紫苏鱼头的做法大全(紫苏鱼头汤的功效)

淘菜谱 2023-02-17 01:15 编辑:admin 123阅读

一、紫苏鱼头汤的功效

花生鱼头汤具有健脾补肾、润肺止咳、补脑强健筋骨的作用。 鱼头花生汤的做法 食材准备:鲢鱼头,花生仁,姜,首先是要先处理鱼头,用刀把鱼头去鳃切开,然后用水洗净,放在一边备用。 第二步是处理花生,花生仁要用清水浸透、反复清洗。 第三步,在锅中倒入油,等油烧热,用油锅稍微把鱼头煎一下,然后放入花生放进水就可以煮开食用。

二、紫苏叶鱼头汤

紫苏,一年生、直立草本。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛

三、紫苏鱼头煲

鱼头吃法就是:腐竹豆皮鱼头煲,腐竹和腐皮都是豆制品的一种,比起豆腐口感更有韧性,适合焖炖炒,和鱼头一起炖一个植物蛋白质、一个鱼肉蛋白,两者结合在一起,荤素搭配营养也更全面了。这道鱼头煲的做法也非常简单,鱼头切块后提前加入配料腌制入味,这样焖出来的鱼头更鲜香。

砂锅底部铺上生姜片和葱段,然后加入腌制好的鱼头,摆上腐竹,再加入鱼头,最后放腐皮,层次叠加摆放,最后淋上少许清水或者料汁,盖上盖子焖煮即可。这样焖出来的鱼头煲味道特别鲜美,营养好吃还不上火,老少皆宜。接下来一起来看看详细做法吧。

四、紫苏鱼头豆腐汤

食材:海鱼头1个,豆腐200克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,酱油2小匙,料酒大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙

做法

1.将鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;

2.锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油,加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;

3.汤烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待烧透后,取出胖头鱼头放入盘中;汤汁烧开后,用水淀粉勾芡,烧透,浇入盘中即可。

五、紫苏鱼头汤的功效与禁忌

升麻具有发表透疹、清热解毒、升阳气的功效作用。临床上可用于治疗风热感冒,发热头痛,麻疹不透,咽喉肿痛,齿痛口疮,阳毒发斑,气虚下陷,脱肛,子宫脱垂,崩漏下血等疾病症状。但是由于升麻具有微寒的作用,所以上盛下虚、阴虚火旺及麻疹已透的患者忌服。

六、紫苏鱼头汤的做法

米醋、盐、白糖放在一起,搅匀化开,成为寿司醋

步骤2

肉松、金枪鱼罐头、熟咸蛋黄、黄瓜条准备好

步骤3

蒸好的米饭中加入寿司醋,拌匀

步骤4

寿司紫菜下铺保鲜膜,在紫菜上放一团米饭,铺平,挤一点沙拉酱

步骤5

放上金枪鱼罐头和咸蛋黄

步骤6

放上肉松和黄瓜条,再挤点沙拉酱

步骤7

铺上一层米饭

步骤8

包起来,包成圆形就是紫菜汉堡,包成长方形就是紫菜枕头

七、紫苏鱼头煲的做法大全

把鱼头斩件,把鱼头抹上盐、植物油(5克)、料酒,并和少量的胡椒粉和剁椒拌匀

步骤2

把紫苏叶剁碎,蒸锅放入清水煮沸

步骤3

把剁碎的紫苏叶放在鱼头上面,将鱼头放入开水锅里,大火蒸10分钟

步骤4

出锅后淋上少许的葱油,放入香菜装饰即可(葱油就是由葱熬制的,熬制的方法很简单,炒锅内加植物油,烧热后放入葱白,熬制至葱白变色后加入葱绿,锅内葱白变金黄时关火,待油凉后,过滤葱白葱绿就是葱油了。用瓶子装着蒸鱼蒸鸡淋上葱油特别香

八、紫苏叶鱼头汤的药用功效

主要药用功效如下。首先,秋葵当中含有果胶可以帮助软化粪便,含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动,帮助消化改善便秘情况。其次,秋葵当中含有黄酮类物质,能够帮助清除多余自由基,帮助延缓衰老,含有的抗氧化物酶可以保护皮肤、祛除色斑。

九、紫苏鱼头汤的功效和作用

紫苏、生姜、葱白皆有解表散寒的作用,加上红糖一起熬煮具有辛温解表、宣肺散寒的功效,可以用于治疗风寒感冒引起的恶寒、头痛无汗、鼻流清涕、全身疼痛、咳嗽咽痒等症状,应先将紫苏、生姜、葱白煮水10-15分钟,去渣再加入红糖,煮沸后趁热服下。

十、紫苏鱼头汤的功效与作用

紫苏叶能够和血,止痛,用来治疗风寒感冒,妊娠呕吐,鱼虾中毒,是常用的中药之一,可以通过扩张皮肤血管和刺激汗腺,使身体发热血汗,而用于感冒发汗,耳塞头闷,而薄荷能够促进血液循环汗腺分泌,扩张毛细血管而散热,可以用于解暑消热,缓解头痛,平复紧张的情绪帮助睡眠。

十一、紫苏煮鱼头汤的功效是什么

这个问题,康康有经验哦!

紫苏叶是一种既能食用也能入药的植物,并且具有很高的营养价值,它含有紫苏醛,能散发出一种特殊的香味,有发汗散寒、行气和胃的功效,与温肺散寒的生姜搭配,特别适合有风寒感冒、咳嗽的人饮用。

吃法:

紫苏叶拌黄瓜

材料:紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋

做法:将紫苏叶洗干净,然后用食盐腌渍一下,切碎;将黄瓜切丝,加入食盐、味精、白糖、白醋等调味;再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面,淋上香油之后搅拌,然后装盘直接食用了。

紫苏姜糖茶

材料:紫苏叶10克、生姜5片、红糖适量

做法:只需将紫苏叶、生姜、红糖,一起放入杯中,冲入沸水并盖上盖子,闷泡3分钟就可以了。

需要注意的是,气弱的人不宜饮用,另外,由于紫苏叶的独特香味很容易挥发,不要泡太久,尽量趁热饮用。