一、紫苏焖鹅的广东做法
做法：1、准备一条草鱼洗净处理好，配菜青椒，姜丝，蒜末切好备用。
2、准备紫苏100g，洗净备用。
3、锅中热油，把鱼两面微煎下(建议使用不粘锅，这样鱼皮不易划破)。捞出。
4、锅中热油，倒入姜丝，蒜末，八角，青椒爆炒几下，倒入一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺糖，然后再倒入适量的水，再把煎好的鱼放入锅中，用小火焖煮半个小时
5、待快熟时，放入紫苏，焖煮3分钟，最后加盐调味，即可出锅了。
二、紫苏焖鹅图片
1、自己种的紫苏，专门用来吃烤肉的。
2、拿出一块原切牛排化冻，应该是经过稍微腌制的，所有不用任何处理，没放盐，我吃牛肉放的佐料很少。
3、放平底锅里大火反正面煎几下就熟了，八分熟吧，不老就可以。把洗好的紫苏放在一起。
4、烙了一张手抓饼，因为想吃卷饼烤肉的感觉，别说我不会吃，往下继续看。
5、拿一页小饼，放上一张紫苏，两张也可以，我的紫苏叶小。然后再放上一块切好的牛排。
6、就这么一卷，一口一个，焦滋滋的牛排和热乎乎的小饼，加上中间的紫苏叶，真的是口口香，特别香！牛排三分钟出锅，小饼一分钟出锅，吃可以五分钟，看似简餐其实很高大上，可以配上小酒~
三、紫苏鹅怎么做
把紫苏嫩叶摘下来，只要叶不要茎，怕会有渣，清洗干净，将紫苏叶切碎，用刀切更好，不建议用料理机打烂，料理机一打就太烂没有了口感，取一干净坛子，装入拌好的酒糟和紫苏，要求酒糟覆盖紫苏，避免氧化变质，将坛口封好。
四、紫苏炆鹅肉
炆雄鱼怎么炆
将洗净的雄鱼两面斜切出花刀（每面3刀即可）沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；
在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜，鱼肚内放上葱（大段）背部夹上姜片；上锅炆15分钟，鱼放置在鱼盘的时候用2只筷子架起，完成
五、紫苏炖鹅功效
毛孔净澈清洁冰晶也就是去角质膏，先用温水洗脸，让毛孔张开，然后给脸部涂抹一点冰晶，打圈按摩，按摩两分钟后会有脏东西出来，用一次性洁面巾擦干净后，开始用温和的洗面奶去洗脸，洗完脸擦干，拍上爽肤水，精华，眼霜和乳液保湿就行了，一般油性皮肤一周做一次，中性干性皮肤十天做一次，敏感性皮肤不要用了。
六、紫苏焖鹅的广东做法大全
主料 1种
鸡肉
300g
辅料 4种
紫苏50g
姜适量
大蒜适量
大葱适量
调料 4种
油适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
烹饪步骤 11步
步骤1
鸡肉洗净斩大块。
步骤2
紫苏洗净切一下。
步骤3
锅中热油爆香姜丝蒜米和葱。
步骤4
把鸡肉倒入翻炒。
步骤5
加入适量料酒。
步骤6
加适量老抽。
步骤7
加适量盐。
步骤8
加适量白开水。
步骤9
盖上盖子焖至鸡肉软烂。
步骤10
开盖加入紫苏。
步骤11
烧至紫苏断生即可。
小贴士
紫苏要等鸡肉熟了再放，不然会煮的太烂了。
七、紫苏焖鹅的广东做法窍门
用料
鹅肉半只
蒜米5片
姜片6片
油适量
盐适量
柱候酱一勺
南乳一小块
耗油一勺
酱油一勺
米酒适量
面豉酱一小勺
做法
1/8 先把鹅肉剁好洗净，沥干水分，然后准备好姜蒜料头
2/8 第一部，起锅烧油，先把姜片爆香
3/8 爆香后放进鹅肉两边煎至金黄，鹅肉定型后才把蒜米放进去一起炒（太早放蒜米会焦）
4/8 炒的差不多放入米酒去腥味
5/8 现在放南乳，柱候酱，面豉酱，酱油
6/8 把配料炒均匀，然后加水，水跟鹅肉平身就可以了（如果鹅肉老的话可以加多一点水去焖）
7/8 最后大火收汁即可
8/8 装盘
小贴士
鹅肉一定要沥干水，不然会很难炒至金黄，有些厨又可能会飞水后再焖，在我们这边基本都是生闷较多，看个人喜好哈！
八、紫苏鹅肉怎么做好吃
1、食材准备：酸笋切成薄片，生姜洗净后拍碎，新鲜小米椒切成两段。有条件的可以在市场上买整只活鹅来煮，买不到鹅的情况下，用鸭煮也一样好吃。
2、把切好的鹅肉倒入锅中炒干水份。
3、炒干水份后会有些粘锅，但不用急着出锅。
4、直到鹅皮上的油脂全部炒出来，炒到不粘锅，鹅肉金黄为止，将切好的酸笋、香料、辣椒，放入锅中，加少许食用油继续翻炒。
5、闻到香味后加酱油、盐翻炒两下后倒入啤酒，啤酒能淹没鹅肉就好（因为我煮的是一整只鹅，份量大，所以用了三瓶啤酒），放入大蒜苗一起焖煮。
6、中大火焖煮5分钟后，转小中火焖煮，直到只剩少许汤汁为止，整个过程大概需要30~50分钟。
7、焖煮入味后，加蚝油上色增鲜，出锅摆盘。
九、紫苏焖鹅的广东做法视频
1. 将苦瓜切成长方形，用开水烫发过，捞起滤去水分;鹅脚翼斩件;将大蒜剥去蒜衣和豆豉捶烂成茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2. 烧锅下油，爆香蒜茸豆豉，放下鹅脚翼爆炒，溅入绍酒，加入清汤500毫升、精盐、味精、白糖、老抽，拌匀加盖焖软，再加入苦瓜，再煮10分钟，用湿生粉打芡，加麻油，包尾油拌匀上碟。 本菜中的苦瓜也可用鲜笋代替。
十、紫苏焖鹅的广东做法图片
用料
猪脚 900克 紫苏 1把 姜蒜末 适量 料酒 适量 盐 1小勺 味极鲜酱油 2勺 蚝油 1勺 老抽 半勺 白糖 1小勺
做法步骤
1、猪脚冷水下锅焯水，加入几片姜和适量料酒
2、锅里加入少许油，把焯好水的猪脚放进去煸炒，炒到香味出来，表面金黄后就可以
3、紫苏切碎，剁适量姜蒜末
4、电饭锅内胆刷点油，倒入猪脚，加入紫苏和姜蒜末，盐1小勺，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，老抽半勺，白糖1小勺，翻拌均匀后腌制半小时
5、腌好的猪脚按煮饭键煮熟即可
6、煮好后多翻动几下收汁，让每块猪脚都能裹到酱汁，最后再撒点紫苏，翻拌均匀即可
十一、紫苏烧鹅的做法大全
食材：紫苏叶适量
面粉100g
鸡蛋（蛋清）1个
盐少许
水适量
食用油适量
步骤：
1.准备好所有食材，先将采收的紫苏叶洗净
2.先调面糊：鸡蛋一个（蛋清），面粉100g，盐少许加水调成糊状。
3.把紫苏叶裹上面糊
4.把裹上面糊的紫苏叶一片一片的放入烧热的油锅里炸脆，注意一定要小火。
5. 紫苏粑粑出锅，香脆而又美味。好吃停不下来，尝尝吧。