一、紫苏的吃法？
紫苏咸菜
很多人第一次吃到紫苏，是在韩餐店里，紫苏是朝鲜族常用的一种食材。下面教大家用紫苏叶，做地道的朝鲜族咸菜。
食材上，需要1斤新鲜的紫苏叶。根据紫苏的分量，按比例还需要白糖、盐、生抽、姜粉、胡椒粉、鱼露、香菇粉、香油，辣椒面，根据自己的口味，上述调味品斟酌着用量。此外还需紫葱头，和大蒜，大蒜提味，建议多放。
下面开始制作：把新鲜紫苏叶洗干净后，盐水浸泡半小时（看到叶子变薄、眼色变深），再清洗一遍，风干水分（一滴生水不要留哦）。风干的时间里，把葱姜蒜切碎，加入其他调味料，酱料就做好了。等到紫苏叶风干好后，把每一片紫苏叶上都抹上厚厚的酱料，放在密封无油的罐子里，进冰箱冷藏一夜。
第二天，正宗的朝鲜族就做好了。配粥配饭，清爽开胃，烤肉时吃它解腻，饮酒时有它，香辣尽兴。
夏季里紫苏茂盛，或许你家附近能采到它，或许菜场能买到它。下次看到紫苏叶，带一些回家，自己动手，做汤饮、做美食，都是养生美食，别有一番滋味。
二、紫苏的家常吃法？
紫苏炒田螺
1：新鲜田螺回来养3天吐出泥沙，洗干净，老虎钳去掉螺尾巴，方便入味，备用。
2：新鲜紫苏洗干净，切丝，酸笋洗干净，切丝备用。
3：姜片，蒜片，干辣椒节，葱花，备用。
4：盐，白糖，鸡精，酱油，蚝油，老抽少许，辣椒油，胡椒粉，料酒，备用。
5：热锅烧开水，下入田螺，姜片，料酒，焯水捞出洗干净备用。
6：热锅烧油下入姜片，蒜片，干辣椒节，酸笋，大火炒香，再加入田螺 ，辣椒油，炒香，再加适量水，调味，盐，白糖，鸡精，酱油，蚝油，老抽少许，胡椒粉，料酒，小火闷40分钟即可，再下入紫苏 ，大火收汁，撒上葱花大功告成出锅。
三、紫苏茶的吃法？
紫苏茶把他，洗干净用他半冷菜特别好吃
四、紫苏油的吃法？
1、直接食用
紫苏籽油可以直接喝，这是营养吸收最好的一种方法，但是很多人都感觉紫苏籽油喝不下去，那你可以尝试一次把十毫升左右的紫苏籽油倒进嘴里，先不咽含住然后再喝一口温水送服，这样会更好下咽不会有特别强的油腻感。还可以用紫苏籽油配米饭，味道也特别香口感也特别好。
2、拌凉菜
我们食用紫苏籽油还可以用来拌凉菜，平常拌黄瓜或者其他菜的时候可以加入紫苏籽油，紫苏籽油具有很强很浓郁的清香，拌凉菜可以最大的保留紫苏籽油的营养，既提香又提味，如果有的人不喜欢紫苏籽油的味道，可以尝试用紫苏籽油和芝麻油一比一搭配，这样会更美味。
3、配制调和油
食用紫苏籽油可以把紫苏籽油和其他的油配成调和油，可以用紫苏籽油、大豆油、花生油以及菜籽油还有一般使用的食用油按照一比五或者一比十的比例调和，用制作好的调和油可以炒菜，味道会更加香，营养也更全面，有效预防各种身体疾病。
五、紫苏杆的吃法？
1、用料：新鲜苏梗80克(只取嫩茎)，番茄2～3个(约250克)，鸡蛋2个，猪瘦肉50克，生姜2片。
2、做法：
步骤1：新鲜紫苏梗洗净，弃老枝，保留嫩茎，切小段；
步骤2：番茄洗净后切成小块，鸡蛋打成蛋浆；
步骤3：猪瘦肉洗净后切小片，用少许生抽、花生油和生粉腌制20分钟左右；
步骤4：锅里加入姜片和清水1500毫升左右(约6碗水分量)，武火煮沸后依次加入瘦肉片、紫苏梗和番茄，滚至熟后再浇入鸡蛋浆，边倒边搅拌均匀，最后加入少许食盐调味即可。
六、鸡冠紫苏的吃法？
可以就着新鲜水产生吃，可以稍作处理简单凉拌，也可以炒着吃、炖着吃、涮火锅、泡茶喝，甚至还能炸着吃等等，一切取决于您对紫苏叶独特口味的接受程度，想象一下薄荷叶清凉而又辛辣的味道，您大概也就能想象到紫苏的口感了。
七、紫紫苏的吃法？
紫紫苏也的使用方法；
1.凉拌
紫苏叶还可以凉拌了吃，我们先把紫苏叶洗干净，然后用温水稍泡一会儿，放入盘中，放点盐，鸡精等调味料，然后再加入一点在锅中练熟的油，拌匀来就可以直接食用，味道鲜美，还有利于维生素的吸收。
2.油炸着吃
把紫苏叶洗净后，与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状，放入油锅中煎炸，炸熟后既可食用，味道脆而不腻，口感相当不错。
八、紫苏菜的吃法？
1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。
2、软炸紫苏叶：首先将紫苏叶洗净、擦干，放入盘中，煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅，以文火炸至两面金黄，捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用，带有紫苏叶特有的香味。
3、紫苏煎蛋 紫苏摘除老茎老叶，清洗干净沥水，青红椒洗净去籽切块，生姜切丝，沥水的紫苏切碎末，装入深碗中，磕入鸡蛋，加入精盐，翻拌均匀，锅中注入食用油，5成热时下紫苏蛋液，煎至蛋液凝固时盛出备用，另起油锅，下姜丝炝锅，加入青红椒，翻炒断生后加入生抽酱油，加一点点盐，下之前煎好的紫苏蛋，翻炒均后关火，出锅即可。
九、双面紫苏吃法？
双面紫苏叶食用方法有多种；简单介绍两种
炒紫苏叶
材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐。
做法：
1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。
2、坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起。
3、锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。
紫苏排骨
材料：排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量。
做法：
1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。
2、紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。
3、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。
4、锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。
5、再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。
十、紫苏的吃法紫苏长什么样子？
紫苏为一年生草本植物，枝叶紫色带绿色。紫苏有圆叶紫苏和卷叶紫苏。盆栽非常好看。紫苏气味芳香，大多数人都很喜爱。
紫苏的吃法主要有：
1、用新鲜的紫苏做凉拌菜；
2、用新鲜紫苏做紫苏焖、紫苏小龙虾、紫苏田螺、紫苏鱼等味道美极了。
3、螃蟹性寒，蒸锅里放小把干紫苏可以解掉螃蟹寒气。