一、紫苏炒花甲肉
芹菜炒花甲肉】
需要准备的食材：花甲肉100g、水芹菜1把、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、料酒适量、生抽适量、食用油适量。
【开始制作】
第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的花甲肉浸泡水中，浸泡5个小时，将它完全泡软，然后清洗干净，过滤掉泥沙，沥干水分备用；
第二步、把芹菜摘掉叶子，去掉根部，然后切成小段，大蒜剥皮切片，生姜切丝备用；
第三步、炒锅洗净烧热，锅中带入适量的食用油，先放大蒜爆香，然后倒入花甲肉翻炒，翻炒片刻，烹入料酒，加些生抽，再加点盐调味；
第四步、最后放入芹菜，翻炒片刻，把芹菜翻炒断生，就可以关火出锅了；
二、紫苏 花甲
食材准备：花甲500克、香葱1根、青红椒各1个半、生姜2片、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粒5克左右、食油适量、食盐适量、干辣椒2个、郫县豆瓣酱1勺
香辣爆炒花甲的烹饪步骤：
步骤1.买回来的花甲提前用盐水浸泡2小时吐沙，准备好所用的食材和配料，
步骤2.大蒜用东菱绞肉机去皮，
步骤3.青椒红椒洗干净去籽切细丝，香葱洗好切段，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切小段，还有几粒花椒粒，
步骤4.泡好的花甲冷水下锅，放入料酒和生姜片，
步骤5.花甲煮至开口捞出，
步骤6.另取一口锅放入适量的食油，然后加入一勺的豆瓣酱炒出红油，
步骤7.然后再加入配菜翻炒出香味，
步骤8.在把煮好的花甲倒入翻炒，
步骤9.翻炒均匀地蘸裹上一层料汁，
步骤10.然后加入一勺生抽，
步骤11.加入一勺蚝油，
步骤12、翻炒均匀后就可以盛出装盘了，
步骤13.这样就做好了香辣爆炒花甲了，比饭店里的都好吃，
步骤14.香辣爽口，好吃到根本停不下来，一个人都能吃上一盘都太过瘾了，鲜美入味让你回味无穷
三、紫苏炒花甲做法
主料：青椒4个，腊肉100g。
辅料：油适量，盐3g，紫苏适量，干豆豉适量，蒜2瓣，生抽4ml。
步骤
1.食材：青椒、腊肉、紫苏、干豆豉、蒜各适量，紫苏洗净切碎，青椒撕大块。
2.腊肉切片，蒜切末。
3.炒锅烧热倒油，爆香蒜末，下腊肉煸炒。
4.加入干豆豉，煸炒。
5.倒入青椒块，翻炒。
6.青椒炒熟，淋入少许生抽。
7.倒入紫苏碎，炒匀，加少许清水，略煮。
8.加盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
四、紫苏炒花甲的做法大全
花甲先过水，放点葱姜料酒去腥，然后捞起来放凉把壳去掉，锅里倒热油，放点姜蒜花甲肉放下去，然后放酸菜放点盐，耗油，味精出锅
五、紫苏炒花甲肉怎么做
在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可，可以做成炒花甲肉。炒花甲肉做法用料主料：花甲适量辅料：青椒1个，蒜1个，姜适量，葱2颗1、准备好姜，蒜备用2、准备青椒和葱3、水煮花甲开肉4、花甲开了捞起来5、把花甲肉挑出来6、锅内放油，爆香姜蒜7、把青椒放进去8、青椒熟加葱续炒，之后加入花甲肉炒，加适量盐，完成9、成品
六、花甲炒紫苏的功效与作用
炒枳实一般是可以起到破气行气作用的，临床上可以治疗食积导致的胸闷腹胀腹泻，消化不良等症，还可以治疗中气下陷导致的子宫脱垂，同时可以治疗体内的痰湿，比如咳嗽痰多，恶心，呕吐，痞满腹胀等，可以配合茯苓，白术一起治疗，效果很好。
七、紫苏炒花甲肉的做法
食材清单
花甲螺 500g 、 葱、姜、蒜 各适量 、 西红柿 半个 、 酸笋 适量 、 香菜 3棵 、 青红椒 各1条 、 紫苏 1两 、 米酒 1匙 、 生抽 一勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 1匙
烹饪步骤
步骤1
买回的花蛤加些盐泡一个钟，我是下班后买的，吐沙已基本干净，泡半个钟就下锅了
步骤2
把外壳洗干净沥水
步骤3
把配料洗好，姜蒜切小片，葱切段分开葱白和葱叶，香菜也切段跟葱叶放一起，西红柿切丁，青红椒斜切成小段，酸笋切条，紫苏叶切段
步骤4
锅里烧干，不放油将酸笋煸干水份
步骤5
锅里倒入适量油，先放入姜蒜煸香，再放入青红椒炒两下，然后放西红柿翻炒几下，之后放入葱白也炒两下
步骤6
放入生抽、蚝油、白糖炒匀
步骤7
放入紫苏炒两下盛出备用，顺便把锅洗一下
步骤8
锅入油大火下花蛤爆炒至开嘴
步骤9
花蛤开嘴后锅里如有较多的水就倒掉，没有就不用，为的是前面炒好的配料能很好的被螺吸收，味道更鲜美
步骤10
倒掉螺水后，加入适量米酒翻炒几下
步骤11
倒入第七步的配料翻炒均匀
步骤12
最后放入香菜葱叶炒两下出锅
八、紫苏炒花甲肉可以吃吗
好吃的，吃起来紫苏的香味很浓郁，肉如果炒的比较嫩滑的话就更好了
九、紫苏花甲怎么做好吃又简单窍门
河蟹刷洗干净，放笼屉上隔水蒸熟，调一个蘸料汁就可以了
十、紫苏炒花甲好吃吗
喝着汤怎么炒的好吃？
我觉得花甲螺的话，如果喜欢吃辣的话，放点辣椒，放点油进去，先放油进去，把油把油热了，放油进去哦，再放那个花甲螺进去炒一下，一起把他吵到她完了之后开了口之后就放那个辣椒放了辣椒，你喜欢吃酸笋啊之类的，还有额，什么聪啊，就放一点进去吵吵，最后放出来之后放一点杨扬菜进去。我觉得这个是可以吃的
十一、紫苏叶炒花甲好吃吗
花甲首先要加加油盐给它吐干净，然后准备葱姜蒜花椒辣椒，起锅烧油，放花椒辣椒葱姜蒜爆香，放入花甲翻炒，生抽老抽料酒，继续翻炒两份钟即可