一、紫苏酱炒鸡怎样炒？
我们先去超市买一瓶紫苏酱，再买一只土鸡回来，具体做法是:把土鸡用清水清洗一遍，在超市买的己经杀好了的，然后用刀一分为二，不要鸡屁股，把鸡砍成小块，装在一个大碗里，放入适量的盐，生抽，料酒，（没有料酒也可以放一点点白酒）胡椒粉，葱姜水适量，过十分钟后，开火，倒入花生油，把蒜沫炒香，下入鸡块，继续翻炒，直到鸡块看起来干干的样子，就把紫苏酱放一点下去，再翻炒几下，然后顺着锅边淋一点点开水焖几分钟，出锅时放盐，再放一点生抽，滴几滴香油，这样一道紫苏酱焖鸡就做好了，这样一道菜，不管是下酒，还是下饭，都是巴适惨了。
二、湖南紫苏酒炒鸡做法？
1.鸡块先用油、盐、姜丝、生粉、白糖、料酒、生抽等腌半小时左右
2.把紫苏叶洗净切丝，香菜段和葱段准备好
3.热油锅，先下鸡块炒香，鸡皮朝下煎至出油最好
4.当鸡块八成熟时加入紫苏叶一起炒至全熟，加盐和一点蚝油调味，上锅前再下香菜段和葱段炒匀即可
三、生紫苏籽怎么炒？
用清水把紫苏子淘洗干净用小火慢慢炒
四、紫苏炒鸡胗的家常做法？
步骤1
将紫苏叶洗净，切成碎末
步骤2
将葱白切成碎末
步骤3
把鸡蛋打入装有葱白和紫苏也碎末的碗里
步骤4
用打蛋器将蛋液和食材混合均匀
步骤5
炒锅烧热，加入适量的食油（比平日炒菜稍稍多点）
步骤6
油9成热后，将蛋液倒入国内
步骤7
一面蛋液凝固后，用锅铲将蛋饼翻面
步骤8
蛋液都凝固后，用锅铲将鸡蛋打散，成小块状，散入适量的食盐，拌匀。出锅咯
五、砂锅生焗紫苏鸡的做法？
紫苏焗鸡排
用料紫苏 一小把鸡胸肉 2块鸡蛋 一个
紫苏焗鸡排的做法步骤
步骤 1
我用的是鸡胸肉，喜欢嫩滑的也可以用鸡腿肉。鸡胸肉洗净切成约0.5厘米厚。
步骤 2
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切好的鸡胸肉用刀背两面拍松。
步骤 3
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加入几片姜片，一个蛋清，一小撮盐，一匙料酒，一点胡椒粉拌匀。拌匀到鸡胸肉把蛋清料酒吸收完为止。腌制两小时。
步骤 4
腌制好的鸡胸肉一片片的两面拍上淀粉，锅里放油，油五分热的时候放下鸡胸肉，两面煎成金黄色后放在干净的碟子上备用。这一步和后面的几步都忘记拍照了，我也是服了自己哈哈哈