一、碱与煮粥相克吗？
不好，会破坏营养熬粥放碱 相克理由：碱会破坏维生素 ——做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 专家评判：该说法确有科学依据。 煮粥时加碱，煮出来的粥比较黏稠，口感更好。这是因为碱可以破坏淀粉粒的蛋白膜，使淀粉全部释放出来。
但与此同时，米中一些惧碱的维生素，特别是维生素B1、维生素B2会被破坏，而米面等谷物是维生素B1的主要来源，长此以往，就会导致维生素的缺乏。
所以为了保护维生素中的B族维生素，煮粥时不要放碱。
二、菌肥与农药相克吗？
微生物菌肥是以活性微生物的生命活动导致植物得到所需养分的一种新型肥料。那么菌肥能不能和复无机肥料、有机肥一起使用呢?微生物菌肥里面最重要的就是活性益生菌，而无机肥、有机肥能不能一起使用的标准也是看会不会影响微生物的活性。 一般除尿素以外，其他的无机肥是可以与菌肥少量混用的。尿素之所以不能混用是因为其中的缩二脲以及释放的氨气会影响到微生物的活性。但是其他的无机肥料只要正常使用，使用量不要太高，和菌肥混用是没有问题的。 而有机肥只要是完全腐熟的是完全可以和菌肥同用的，没有腐熟的有机肥不仅会降低微生物活性还会造成肥害烧根。 那么微生物菌肥怎么用最好呢? 首先我们要知道，菌肥本身是不直接提供养分的，更多的是通过内含益生菌的生命活动，间接或者直接促进植物的生长，增强植物的抗逆性，改善土壤环境。如果土壤养分太低，直接造成植物营养不良，微生物菌肥也无回天之力。所以微生物菌肥和有机肥、化肥搭配使用，才会正确发挥出菌肥强大的功效。 例如叶虹时光微生物菌剂，里面含有的益生菌有高效解磷解钾的功效，但是如果本身土壤贫瘠，缺少磷钾元素，那么菌肥功能再强大，也是巧妇难为无米之炊了。 以上就是小叶的见解，欢迎大家留言补充，关注私家阳台菜园，和小叶一起学种菜！
三、冬瓜排骨可以加紫苏吗？
可以加绝对可以加，肯定能加。
冬瓜排骨可以加紫苏肯定可以加紫紫苏，加上紫苏味道会特别鲜美，味道会特别独特，冬瓜炖排骨是特别棒的一道菜，特别棒的下饭菜，下酒菜，冬瓜排骨味道鲜美，适合大人小孩，老人孕妇都可以食用，营养价值特别高，能补充人身体里所需要的营养。
冬瓜排骨可以放紫苏可以放，放了之后味道更鲜美。
四、冬瓜紫苏汤的做法？
冬瓜：适量
紫苏：5枚
日本高汤：450毫升
味噌 ：1.5大量勺
做法：
1、冬瓜切去外皮，切去种子的部分，然后切成小薄片，紫苏切去叶梗，切碎。
2、锅中放入高汤，煮开后，放入冬瓜，小火煮3--4分钟。
3、倒入溶化后的味噌，搅拌均匀，再加入紫苏，然后盛入容器中即可。
五、扁嘴鸭与什么相克？
我觉得是鸡：为人谨慎，表现力强，组织力强，办事认真果断，有强烈的经济观念；但对他人要求太严，过分挑剔。
六、为什么碱与菜心相克？
菜心是碱性食物，基本蔬菜都为碱性。肉类为酸性。
菜心所含维生素C比白菜心多，胜于小白菜中其含量的2倍，菜心既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃菜心，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。
七、白紫苏与红紫苏的区别？
红紫苏和白紫苏不仅颜色不同，在味道上也有明显差异。白苏的味道比起紫苏要浓烈而且多样，白苏带有九层塔，也就是罗勒的香气，除此之外还带有一些茴香的气息。而紫苏除了特有的草木香气，还带有一些类似香菜的香气。
在应用上，两者也有不少的差异，白苏本身带有的杀菌能力较强，去腥能力也较高，所以用于搭配芥子、辣根等用于鱼生蘸食，它的效果是要好于紫苏的。白苏本身带有的甜香要高于紫苏，同时气息中清新成分要高于紫苏，因此在一些特别油腻的油炸类食材上，它使用的效果也是要强于紫苏的。在炒制一些贝壳类食材时，白苏还能代替罗勒使用，以取得类似的风味。在一些汤饮的制作上，白苏的丰富香气也能为其增色不少。除此之外，在蒸鱼、烤鱼、闷煮鸭是用上一些白苏，可以増香去异。沙拉和面食洪培上，白苏也能有不小的用途。
八、双面紫苏与单面紫苏的区别？
两者区别为来源不同。双面紫苏来源于紫苏叶.正反面均为深紫色，开紫色小花的品种。单面紫苏来源于紫苏叶.正面为绿色，背面为深紫色，开浅色小花的品种。单面紫苏大都为野生的。
九、仙人掌是否与大蒜相克？
最好不要这么种，因为仙人掌科的植物一般需水量比较少 而蒜和他的需水需肥量都不一样！所以这样很难调节两者的需求。
十、紫苏籽油与紫苏仁油区别？
两个的区别是不同部位提取出来的油，紫苏油是用紫苏叶提取出来的油，紫苏籽提取出来的油就是紫苏籽油的。这两个是紫苏不同的部位提取出来的油的，紫苏油是属于紫苏叶提取出来的油，紫苏籽油就是成熟的紫苏籽提取出来的油。