紫苏子的炮制方法(紫苏子的炮制方法与标准)

淘菜谱 2023-03-13 03:24 编辑:admin 204阅读

一、小米的炮制方法?

用小米和大米可做成酒米麸诱饵和杂鱼钓饵。

酒米麸诱饵

1、原料

大米20%,麸皮60%,小米20%,优质曲酒50毫升。

2、制法

将大米、小米、麸皮混合均匀备用。

3、说明

钓鱼撤窝之前,用钓鱼塘之水将上述饵料调湿,再按500克诱饵加50毫升曲酒的比例拌匀,使诱饵酒香味浓郁,捏成饵团即可投放钓点。

杂鱼钓饵

配方1

1、原料

优质大米饭适量,穿山甲粉少许。

2、制法

将大米饭捣成糊状,掺入穿山甲粉,加入少许水揉捏至软硬适度即可。

3、说明

(1)该钓饵适合钓荤、素饵都吃杂鱼。

(2)原料中穿山甲粉中药店有售。

配方2

1、原料

活麻雀2只,优质大米饭适量。

2、制法

(1)将麻雀干拔毛,开膛除去除肠,摘去苦胆,切成块,放在瓦片上用微火焙干,研成末,装瓶备用;

(2)将大米饭捣成糊状,掺入适量雀粉拌匀,再加少许水揉捏到软硬适度即可。

3、说明

该钓原料简单,制作容易。适合钓荤、素饵都吃的杂鱼。

二、桂皮的炮制方法?

1 .修边。修边就是将环剥或条剥的桂皮按照商品规格要求进行整形整边,将两端切平整,两边用直尺加工截直,然后刨去棱角,使桂皮成一定规格。

2 .晒水皮。是桂皮加工的重要一环,新剥的鲜桂皮称“水皮”。水皮要放在特定的架子上晒,晒到一定程度后再上板。晒时内层朝上,排列在架子上。一般晒至内层皮的颜色由白色转为淡黄色或由淡黄色转为棕色,水分蒸发20%-30%时取下,放室内阴凉的地上用麻袋或厚布覆盖“回潮”。2-4小时即可上竹板。水皮不要晒的过干,以免上竹板时开裂。

3 .上竹板。竹板即竹片,用毛竹制作,长43cm,宽6-10cm,大小均称,节部削平。上板时选两片厚度、长宽相近的桂皮为一对,一片桂皮配一片竹板。然后将两片桂皮连竹板合拢,桂皮背靠背贴好,用麻线捆扎即成,然后晾晒,八九成干即可。晒干后按照质量分级打捆,25千克一捆。 

4 .焖坑。焖坑是桂皮加工方法中最重要的一环。用木材或者木炭燃烧,使坑内温度保持在60度左右,不能过高过低,烧坑结束,炭火熄灭时,带温度降到70-80度时,将炭灰和余火清除。这时在坑底铺一层20-25cm厚的谷壳,用脚踩实,然后一层桂捆一层谷壳,装3-4层为宜,再盖木板,板上覆盖麻袋等物保温,不能漏气,3天后,抽调中间一块盖板,使水汽散发。带14-21天后出坑,把竹板拖出,不能使桂皮破裂,然后包装入箱。

三、薰衣草的炮制方法?

简单来说,花草茶覆盖杯地两层足以,当倒入开水时,环瓶口倒入,均匀时整个花茶被滚水浇上,使得花茶快速挥发香味,尽快浸泡好。另外开水须带水开后,隔有几分钟再倒入茶杯,不可水煮好后立即倾倒沏茶。

按照以下方法冲熏衣草花茶,就绝对不会出错。

薰衣草花茶

使用方法:取约3-5克的薰衣草,倒入350-500cc的热开水,浸泡3-5分钟即可饮用(可回冲)

产品特性:又名“宁静的香水植物”,虽名为“草”,却是一种香气浓郁的紫色小花,主要产地在地中海一带,性喜乾燥,花形如小麦穗状。在日本北海道富良野一带,也大规模种稙。我们平常用来冲泡的部份就是薰衣草的花朵。台湾大部份的薰衣草多产於法国南部。可消除疲劳和紧张,具镇静抚平焦虑及紧张的情绪,有帮助安眠及疏缓头痛之效。

四、洋芋的炮制方法?

第一步制作土豆泥:土豆三颗,切块上锅蒸至筷子可以轻松穿透后。 再蒸10分钟左右更粉面。中大火蒸。先压成泥再加50ml左右的纯牛奶用料理机搅拌10分钟左右就比较黏了,可以适当的增加搅拌时间和牛奶更粘稠~

第二步调制调料:油烧至八成热,辣椒面十三香或五香粉、少许白芝麻,淋上八成热的油,再加一勺蚝油搅拌均匀,韭菜切小段也淋上油。酸浆水: 四颗蒜、一块老姜剁成蓉,半勺白糖,加入白醋和凉开水1:2比例配好的水搅拌均匀,静置一旁备用土豆搅拌好以后,淋上辣椒油和韭菜油、酸浆水就搞 定啦, 酸辣酸辣好开胃。

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锅巴洋芋饭:

食材用料:土豆2斤、大米半斤、盐适量、生姜6片。炼好的猪油一大勺

步骤1:土豆去皮,切小块,切好以后清水洗净沥干备用。电饭锅米饭煮熟用饭勺捣散,待冷却。

步骤2:锅烧红,最好是铁锅,放一大勺猪油,油温7成热放入生姜片,再倒进土豆,翻炒过程中再加入适量的盐,翻炒至微黄,加入很少的水(大概100ml)盖上锅盖中火焖煮大概10分钟左右翻面,把米饭平铺上去,再盖上盖子,中小火焖10分钟左右。中途如果觉得油不够可以随时加油,油够土豆才会煎的两面金黄,才更香酥可口,如果用红皮土豆和东北大米会更加美味。

五、茶的炮制方法?

1、采青:即采摘青茶,采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。目前则另有单人式、双人式采茶机,可利用机械采茶,既省力且快速2、萎凋:在一定的温度、湿度条件下均匀摊放,使适度促进鲜叶酶的活性,内含物质发生适度物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶萎蔫,色泽暗绿,青草气散失。3、发酵:发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速地进行。发酵对茶青造成下列的影响:颜色的改变:未经发酵的茶叶是绿色的,发酵后就会往红色变,发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。4、杀青:通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤5、揉捻:揉捻是普洱茶初制的塑型工序,通过揉捻形成其紧结弯曲的外形,并对内质改善也有所影响。6、干燥:是茶叶初加工环节较为重要的工序,主要是通过热量蒸发茶叶水分,从而形成茶叶特有的感官品质和稳定的品质特征。7、精制:是指将毛茶通过筛分、风选、拣剔、拼配、匀堆等工序加工得到的产品。

六、鸡蛋炮制方法?

咸鸡蛋的炮制方法:

1 把买回来的鸡蛋用潮湿的布子,挨个擦一遍。

2 用俩个小碗,一个倒入高度白酒,一个倒入盐,把鸡蛋先在白酒里面滚一下,使鸡蛋沾满盐。

3 把沾好盐的鸡蛋放入容器中,挨个放整齐,最后把剩下的盐和酒倒入容器中,密封容器。

4 把密封好的容器放置太阳下暴晒一天,然后放置阴凉干燥的地方,一个月后个个流油的咸鸡蛋就腌制好了,可以吃了。

七、黄瓜炮制方法?

主料:黄瓜10斤、小青辣椒2斤

配料:盐1斤、酱油2斤、糖6两、姜2两、大蒜5两、味精2两、大料2个

制作方法:

1、把黄瓜切成条或块,青椒去籽切成片,用盐1斤搅拌,淹12小时;

2、用重物把腌好的黄瓜和辣椒中的水份去除;

3、36小时后,取一个干净的盆(不能有水,一定要擦干),把压好的黄瓜放在盆中,把酱油倒入,没过黄瓜;

4、把姜切成大片,蒜拍扁,放入,然后把糖、味精、大料放入搅拌即可。

八、竹笋炮制方法?

1、腌竹笋时最好选择当天采收回来的鲜笋,去掉外壳和根以后,在锅中放清水烧开,把笋入锅煮制,煮的时候一定要用大火,煮的时候不能太短,并把竹笋煮熟煮透;

2、竹笋在煮好以后取出进行冷却处理,把煮制的竹笋直新放入到冷水中降温,注意保护竹笋的笋尖,而春笋则需要用竹插串通内节;

3、把竹笋降温以后取出放入到专用的杀菌剂中,竹笋放入杀菌剂中泡半小时以上,泡好以后取出不能再接触生水;

4、把杀菌以后的竹笋摆入到缸中,一层盐一层竹笋来回交错,最后注入清水,直接腌制,竹笋要全部淹没在盐水中,最后把缸密封。

九、紫苏子晾晒方法?

       紫苏摘下来后3-4天左右就会慢慢的变坏掉,如果紫苏比较多的话,是可以将其晒干保存的。

         建议新鲜紫苏择洗干净,沥干水分,放太阳下晒1-2天,再将其用保鲜袋密封装好放在阴凉干燥处,紫苏经过脱水处理后能避免细菌滋生,从而能延长保存时间,最少能保存半年之久。

        像这种晒干的紫苏用来泡水或者是做菜食用都是可以的。

十、碎银子的炮制方法?

1、碎银子是选用百年以上优等古树嫩芽制作茶头,且存放十年以上,经特殊切割工艺,反复摘选后精制而成。可以这么说十斤普洱不如一两碎银子一点不为过。

2、碎银子属于熟茶,发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块,茶友间广泛称之为“茶化石”。