一、紫苏鱼头汤的功效
花生鱼头汤具有健脾补肾、润肺止咳、补脑强健筋骨的作用。 鱼头花生汤的做法 食材准备：鲢鱼头，花生仁，姜，首先是要先处理鱼头，用刀把鱼头去鳃切开，然后用水洗净，放在一边备用。 第二步是处理花生，花生仁要用清水浸透、反复清洗。 第三步，在锅中倒入油，等油烧热，用油锅稍微把鱼头煎一下，然后放入花生放进水就可以煮开食用。
二、紫苏叶鱼头汤
紫苏，一年生、直立草本。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛
三、紫苏鱼头煲
鱼头吃法就是：腐竹豆皮鱼头煲，腐竹和腐皮都是豆制品的一种，比起豆腐口感更有韧性，适合焖炖炒，和鱼头一起炖一个植物蛋白质、一个鱼肉蛋白，两者结合在一起，荤素搭配营养也更全面了。这道鱼头煲的做法也非常简单，鱼头切块后提前加入配料腌制入味，这样焖出来的鱼头更鲜香。
砂锅底部铺上生姜片和葱段，然后加入腌制好的鱼头，摆上腐竹，再加入鱼头，最后放腐皮，层次叠加摆放，最后淋上少许清水或者料汁，盖上盖子焖煮即可。这样焖出来的鱼头煲味道特别鲜美，营养好吃还不上火，老少皆宜。接下来一起来看看详细做法吧。
四、紫苏鱼头豆腐汤
食材：海鱼头1个，豆腐200克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，酱油2小匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙
做法
1.将鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；
2.锅内放油，烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉；
3.汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。
五、紫苏鱼头汤的功效与禁忌
升麻具有发表透疹、清热解毒、升阳气的功效作用。临床上可用于治疗风热感冒，发热头痛，麻疹不透，咽喉肿痛，齿痛口疮，阳毒发斑，气虚下陷，脱肛，子宫脱垂，崩漏下血等疾病症状。但是由于升麻具有微寒的作用，所以上盛下虚、阴虚火旺及麻疹已透的患者忌服。
六、紫苏鱼头汤的做法
米醋、盐、白糖放在一起，搅匀化开，成为寿司醋
步骤2
肉松、金枪鱼罐头、熟咸蛋黄、黄瓜条准备好
步骤3
蒸好的米饭中加入寿司醋，拌匀
步骤4
寿司紫菜下铺保鲜膜，在紫菜上放一团米饭，铺平，挤一点沙拉酱
步骤5
放上金枪鱼罐头和咸蛋黄
步骤6
放上肉松和黄瓜条，再挤点沙拉酱
步骤7
铺上一层米饭
步骤8
包起来，包成圆形就是紫菜汉堡，包成长方形就是紫菜枕头
七、紫苏鱼头煲的做法大全
把鱼头斩件，把鱼头抹上盐、植物油（5克）、料酒，并和少量的胡椒粉和剁椒拌匀
步骤2
把紫苏叶剁碎，蒸锅放入清水煮沸
步骤3
把剁碎的紫苏叶放在鱼头上面，将鱼头放入开水锅里，大火蒸10分钟
步骤4
出锅后淋上少许的葱油，放入香菜装饰即可(葱油就是由葱熬制的，熬制的方法很简单，炒锅内加植物油，烧热后放入葱白，熬制至葱白变色后加入葱绿，锅内葱白变金黄时关火，待油凉后，过滤葱白葱绿就是葱油了。用瓶子装着蒸鱼蒸鸡淋上葱油特别香
八、紫苏叶鱼头汤的药用功效
主要药用功效如下。首先，秋葵当中含有果胶可以帮助软化粪便，含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助消化改善便秘情况。其次，秋葵当中含有黄酮类物质，能够帮助清除多余自由基，帮助延缓衰老，含有的抗氧化物酶可以保护皮肤、祛除色斑。
九、紫苏鱼头汤的功效和作用
紫苏、生姜、葱白皆有解表散寒的作用，加上红糖一起熬煮具有辛温解表、宣肺散寒的功效，可以用于治疗风寒感冒引起的恶寒、头痛无汗、鼻流清涕、全身疼痛、咳嗽咽痒等症状，应先将紫苏、生姜、葱白煮水10-15分钟，去渣再加入红糖，煮沸后趁热服下。
十、紫苏鱼头汤的功效与作用
紫苏叶能够和血，止痛，用来治疗风寒感冒，妊娠呕吐，鱼虾中毒，是常用的中药之一，可以通过扩张皮肤血管和刺激汗腺，使身体发热血汗，而用于感冒发汗，耳塞头闷，而薄荷能够促进血液循环汗腺分泌，扩张毛细血管而散热，可以用于解暑消热，缓解头痛，平复紧张的情绪帮助睡眠。
十一、紫苏煮鱼头汤的功效是什么
这个问题，康康有经验哦！
紫苏叶是一种既能食用也能入药的植物，并且具有很高的营养价值，它含有紫苏醛，能散发出一种特殊的香味，有发汗散寒、行气和胃的功效，与温肺散寒的生姜搭配，特别适合有风寒感冒、咳嗽的人饮用。
吃法：
紫苏叶拌黄瓜
材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋
做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，切碎；将黄瓜切丝，加入食盐、味精、白糖、白醋等调味；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接食用了。
紫苏姜糖茶
材料：紫苏叶10克、生姜5片、红糖适量
做法：只需将紫苏叶、生姜、红糖，一起放入杯中，冲入沸水并盖上盖子，闷泡3分钟就可以了。
需要注意的是，气弱的人不宜饮用，另外，由于紫苏叶的独特香味很容易挥发，不要泡太久，尽量趁热饮用。