一、紫苏可以蒸鸡吗
紫苏是一种兼备食疗和药用两种功效的香料，具有解表散寒、行气和胃的功效。紫苏加上鸡肉，味道芳香独特，十分下饭，老少皆宜。
用料
鸡腿
2个紫苏叶 适量#配料：姜1块、葱1截、蒜3瓣 #调料：蚝油少许
紫苏蒸鸡（伊莱特能量土锅）的做法步骤
步骤 1
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备好材料；
步骤 2
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准备： 鸡腿切块，葱姜蒜切片
步骤 3
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鸡腿中放入蚝油和葱姜蒜，抓匀后腌制半小时；
步骤 4
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腌制好的鸡腿放入盘中；
步骤 5
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撒上紫苏叶；
步骤 6
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能量土锅中适量水，放入蒸架，再放入鸡腿，选择“松软饭”模式，程序结束后就可以出锅啦。
二、紫苏可以煮鸡肉吗?
可以拿来煮火锅呀，味道特别的好吃呢
三、紫苏可以蒸蛋吗
紫苏是可以泡在水里生根的，水培的话要注意平时放在户外阳台，或者室内靠窗户的明亮处，接受一些散射阳光，不要暴晒；水蒸发一部分后，加足水，无需经常换水。
紫苏的食用功效：
1、由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分，而成为了一种倍受世界关注的多用途植物，具有极高的经济价值。在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等，味美鲜香。
2、紫苏的叶子、杆、果都可以用来制药，紫苏的药用价值极高。紫苏叶在医药方面的最大用处就是发汗解表，理气宽中、解鱼蟹中毒，孕妈妈也可以食用哦，准妈妈如果妊娠反应较大、胸腹胀满的话，是可以服用紫苏叶的哦，与陈皮、砂仁一起服用，可以加强止吐、安胎的效果。
3、紫苏整棵也可以用来蒸馏紫苏油，它的种子也可以用来制成苏子油。苏子油中的α2亚麻酸是人体必需的脂肪酸之一，它具有降血脂、降血压、抑制血小板聚集、减少血栓形成的作用，能有效的预防和治疗心血管疾病，预防心脏疾病、老年痴呆，多食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏食用禁忌：
1、是如果将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。
2、患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶。
3、紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃。
不生
再看看别人怎么说的。
四、紫苏蒸鸡的做法大全
主料
三黄鸡1只
调料
盐25克
花椒粒1小把
姜黄粉1茶匙
料酒1茶匙
葱适量
姜适量
清蒸鸡的做法步骤
1.准备食材三黄鸡一只，三黄鸡不要选择太大的，觉得2斤左右比较合适，花椒粒、粗盐（腌渍食物粗盐比食用盐效果好）
2.粗盐和花椒一起放入锅中，小火炒至花椒香味，并微微变色关火晾凉备用。
3.三黄鸡去掉鸡屁股，剁去头，剪去指甲，脖子上的淋巴和鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，特别的是鸡肺，一定要清理干净
4.处理干净的三黄鸡放入大一些的盆中，放入炒好的花椒盐和姜黄粉。（没有姜黄粉可以淋少许酱油，给鸡肉上色，颜色更好看）。
5.用葱节蘸着调料在鸡身上抹匀，各个部份都要抹到，鸡的内膛也要抹到盐哦,鸡腿、鸡胸这些肉厚的地方多按摩一会，这样才入味。
6.敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏腌制5~10小时,也可提前一天准备好放冰箱，第二天再取出.蒸制，时间越长腌的越入味。
7.腌制好的鸡肉用水洗去表面的盐和花椒粒，靠在盆边，稍稍控干水份。
8.盘中放入姜片、一把香葱段，把控干水份的寄放在葱段姜片上
9.放入蒸锅，淋入1茶匙料酒，大火上汽后，改中火蒸25-30分钟。（蒸鸡的水开后转中火，防止鸡皮破裂，影响卖相
10.中小火蒸了25分钟，用筷子扎一下没有血水冒出，取出晾凉。（蒸制时间根据鸡的大小延长或缩短，泽瑞妈买的鸡约800克，中火蒸了25分钟，觉得刚刚好，时间给大家一个参考
11.晾凉的时候来调一碗蘸汁，取一碗，放入葱蒜末，加入2茶匙鲜味酱油，少许白糖、少许味精、1茶匙香油，再加上适量蒸出来的汤汁拌匀即成蘸汁。
12.放凉后斩件码入盘中。
13.带上蘸汁上桌，皮滑肉嫩，用来宴客一点也不丢面子~~
五、紫苏可以炖鸡吗
不建议用紫苏油炒菜（不是所有油都适合高温的、橄榄油也不适合太高温度、紫苏油更适合凉拌或者做咸菜用的）
因为紫苏油或亚麻籽油中含有大量的Ω-3脂肪酸，有轻微的抗炎作用，但这类油脂不建议加热食用，以免多不饱和脂肪酸快速氧化。
六、紫苏蒸鸡的功能
紫苏和生姜都是常用的辛温解表中药。紫苏具有发汗解表、行气宽中、解鱼蟹毒功效，用于治疗风寒感冒兼气喘咳嗽；胸闷呕吐，妊娠恶阻；鱼蟹中毒，吐泻腹痛等病症。生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳的功效，用于治疗外感风寒，胃寒呕吐，解半夏、南星、鱼蟹之毒等。
七、紫苏可以蒸鸡蛋吗?
都可以，滚鸡蛋在水里煮的能快一些，蒸鸡蛋不会碎
八、紫苏可以蒸鸡吗怎么蒸
原料：
牛蛙200g、紫苏50g、洋葱1个、蒜个头、黄姜1块、指天椒3个、干红辣椒2个、青红辣椒1个、西芹2棵、玉米油2勺、豆瓣酱1勺、盐1勺、蚝油1勺、糖半勺、生粉1勺、啤酒1瓶。
做法步骤：
第1步、牛蛙洗干净，剁小块备用，用蚝油，盐，糖，生粉搅拌均匀腌制片刻备用。
第2步、蒜头，姜片，紫苏，洋葱，青红辣椒，芹菜，洗干净切好备用。
第3步、腌制好的牛蛙，热油炸至七成熟。捞出来备用。
第4步、锅，放入较多的油，烧热。
第5步、放入豆瓣酱，火锅底料爆香。
第6步、放入姜片，蒜片，指天椒，干红辣椒炒香，再放入洋葱继续爆香。
第7步、放入炸好的牛蛙，紫苏，青红辣椒，继续爆香，大概15秒。
第8步、倒入大概200g的啤酒，加入少许酱油，糖，蚝油调味。
第9步、大火收汁，然后放入葱段，翻炒四五秒即可。
第10步、汤汁收得差不多了，就可以出锅了。
九、紫苏能用来煲鸡汤吗
普通电饭锅能炖鸡汤，下面是做法。；准备食材：鸡肉、葱姜、枸杞、盐。；
1，首先把鸡肉切成块，洗干净。；
2，然后把鸡肉放进锅里，用热水焯一遍，捞出洗干净。；
3，然后把鸡肉放进电饭煲里，加上适量的清水，放入葱姜。；
4，盖上盖子选择煮饭模式。；
5，煮开以后，打开盖子再炖1个半小时。；
6，最后加入枸杞，食用盐，即可食用。