一、紫苏鸭蛋做法？
食材用料：紫苏 15克，鸭蛋2个，油盐适量
做法步骤：
1、首先把紫苏叶摘下来清洗干净，然后捞上来沥干水分。
2、把紫苏切成丝。
3、打2个鸭蛋进去，加适量的盐搅拌均匀。
4、热锅下油，油量比平常炒菜多些。
5、然后把紫苏鸭蛋液倒进去，摊平用下火煎。
6、煎得3分钟左右，把蛋饼翻转，再煎2分钟左右就可以出锅了。
二、紫苏炒鸭蛋做法？
1.先将紫苏洗干净，将水沥干，摘其叶子使用，不要梗子哦；
2.然后把紫苏叶字切细留着备用即可；
3.将鸭蛋打散，加入适量的盐均匀搅拌； 在把切细的紫苏和鸭蛋液放一起均匀的搅拌；
4.把锅烧热，放入适量的色拉油； 油锅热之后，再把紫苏蛋液倒进去；
5.煎炒到全熟的时候就可以盛盘上桌食用了哦。
三、紫苏水煮鲤鱼做法？
用料：鲤鱼、紫苏 一把（根据个人喜好加多少）、辣椒 一个、姜片 一小块。
步骤1：鱼切块，姜切片铺在鱼身上，并在鱼身上抹盐，紫苏洗净待用。
步骤2：油锅烧热，下鱼煎至两面金黄。
步骤3：鱼煎至金黄后加水，加紫苏，辣椒，料酒去腥，酱油焖入味。大概五分钟就可以了，也可用筷子试下熟了就可以了。
四、紫苏炒咸鸭蛋做法？
材料：山药2050克、咸鸭蛋2个、大蒜2瓣、紫苏叶5片。
如何：
1、用咸鸭蛋做山药，需要准备山药，熟咸鸭蛋，大蒜，紫苏叶，盐，适量食用油。
2、山药去皮切片，咸鸭蛋去壳打碎，锅热油，放入山药片，和咸鸭蛋一起翻炒, 炒的时候加点水。
3、在油炸过程中，将所有的大蒜和紫苏叶切成细块。锅里的山药炒香后，加入葱花和蒜末，增加风味。搅拌均匀，直接从锅中取出。盘子可以吃。
五、水煮鸭蛋好吃吗？
水煮鸭蛋没有水煮鸡蛋好吃！
虽然水煮鸭蛋不好吃，但是鸭蛋也有很多的吃法，第一种，咸鸭蛋，咸鸭蛋就是把鸭蛋通过盐水泡一段时间然后水煮来吃，煮好过后切成几块，最好吃的是那种流油的咸鸭蛋，真的很美味，鸭蛋还可以包皮蛋吃，皮蛋可以做汤可以凉拌
六、紫苏杆煮水煮多久？
15分钟，第一步，新鲜紫苏叶准备出适量，事先放入清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗干净，下锅焯下水，在锅中添上水；
第二步，待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，将处理好的紫苏叶放入开水锅中，煮至其变色的时候，立刻从锅中捞出来；
第三步，将焯好水的紫苏叶立刻放入在事先准备好的凉开水中浸泡，这个过程中，大蒜剥皮后，将大蒜拍扁，然后切成细细的蒜蓉；
七、鸭蛋紫苏汤怎么做？
食材：土鸡腿一只,鸭蛋1个,紫苏50克,盐适量,枸杞少许,红枣4-5颗,黑麻油少许,姜片数片
做法
1、先将土鸡腿洗净，烫过去血水，然后起油锅（黑麻油），爆香姜片，续下烫好的土鸡腿。
2、一锅水滚过后，将抄好的土鸡腿加到滚水里，续下紫苏、紫苏梅汤、红枣、枸杞、甘草滚后移入电锅（外锅加三杯水）跳起再加盐即可食用。
八、早上吃水煮鸭蛋好吗？
早上吃水煮鸭蛋可以的，水煮鸭蛋中含有很高的矿物质，而且鸭蛋的营养物质很容易被人体吸收，不过早餐也不能太单一，还可以配一些豆浆，牛奶，白粥之类的，早餐最重要的是食物合理搭配，而且要有营养，也可以选择一些蔬菜水果一起搭配，每天要变换着吃。
九、水煮紫苏怎么不会变红色？
加几滴陈醋即可。紫苏加陈醋并不会变红，因为紫苏的叶素并不会溢出。
拓展资料：还有就是紫苏的颜色。虽说名字叫紫苏,但是紫苏叶子却不总是紫色的。在中国的古书上,叶子全绿的被称为白苏,又名荏苒,叶子两面都是紫色,或者面青背紫的才被称为紫苏,不过两者的味道没甚差别。
十、紫苏水煮鱼片正宗做法？
将鱼上的血及黑色膜细细弄掉， 将辣椒、生姜切好备用，紫苏叶洗净备用，锅内放油烧热至冒烟，放入鱼块煎。
将盐均匀撒在鱼上，可以稍微多放点盐，好让鱼进咸味。煎到金黄色时放几片姜一起煎可以起到去腥作用，然后加清水没过鱼块为准，开大火煮10-15分钟左右，鱼汤变奶白最好加入青红椒，生姜，鱼片煮至断生即可。
再放入紫苏