一、紫苏姜水的做法
原料:嫩姜 (500G)，紫苏 (100g)，冰糖 适量，白醋 适量
方法/步骤
1/6
嫩姜洗净，晒干水分
2/6
切成尽量薄的片。（片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天）加一点盐腌半小时左右
3/6
紫苏洗净，不用去杆。
4/6
紫苏放适量冰糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不确定先少放点，后面再可以加。
5/6
煮好的紫苏糖醋汁呈漂亮的红色，紫苏越多越红。
6/6
腌好的嫩姜挤去多余的水，加入紫苏糖醋汁。装在无油无水的容器中，密封冷藏2天左右可食用，早上吃最佳
二、紫苏姜红糖水做法
杨梅盐水浸泡10分钟，凉开水冲洗，晾干。
桃子用盐搓洗干净，晾干。
生姜去皮，洗净晾干。
紫苏洗净晾干。
先放一层白糖，再铺一层姜丝。
桃子去核，铺一层桃，一层杨梅，放一层紫苏。反复这样铺几层。
最后放一点食用盐和米醋，在倒入适量的冷开水。密封冷藏。等到汤汁变成红色就可以吃了。
三、姜葱紫苏水做法
我分享两种葱姜水的制作方法：
主料：葱丝50克，姜片50克，清水200克。
做法:
第一种:将葱丝、姜片一起入碗，加入清水浸泡20分钟，取出葱丝、姜片，用纱布过滤，挤出余汁入碗，碗中的汁水即葱姜水。
第二种:葱白25克把它拍松，姜片50克，清水250克，浸1小时后挤汁。
四、紫苏生姜水的做法
1、红糖姜水的做法十分简便，首先要准备好所需要的生姜与红糖。选择红糖的时候，尽量选择大块的硬红糖，一般在超市都可以购买。
2、第一步，先把生姜切丝，切好之后先放到一边。
3、煮开水，在锅中煮熟，等到水沸腾起来，就把姜丝放进去锅中。
4、等一会儿，看到水中有谈谈的黄色，证明姜已经入味的时候。
5、放进适量的红糖到锅中，一起煮10分钟左右，等到红糖溶解，就可以了关火饮用了。
6、要注意，红糖姜水一定要趁热喝才是最有效果的，千万别放凉了才喝。
五、紫苏姜汤的做法
主料
猪脚200克、姜30克、鸡蛋3个
辅料：
白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙
1、猪脚洗干净，然后剁成块，蒜切片，姜切大片，小葱切葱花，鸡蛋煮熟，剥去蛋壳；
2、锅里加入清水烧开，放入猪脚、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；
3、砂锅中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、猪脚和适量清水，大火烧开，然后转小火煲40分钟，再放入鸡蛋、蚝油小火煲10分钟；
4、加入盐调味，撒上葱花即可。
六、紫苏姜怎么做窍门
现在国内种植紫苏的不多，主要是用作高级蔬菜出口日本。上海一家，山东一家，江苏二家，其他的都是规模很小的。
出口用的紫苏大叶栽培种植条件比较有讲究，利润很高，平均亩产值年均在5-10w，可能是所有是农产品中利润最高的了。
但是出口紫苏的销售渠道很窄，主要是日本，没有专业渠道的话很难销售，这也是紫苏没有大规模扩展种植的原因。
七、紫苏叶生姜水
生姜洗净、切碎，把姜末放入杯子里，向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水，把杯子的盖盖好等五分钟即可。
1、取生姜，最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切两到三片。
2、切碎，把切下的生姜片切成末，尽量切碎。
3、烧开水，烧热水，等水开，把姜末放入杯子里。
4、冲水，向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水。
5、把杯子的盖盖好，等五分钟，使姜的味道完全渗到水里，热姜水即可饮用
八、干姜紫苏的做法
食材:嫩姜 醋 糖 盐
做法:1、嫩姜买回来用清水冲洗掉泥沙，然后用小勺刮去皮，刮好皮复冲洗干净，沥去水，捞出放晾网上充分晾干。
2.晾干切片
3.玻璃瓶用开水烫过晾干，切好的姜片装瓶。
4.按米醋，糖，盐的顺序加入码好姜片的玻璃瓶中。
5.按陈醋，生抽，糖的顺序加入码好的玻璃瓶中，不用搅拌，用保鲜膜封好瓶口，旋好瓶盖，轻轻晃动一下瓶子就可以了。
6.放入冰箱中保存，三天后就可以吃了，吃的时候每次用干净筷子，以免瓶子里没吃完的变质。
九、紫苏姜水怎么煮
紫苏是一种植物，叶子可以使用，蜜饯和海鲜里面都可以加入
十、紫苏叶煮姜水
1.取生姜，最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切两到三片。
2.切碎，把切下的生姜片切成末，尽量切碎。
3.烧开水，烧热水，等水开，把姜末放入杯子里。
4.冲水，向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水。
小知识：姜的营养 姜里面含有“姜醇”这种物质，对心血管与血液循环很好，新鲜的姜里面含有很多。此外还有对消化不错的“姜辣素”，老姜是所有姜里面最辛辣够味的姜，常常成为进补食材的配料。
小诀窍： 1.姜皮有助于水份代谢，可不要把好物削掉啰！ 2.特别是燥热体质的人，搭配凉润食材很不错，像是薄荷、菊花、黑糖、蜂蜜均适合。可依照体质与状况选择，比方熬夜用眼过度，就适合多放些菊花来搭配。 3.一次用量不大的话，折一小段处理即可，剩下的才能方便久存。也可以连皮打成姜泥后熬煮，滤渣后做成冰砖使用。
十一、紫苏姜水的做法与功效
做法步骤
1、葱洗净切段，葱须部分保留，因为有发汗的功效。（多泡一会，去除泥土）
2、准备好所需的食材，红糖适量即可，因为只是起到调味作用，尤其是孩子，糖分过多可能引起龋齿。 红枣可以选放，我的主要目的也是为了除去一些辛辣味道。
3、清水一次性放足量，加入葱姜，红枣，红糖。
4、我喜欢盖上锅盖，熬得时间久一些，大约25-30分钟。
5、如果是给孩子喝，最好过滤一下。如果太过辛辣，可以兑一些白水。
6、一碗姜糖水下肚，过一会就会发汗，身体暖暖的。 但是只适合风寒感冒，要判断正确再饮用。