一、紫苏炖鱼放多少紫苏？
一般放20克一30克紫苏。
紫苏作为一种野菜的营养价值非常高，它有着独特的香味儿，在日常生活当中常被用作香料，添加到菜肴当中。在日常生活当中，人们在炖鱼的时候，常常会加入一点紫苏，能够很好的去除鱼腥味，同时向我们在炖肉的时候放上一点紫苏，也能够去除腥味，所以说好多人在做菜的时候常常会用到紫苏。做得莫利鱼一般放20克一30克左右的紫苏。
二、炖鱼放鲜紫苏叶还是紫苏籽好？
答：都可以。放鲜紫苏叶和紫苏籽都能起到去腥增香的作用。当然用紫苏籽最好用网布包好使用。
紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序。
三、紫苏和把蒿哪个炖鱼好吃？
紫苏炖鱼好吃，紫苏叶，最好是新鲜的紫苏叶
原料：福寿鱼一条 生姜末 蒜末 葱花 干辣椒 鲜红椒 紫苏 豆瓣酱 生 抽 醋 鸡精
做法：1。先用姜片擦锅，热锅下油，将鱼煎至两面金黄。
2。调料姜，蒜，干辣椒全部放入锅内煎香，最后下豆瓣酱，生 抽，醋，鱼翻个身，另一面用调料也煎一下。
3。加水，下鲜红椒，下紫苏，煮到汁收得只留一点。
4。洒葱花，鸡精，起锅。
四、湖南紫苏李子做法？
用开水烫一下新鲜李子，沥干水后，将李子一粒粒拍烂。将盐均匀抓入每颗李子，二十来分钟后将水挤出倒掉，紫苏用凉白开洗净抓盐，和李子一起晾晒大概1--2小时。
装瓶，一层紫苏一层李子一层白糖……直到瓶子装满即可，放入冰箱口感更佳。
五、紫苏湖南叫什么？
紫苏 又叫苏子（《本草经集注》），又名：黑苏子，野麻子、铁苏子。在我国许多地方都有生长,甘肃、湖南、湖北、浙江、江苏、安徽、河南等地都是其主要产地。
紫苏在湖南大多数地区就叫“紫苏”。紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶还可淹渍。
六、正宗得莫利炖鱼放多少紫苏？
紫苏作为一种野菜的营养价值非常高，它有着独特的香味儿，在日常生活当中常被用作香料，添加到菜肴当中。在日常生活当中，人们在炖鱼的时候，常常会加入一点紫苏，能够很好的去除鱼腥味，同时向我们在炖肉的时候放上一点紫苏，也能够去除腥味，所以说好多人在做菜的时候常常会用到紫苏。做得莫利鱼一般放20克一30克左右的紫苏。
七、湖南爆炒紫苏青蛙做法？
主料：青蛙1000g
辅料：菜籽油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、蚝油适量、小米椒适量、紫苏适量、大蒜叶适量、生姜适量、大蒜子适量
香辣青蛙的做法步骤
1.先将去皮的青蛙肉用少量的盐俺十分钟
2.将淹制的青蛙用清水洗净，锅加热，将青蛙倒入锅中炒干水份，再乘出锅。
3.将锅洗净加热倒入菜籽油，将油烧辣，再把炒干水的青蛙倒入热油中剪至金黄。
4.将全部青蛙炸至金黄后，放生姜，大蒜米，小米椒，翻炒，再放点牦油，再翻炒。
5.再后放入紫数，大蒜叶，老抽，鸡精，再加点点盐，再翻炒二分钟出锅。
6.一碗香喷喷的香辣青蛙就出炉了，偿一口，肉又嫩嫩的，骨头脆脆的，又香又辣
八、紫苏在湖南怎么叫？
紫苏在湖南大多数地区就叫紫苏。
紫苏 又叫苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子。在我国许多地方都有生长,甘肃、湖南、湖北、浙江、江苏、安徽、河南等地都是其主要产地。
紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶还可淹渍。
九、紫苏青梅姜做法湖南？
紫苏梅子姜的做法湖南：
1、准备所需原料：干紫苏叶5片，青梅200克，嫩姜100克。
2、制作：
（1）先将紫苏叶、青梅分别洗净备用，嫩姜洗净削皮，切细丝；
（2）取干净的锅（不能有油腻）放水，用大火烧开；
（3）然后再加入紫苏、青梅、嫩姜，小火焖煮20分钟；
（4）闭火后，加入白砂糖拌匀，等自然放凉。这样就可以装进密封罐里，需要吃就取出即可。
十、湖南爆炒紫苏牛蛙做法？
食材：牛蛙两只、紫苏100克、青椒两颗、蒜、姜、泡椒
做法：
1.牛蛙可以直接在菜市场杀好切好（我不敢处理），料酒、生粉、白胡椒、研制10-15钟。
2、蒜、姜、紫苏切好备用。
3、冷锅倒油（油可以多一些要口感好可以炸，怕胖直接改煎的了）油热后将腌制好的牛蛙下锅煎，煎至两面金黄盛出备用。
4.锅留底油，下蒜末、姜、泡椒、豆瓣酱煸香，倒入煎好的牛蛙一起翻炒，炒至牛蛙上色后加适量生抽调味，加水闷煮15分钟。
5、水份快收干时下青椒，紫苏翻炒。加适量白糖、十三香调味，翻炒至青椒断生就可以出锅啦。