一、紫苏子怎么腌好吃？
材料：紫苏 100克 、 辣椒面 2勺 、 蒜 1头 、 葱 1/4根 、 白洋葱 1/2个 、 鲜红辣椒 一个 、 生抽 2勺 、 白砂糖 1勺 、 香油 1勺 、 白芝麻 1勺
腌制步骤：
1、紫苏洗净，控净水分，备用。
2、备好原料，将大蒜、大葱、洋葱、鲜红辣椒(家里没有了，就用一个干辣椒充个数了)，切大块。
3、将四种原料放入搅拌杯中，加入2勺生抽。
4、搅拌成泥。
5、将原料泥倒入大碗中，加入2勺辣椒面、1勺白砂糖、1勺香油、1勺白芝麻，搅拌均匀。
6、带上一次性手套，用腌酱将紫苏叶正反面均匀抹上一层，这时一定不要嫌麻烦，一张一张均匀抹啊。
7、容器洗净，用开水烫过晾凉后，将紫苏叶一片一片码放整齐，腌制一周后便可食用了。
二、紫苏好吃还是青紫苏好吃？
紫苏更好吃。
紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。
枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。
三、紫苏炒肉好吃吗？
好吃的，吃起来紫苏的香味很浓郁，肉如果炒的比较嫩滑的话就更好了
四、如何腌紫苏可以长期保存？
将紫苏洗净并沥干水分后，和盐、米酒一起搅拌均匀，再放入玻璃管内并盖上盖子密封好，最后放入冰箱冷藏可以保存一年左右。
保存紫苏可以将其洗净沥干水分，再用保鲜膜包裹，之后放入冰箱内冷藏可以保存7天左右，放入冷冻层可以保存1个月左右。此外也可以将紫苏洗净沥干水分，再放到太阳底下晒3天，紫苏变干燥后磨成粉，之后放入冰箱冷冻可以保存6个月左右。
五、紫苏腌了可以放多久？
看采取的腌制方法。
个人有个珍藏已久的腌制紫苏的方法，即，紫苏青酱。
第一步，新鲜紫苏洗净晾干，植物油烧熟晾凉，自己喜欢的干果炒熟去外皮备用（我试过松子，花生，腰果和核桃，个人最喜欢核桃的）
第二步，将以上所有物料导入料理机里面搅拌，直至成均匀的酱料，放入适量盐巴，
第三步，装进消过毒的罐子里密封保存，可保存一年之久。
食用方法，拌凉菜，拌米饭，拌面，拌意面，做三明治均可。
六、李子紫苏姜的腌法？
一、准备材料：李子500g、紫苏适量、糖适量。
制作方法:
二、香紫苏，洗净，摘下嫩尖和叶子备用。
三、李子切成小块。
四、起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出。
五、李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。
六、一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中，喜欢辣的，加点辣椒面。
七、第二天李子继续晒一个日头，紫苏单独焯水，擦盐和白糖，撒在李子周围。
八、三个大日头后，李子干即制作完成。如果紫苏晒得太硬，装入容器瓶里回下潮，即可开食。
七、双面紫苏和单面紫苏哪个好吃？
双面紫苏好一点。双面紫色紫苏就是紫苏叶正反两面均为深紫色，开紫色小花，是紫苏中最为常见的品种，叶子为椭圆心形。双面紫色紫苏又分为2种，一种是彻头彻尾的叶片全为紫色；另一种是叶片在生长过程中，正面颜色会发生变化，一部分紫色会变绿，最后只有嫩尖上的叶子保留全紫色。
单面紫色紫苏大都为野生的，也是以紫苏叶片的颜色而命名的，正面为绿色，背面为深紫色。单面紫色紫苏叶片形状也是椭圆心形，开浅紫色小花。
虽然同为单面紫色紫苏，但因生长环境不同，其香味浓度也不同，有的很香，可以与野生双面紫色紫苏媲美，有的香味却要逊色些。叶子两面都是紫色的紫苏的味道要更加浓郁一些。野生紫苏的气味要稍微淡一些，所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。
八、紫苏叶包饭好吃吗？
紫苏叶有一种特殊味道，喜欢这味的就好吃，反之不好吃。
九、腌鲤鱼好吃吗？
好吃
在鲤鱼身上打花刀。鲤鱼也被称为鲤子、红鱼。烹饪鲤鱼之前需要进行腌制，腌制时放入适量的生姜、葱段和料酒，料酒可以去除一部分鲤鱼的腥味，又不破坏鲤鱼的鲜味。鲤鱼有很多种食用方法，可以用油煎、可以炖鲤鱼汤等等。鲤鱼皮薄肉嫩，但刺比较多。
十、奥尔良腌料腌排骨好吃吗？
不建议炖排骨 毕竟奥尔良腌料是复合烧烤料，是做烧烤用的，味道以香甜辣为主。 我之前用过cook100他们家的料，有炖排骨的料，还有奥尔良料。 味道都挺好