加入3汤匙清水，以大火快炒30秒。7 加入1/2汤匙蚝油、1/3汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖和调味。8 洒入葱段拌炒均匀，即可上碟。
八、紫苏炒虾尾的做法大全？
第1步、去虾头，虾线，用盐和醋抓匀后，流水刷洗虾尾。（盐和醋只要抓几下就比较方便刷洗），洗净后待用。
第2步、姜切片，蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶切小段待用。
第3步、黄瓜去皮切条状待用。
第4步、多放一点油，油热入姜片，桂皮，蒜末爆香。
第5步、入虾尾，炒至虾尾变红后放入干辣椒。
第6步、虾尾炒到全变红后，就要加入灵魂一了（两罐啤酒），哈哈，煮开五分钟，入老抽，盐，白糖调味，再入黄瓜和紫苏叶。
第7步、加入适量豆瓣酱。
第8步、盖锅盖大火煮五分钟，开盖收汁，调适量鸡精。
九、虾蟹紫苏鸡煲的做法？
鸡、虾、蟹洗净，锅里热油放葱头、姜片、蒜头爆香下鸡翻炒6成熟，放虾、蟹、料酒、盐、酱油、耗油盖上盖子焖熟，下紫苏，关火，闷一会出锅
十、双椒紫苏鸡脚虾煲做法？
材料：螃蟹400克、光鸡1只
配料：姜75克， 调料：花生油50毫升、生抽40毫升、胡椒粉少许、盐少许、糖少许、鸡粉10克、米酒少许
做法：
1将螃蟹清理内脏，洗净后切块备用，光鸡洗净，斩件备用，姜洗净后用刀背拍碎备用。用盐、糖、米酒等调料将鸡调味。
2烧热镬后加入花生油，将姜爆香，放入鸡件炒至半熟，再把螃蟹放入镬内大火炒香，溅少许米酒后加入生抽、胡椒粉。最后放入盐、糖、鸡粉调味后转放在砂锅里，焗熟便成。