紫苏煲瘦肉豆腐汤(紫苏煲瘦肉豆腐汤的功效)

一、紫苏羊肉煲做法？

一、原料：

主料: 羊排500克，萝卜1根，紫苏叶适量

调料：姜、葱、花椒、大料、香菜、盐、鸡精。

二、紫苏炖羊肉的做法步骤：

步骤1、

萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用。

步骤2、

锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下

步骤3

砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟

步骤4

放入萝卜，紫苏，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精，喝的时候撒上少许香菜末即可。

二、紫苏大肠煲做法？

紫苏大肠煲，先烧大肠，后放紫苏一起煲

三、紫苏豆腐汤做法大全？

食材：紫苏叶15克（洗净），豆腐半块（洗净切小块），瘦肉片50克（洗净，用油、生粉、胡椒粉、盐拌匀腌制一会），橄榄油、姜丝、盐、胡椒粉适量

做法：

1，锅中注入清水，开火；

2，放入姜丝

3，放入豆腐小块

4，放入紫苏叶

5，煮开锅后，下入瘦肉汆烫至熟，下盐调味即可；

四、紫苏鲫鱼豆腐汤做法？

主料：鲫鱼250g，豆腐150g，

辅料：鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，

做法步骤

1.鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜

2.洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟，下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净

3.将配料的紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段

4.豆腐切成3厘米见方小块

5.开小火，锅用姜片擦抹（为防止煎鱼时粘连）

6.倒适量油，热至冒微烟，将鲫鱼放入锅内中小火煎，一面煎黄后小心翻面继续煎，待鱼身两面均呈金黄色即可盛出

7.锅内留少许底油，爆香姜片和葱段

8.将鱼加到锅内，加上足量清水大火煮，投入紫苏

9.待水煮沸（此时已变白色）时，倒入豆腐块

10.将鲫鱼豆腐倒进砂锅内小火慢炖15~20分钟即可，吃前调入少许盐

五、紫苏鸭脚煲正宗做法？

鸡爪500g

鸡蛋2个

辅料

香菇50g紫苏20g生抽30ml蚝油20ml

步骤1

鸭掌，鸡爪焯水过冷河备用。锅内烧热油，放入蒜茸、姜丝炒香

步骤2

加入紫苏大火快炒

步骤3

放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香

步骤4

放入香菇和浸香菇的水一起烧开

步骤5

把烧开了的菜移到沙煲内，上面放两只鸡蛋

步骤6

盖上盖，大火烧开后，转小火焖四十分钟即可

六、煲瘦肉粥是什么瘦肉？

瘦肉粥是用猪瘦肉和大米为主要的原料熬制而成的粥，不仅营养价值高、味道鲜美、容易消化，还有很好的补脾和胃、补虚养血、滋阴润燥的功效。

精瘦肉就行，比如后臀尖，或者剃下来的排骨肉，里脊肉最好吃，这是猪最嫩的部位，味道也最好，营养也最高，猪腱肉味道也很好。

七、川菜瘦肉煲做法？

食材用料

瘦肉200g 白萝卜80g

西芹50g 莴苣80g

淀粉适量

方法步骤

1，将莴苣、白萝卜去皮，切成小块，西芹切成小块，全部放到水里煮开，再捞出；

2，将莴苣、西芹、白萝卜放入锅里，稍微翻炒一起，加入适量豆瓣酱、水淀粉、水煮开；

3，往锅里再加入适量的干红辣椒，蒜头、姜片、少量糖，一起煮开、煮香；

4，取适量的瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成片，加入淀粉拌匀，再倒入锅里；

5，瘦肉倒入锅里后，要用锅铲将瘦肉搅拌均匀，使得所有瘦肉都能与水接触、能被煮熟；

6，最后加入适量的盐和味精，进行调味，待味道适宜，就完成了。

八、瘦肉煲什么药材？

瘦肉汤的做法：

备用食材：瘦猪肉250克，淮山1小撮，玉竹1小撮，党参1小撮，枸杞1小撮，红枣5个，食盐半勺

制作过程：第一步，瘦猪肉一块，切成稍微薄一点的片，用清水冲洗干净后，控水待用，淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量；第二步，将各种食材分别冲洗干净，放入清水中浸泡几分钟，将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中，同时再向锅中多加上点水；第三步，冷水开始煮，待大火将锅煮开后，继续煮10分钟的时间，让药材的营养可以释放出，待将各种药材都煮软后，这个时候便可将瘦猪肉放入；第四步，如果瘦肉切得比较薄，看到一变色就要立刻关火，如果切得比较厚，可以多煮几分钟，用筷子扎入没有血水冒出，就说明煮好了；第五步，在锅中加上少许的食盐调味，关火后，将煮好的汤盛出来，趁热喝，特别的鲜美。

九、瘦肉煲的做法？