一、炒豇豆放小苏打
炒豇豆可以放一些生抽，也就是颜色比较淡的酱油，有味没什么色，比较好。醋就不要放了.....
可以适当的炒一些五花肉的肉丝，味道更好.
二、炒豇豆的方法
主要食材：蒸面、豇豆、卤肉、
豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用
锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒
煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉
小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽
放入少许食盐（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放）
煸炒均匀
蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半
焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可。
三、炒豇豆放小苏打好吗
炒牛肉不需要放小苏打，炒牛肉之前放少许的生粉会使炒出来的牛肉更软嫩顺滑，口感绝佳。
四、炒豇豆怎样炒
食材：
豇豆（豆角）10根、牛肉100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺
做法：
1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份
2、牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎
3、锅里倒入适量油，加入蒜 末和姜末一起小火慢慢翻炒
4、炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒
5、小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄
6、加入生抽快速翻炒均匀
7、加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅
五、用豇豆炒菜怎么炒
用料：
肉末 适量，
豇豆子适量，
小米椒 1根，
蒜 2瓣，
老抽 半勺，
生抽 1勺，
葱 3片，
做法步骤：
步骤 1
猪肉切成小方丁备用。
步骤 2
放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。
步骤 3
葱、蒜、小米辣切碎备用。
步骤 4
豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。
步骤 5
起锅放入底油，油热以后放入葱、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！
六、清炒豇豆怎么炒
锅内放食用油加猪油大火炒三分钟断生，转中火炒加少许水炒至熟透。也可过油，然后再炒
七、煮豇豆可以放小苏打吗
煮麦仁粥可以放小苏打的，但是需要注意不能放的特别多，小苏打主要成份是碳酸氢钠，放入一点小苏打煮粥后可以迅速的破坏谷物表面蛋白膜，可以迅速的将里面的蛋白质释放出来，从而能够增加稀饭的粘稠度。降低煮粥的时间，也利于营养吸收，不能放太多就行。
八、炒豇豆放小苏打好吃吗
1将豇豆角掐去两端，洗净切成段
2锅内放水烧至半开后放入豇豆角氽烫，过程中放入食盐和少许橄榄油
3将氽烫熟的豇豆从锅里捞出过冷水，过好冷水的豇豆捞出沥干水份
4加入少许生抽和芝麻油，撒上椒盐粉，调料一起拌匀即可
九、炒豆片放小苏打
食材：两张干豆腐皮、半根胡萝卜、一个青辣椒、半根大葱、一块姜、耗油、酱油、鸡精。
烹饪步骤：
1、 青辣椒一个或者是半个，洗干净，用手劈开，把青椒的籽挖出，然后筋也剔出去，再用手冲一下，用菜刀切成青椒段，胡萝卜洗一下，用刮皮刀刮掉外皮，把萝卜切成菱形状的片。
2、 干的豆腐皮，折一折，然后也切成菱形的片，葱和姜先都洗一下，然后去脏皮，都切丝。
3、 拿来炒菜锅，擦干，开大火烧干放油，一热就放葱花和姜丝，出了香味，再倒里边一些五香粉，把胡萝卜片放锅里，来回的翻着炒，看着胡萝卜不那么干，反而很鲜亮，颜色更红。
4、 把干豆腐皮倒里边，因为豆腐皮就很干，所以用勺子接些清水，倒进去，继续用铲子翻炒，让豆腐皮吸水，豆腐皮吸收了水分，慢慢变软了，看着汤也变少，就赶紧放进去青椒段。
5、 把青椒段和菜来回的翻几次，倒2勺子酱油，1勺子耗油，1勺食用盐和1勺鸡精，来回翻几次，菜都翻的很均匀了，就可以停火了，爱吃香油的，出锅前再滴几滴香油，盛盘里。
烹饪贴士：
1、干豆腐皮很薄，但就是太干，炒菜不放些清水的话，会糊锅，豆腐皮很难吃，干豆腐皮吸了水分，就会软嫩，吃起也不会发硬嚼不动，而且有些汤也更好吃一些，但是也掌握量。
2、青菜的话，出锅前可以滴上几滴的香油，但是要是吃不上来这个味道可以不放。
3、青菜有人感觉不开胃啊，那我们可以辣炒干豆腐皮，放青辣椒或红尖辣椒，这样很开胃。
4、如果汤汁有些多，你可以弄点淀粉，勾芡，这样汤汁会稍微稠一些，汤也好吃。
十、煮豆放小苏打的作用
炸油条放小苏打的意思是让它松软让面起得更好。