一、炒田螺加紫苏和薄荷
炒田螺放自苏是最好的，因为紫苏可以去掉田螺的土腥味，使田螺的味道更好
二、田螺放紫苏还是薄荷
田螺香不是紫苏。
田螺香是薄荷的别名，没有薄荷，田螺不香，故有的地方又叫田螺香。
薄荷，是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
三、紫苏炒田螺的功效与作用
由于盐具有热传导慢的特点，盐炒熟后不易散失热量，从而可以长时间保温。因此，利用盐的这一特性，盐可以被炒制以治疗风寒湿劳损引起的腰疼和身体各部位疼痛。特别是对于腰椎间盘突出症、颈椎病、肩周炎、关节炎等感冒和感冒疾病，具有良好的治疗效果。由于炒盐的温度相对较高，小心不要造成烧伤。
四、炒田螺放薄荷
茴香，香叶不可以放，螺肉会散发出腥味。紫苏，能够有效改善田螺的泥土味道，是这道菜味道成功的关键。
点火上锅热油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入干辣椒、花椒、蒜头、姜段炒出香味，倒入准备好的田螺，再放料酒、酱油、食用盐、少量白糖和紫苏翻炒均匀
五、炒田螺除了紫苏还有什么配料
这植物通常是紫色的.小时候在农村里随便都能找到,但是现在没有了.我见过市场上有得卖.其实炒螺也不一定要放紫苏叶,它只是一种调料,跟辣椒一样.看你喜欢什么味道.(不一定每个人都喜欢紫苏的味,我小的时候就不喜欢,长大了也没吃过了)
六、炒螺可以放紫苏和薄荷吗
可以的。
紫苏叶炒胡萝卜做法：
步骤1
首先用清水浸软切粉，这个时间可以准备其他材料
步骤2
切碎紫苏，洋葱切丝，胡萝卜切丝，葱切成葱花
步骤3
热锅入油，爆香姜末
步骤4
依次加入紫苏和洋葱丝
步骤5
炒至洋葱变软，加入胡萝卜丝
步骤6
炒至胡萝卜丝断生，加入浸软的切粉
步骤7
加入盐和生抽
步骤8
炒至颜色均匀
步骤9
加入葱花，炒匀便可
步骤10
可以开吃了
七、炒田螺放的是紫苏还是薄荷
炒田螺放小茴香。
小茴香味辛，呈现甜味的小茴香是一等品，小茴香可以去除食材中的腥膻味，特别对腥味重的水产品有压制的特殊效果，一般1斤食材，可以搭配0.8克的小茴香使用。这主要是因为煮一下会让田螺的肉质变老，并且田螺里面的泥沙也没办法清洗干净，最好的方法应该是用热水加上香油，不仅能够更快的去除里面的泥沙，还能够保证田螺肉质的鲜嫩度，这样炒出来的田螺香辣可口，肉质鲜嫩，没腥味。
八、炒田螺加紫苏和薄荷哪个好吃
很多哦。
。石巷口，北大桥底，在北边的哦，或者南铁。中山路旁边那条路在那个派出所旁边那，北湖路28那也有个七里香吧。好久不去不懂倒闭没九、紫苏叶炒田螺有什么好处
已经变质了，不能食用了，只能扔了。
炒田螺
主料：田螺1250g
辅料：干辣椒适量花椒适量盐2勺鸡精0.5勺葱蒜适量
步骤：
1.葱蒜切大段
2.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分
3.干辣椒和花椒备好
4.锅内放油，炒香干辣椒和花椒
5.加入葱蒜炒香
6.加入田螺翻炒1分钟
7.加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟