一、如何防止米饭变质？
我是东北人，东北大米全国最棒的，这是毋庸置疑的。东北人家里大米饭几乎是每天必吃的，所以我们存储米饭也是有一定招数的哦。保存米饭的方式，各家有各家的高招，下面我来说几个简单的我们常用的方法吧，希望能帮到你。
冰箱冷冻或冷藏
米饭吃剩了以后，要先晾凉，然后装到碗或者盆里，用保鲜膜先盖好，然后就可以放到冰箱里了。如果不需要长时间保存的话，可以放到冷藏功能里面。如果需要长时间冷藏的话，可以放到冷冻里面。但是建议还是不要冷藏太久，会影响口感，也不利于健康。因为含有水分和高淀粉的食物，容易变质。
隔绝空气
食物腐烂，大多数的原因都是因为含有水分和与空气中的氧气氧化作用导致的。我们将食物与空气隔绝，也可以很好的避免食物变质。天气温度不高的时候，可以将吃剩的米饭，放到密封盒或者密封袋里，保存的时间也会稍微长一些。不放冰箱也可以保存一两天。但是天气温度高的夏天，这样做就不行了，还是放到并箱里比较合适。凡事要灵活运用，不可固化不变。
先加工再储存
剩饭想要保存时间久，还有个方法就是先加工下，然后再保存。我家就就经常会把米饭先炒制一下。炒饭的方式可以根据自己家喜欢的方式来做。但是尽量不要加入水分比较高的叶子菜，可以放鸡蛋或者肉。这样炒出来的饭，不会含水量大，会更容易保存。
以上是一些比较常见的简单的方式来保存米饭的方式，希望对你有所帮助。也可以多看看其他人的高招，毕竟解决一个问题的方法不止一种。
二、如何防止核桃变质？
防止核桃变质的方法如下：1、核桃贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。2、常温下的核桃贮藏，可分为干藏和湿藏：(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。3、用塑料薄膜帐或袋贮藏核桃：将适时采收并处理后的核桃装袋后堆成垛，贮放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳气体充入帐内(充氮也可)，以降低氧气浓度。贮藏初期二氧化碳的含量可相当高，达到50%，以后保持20%左右，氧气在2%左右，即可防止种仁脂及氧化变质，避免风味哈败使品质下降，又能起到防止果品发霉和生虫的作用。使用塑料帐密封贮藏应在温度低、干燥季节进行，以便保持帐内低湿度。在南方，秋末冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后贮藏就可进帐。注意加吸湿剂、降低温度。最好在通风库或冷库中进行大帐贮藏。用聚乙烯薄膜袋包装，密封，在0—1℃下贮藏，贮藏效果颇好。
三、火锅汤怎么防止变质？
首先，如果那个底料是未开封的话，当然放在冰箱里最能防止发霉了。如果是那个底料已经开封并且加热的话，劝您在它冷却过后再用保鲜膜密封住，这样既不会像放置冰箱内那样容易失去它本身的味道还能够防止气味的流失。
如果你能吃得了醋的话，往里边加上适量的醋，这样也能够暂时防止它的变质。
四、怎样防止油炸食品变质？
不提添加剂的话，可以用油炸食品保鲜剂及干燥剂，它不与食品接触，能有效防止食品氧化变质、抑制微生物生存，防止食品腐败、哈变、霉菌的蔓延，改善产品储藏环境，具有吸氧（二氧化碳）量高，除油腻异味等优点。
彻底保质、保量、保色，不失原有风味等特点，深受广大用户的欢迎．变质的条件：油脂酸败，细菌霉菌等微生物。。。。那么不变质要应该做到以下几点；
一 通风：仓库内最好有风扇，运行时会促进空气流动二 防蝇虫蚊鼠等：在仓库设有防虫类的措施，如诱虫灯，纸之类的，因为虫类身体带有大量细菌和虫类三 干燥，无水：仓库内要保持干燥，仓库内不得有水，下雨时因湿度大切忌开门窗。
四 避光保持阴凉五 与生鲜肉和水果蔬菜等分离，不可同放一室六 可以分量用塑料包装起来，与空气隔绝。
七 仓库内要干净，注意观察屋顶不要漏雨等八 存放油炸面食品与地面有一定的距离，至少10厘米。
五、如何防止鸭饲料变质？
引起鸭饲料变质变味的原因有强光照射、高温高湿、氧化、酶的破坏、虫蛀、鼠害等。为避免饲料变质变味，应加强对饲料的贮存保管。贮存的饲料含水量应低于14%，饲料应置于遮光、阴凉、通风、干燥处；饲料不散放，尽可能密闭封装保存；一次配料不宜过多，一般不能超过鸭15天的采食量；维生素、微量元素及一些药品应现用现配；必要时可在饲料中添加抗氧化剂和防霉剂；定期进行灭鼠、灭虫。
鸭对霉菌敏感，尤其2月龄内的幼鸭对霉菌更加敏感，因此应坚决弃用严重发霉变质的饲料。对于轻度霉变的饲料，最好弃用，如仍然需用，则必须经过适当处理方可使用，方法是将霉变的饲料放进锅中煮沸半小时，或放入蒸笼内蒸1～2小时，或置于铁锅中用微火焙炒半小时即可去霉。
六、泡菜加紫苏叶多久不生花？
泡菜加紫苏叶不生花。泡菜生花主要跟两方面因素有关：
一是环境因素；
二是人为因素。环境因素主要体现在放置泡菜坛的环境，潮湿或光线直射都会影响乳酸菌、醋酸菌的正常发酵，使得泡菜坛会浮上一层白色物体，白色物体俗称“生花”，是杂菌霉菌聚集繁殖后的集聚物。
七、如何防止饲料发霉变质？
一、饲料霉变的预防
用于养殖的饲料及原料在贮存、加工、运输等过程中，通过对温度、湿度和环境等进行控制，可有效地防止产生霉变。
1、高温高湿防返潮
存放地点的温、湿度要尽量降低，防止返潮产生霉变。特别是在高温高湿多雨的季节，更要降低温、湿度、干燥状态，能有效地控制霉菌的繁殖和毒素的产生。在贮存过程中，饲料要不接触地面及墙体，保持良好的通风、干燥的贮存环境。粉类及颗粒饲料最好用塑料袋密封包装。
2、尽量缩短贮存期
缩短贮存期可有效减少霉菌的污染，成品饲料贮存期一般不宜超过一周。
3、加工过程防吸湿
饲料在粉碎、制粒等加工过程中，会使温度上升，湿度加大，渗透作用增强，以致形成一种高温多湿的状态，易激发霉菌的繁殖和生长。因此，饲料加工后要及时冷却至12?以下，含水量达12%以下后再进行包装和贮存。
4、严格控制含水量
要选择高质量和水分含量低的饲料:玉米的水分含量要在12.5%以下，植物饼粕、鱼粉、肉骨粉、麸皮等水分含量不宜超过12%，以控制霉菌的繁殖。
5、及时使用防霉剂
使用防霉剂可有效抑制霉菌繁殖，具有理想的防霉效果。北京农博力尔生产的防脱二合一型霉完霉了在饲料上应用上具有防霉、脱霉、止泻等作用，并且安全绿色，能彻底解决玉米、小麦、麸皮、豆粕等饲料原料因田间霉菌和仓储霉菌所带来的一系列问题。
二、饲料霉毒的去除
去除饲料霉毒的方法有多种，适当选用可有效去除已产生霉变饲料中的毒素。
1、VC去毒法
VC可阻断黄曲霉毒素B1的环氧化作用，从而阻止其氧化为活性形式的毒性物质。日粮及饲料中添加一定量的VC，再加上适量的氨基酸，是克服黄曲霉毒素中毒的有效方法。
2、水洗去毒法
水洗法可将饲料中90%以上的毒素去除。如黄曲霉素玉米表皮、胚部的存在量为总量的80%以上，水洗法就是利用玉米等胚部、乳胚部在水中比重的差异，使大部分毒素除去。
3、化学去毒法
采用次氯酸、次氯酸钠、过氧化氢、氨、氢氧化钠等化学制剂，对已发生霉变的饲料进行处理，可将大部分黄曲霉毒素去除掉。
4、辐射去毒法
辐射法去毒效果也较好，紫外线可以有效地杀死霉菌和破坏黄曲霉毒素的结构，达到去毒的目的。
5、吸附去毒法
使用霉菌毒素吸附剂可有效去除霉变饲料中的毒素。它是通过霉菌毒素吸附剂在畜禽和水生动物体内发挥吸附毒素的功效，以达到脱毒的目的，是常用、简便、安全、有效的脱毒方法。应用中要选用具有广谱吸附能力、又不吸附营养成分、对动物无负面影响的吸附剂，较好的吸附剂有:百安明、霉可脱、霉消安-?、抗敌霉、霉可吸等。
6、养殖场饲料脱霉
北京农博力尔生产的霉完霉了具有以下特点
防霉、脱霉:霉完霉了可定向吸附带有粒编码蛋白(CS31A)的致病性病原菌及其产生的毒素，如:霍乱弧菌、空肠弯曲菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素、赤霉烯酮、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素及烟曲霉毒素、霉菌病原体等，并将其固定而失去致病力，并随肠蠕动排出体外。
八、泡菜汤浑浊了是变质了吗？
不是的是腌制醒发的原因，泡菜水为何变浑浊，有的菜需泡时间长一点，（做菜需要如泡萝卜）就会掉一层肉眼都不容易看见的溥皮泡菜就会变浑浊，如胡萝卜自带颜色，时间稍泡长一点也会把泡菜水弄变色。特别是泡做酸菜鱼的青菜，泡菜水更容易变浑浊。变浑浊的泡菜水用滤帕布，过滤几次就清了。
九、泡菜坛子生花怎么用紫苏叶？
直接将紫苏叶放入坛中就可以
1、泡菜坛沾了生水，生水里面含有大量的细菌，在温度适宜的情况下迅速繁殖，才导致生花，因此要使用凉开水。
2、没有密封好，泡菜就是利用乳酸菌的发酵原理，乳酸菌是厌氧菌接触了空气会抑制它的繁殖，并且使其他杂菌有机会大量繁殖。因此要密封好坛口。
十、奥特曼软胶玩具多久变质，怎样才能防止变质？
这个易磨损。你只能尽量保存。用塑料膜罩上之类的。修复的话够呛。