1. 紫苏叶的吃法
1、凉拌食用
把新鲜的紫苏叶摘下来，在温水中倒入适量盐水搅拌均匀，然后再把处理好的紫苏叶放进去，浸泡几分钟沥干后放入盘子中，在其中加入少量热油搅拌均匀即可食用。
2、炸紫苏叶
把鸡蛋打散，然后再把鸡蛋清单独弄出来和到面粉里，再加点食盐，搅拌均匀之后再放入紫苏叶，紫苏叶的两面都要沾上面粉糊，然后再在油锅中放入适量油烧热，把紫苏叶糊放进去炸即可，放一点椒盐即可食用。
3、炒紫苏叶
把新鲜的紫苏叶摘取下来，然后再清洗干净并且切碎，把大蒜和青红椒分别切成末和碎丁，然后再锅里放入适量油烧热，再把紫苏叶也放进去翻炒后盛起来，再放入准备好的蒜末和青红椒翻炒，然后再把紫苏叶放进去炒炒即可出锅。
2. 紫苏叶的吃法大全
晒干的紫苏叶可以裹上一层炸粉，然后上锅油炸，会特别好吃。
3. 紫苏叶的家常吃法
主料
糯米2斤
猪肉馅半斤
柿子椒10个
辅料
欧芹1小把 紫苏1大把 葱1根 生抽适量 食盐4克 香油少许 色拉油适量 胡椒粉少许 腌料适量
具体步骤：
步骤1
香芹、大葱切末放入大盆里备用
步骤2
处理青椒：切去青椒根部，取出辣椒芯，注意不要弄破啦。取出来的辣椒芯不要丢弃，切碎放入馅料中
步骤3
放入肉馅，调入生抽、胡椒粉、盐、油、香油调味（味道已咸香为准，但不可过咸）
步骤4
放入一勺大喜大牛肉粉，混合均匀
步骤5
放入一大把干的苏子叶继续搅拌均匀（辣椒饭的香浓味道绝大部分取决于苏子叶独有的香味，所以一定不能省略）
步骤6
把调制好味道的肉馅放入提前2小时泡好的糯米里，混合均匀（本应该有猪血味道更好，可是那天忘买了所以没放）
步骤7
糯米和肉馅充分混合均匀
步骤8
把调好的糯米肉馅盛入青椒碗里，8分满即可
步骤9
把装好的辣椒饭放入蒸锅里，水开后转中小火蒸30分钟糯米蒸熟即可
4. 新鲜紫苏的家常吃法
1、用料：新鲜苏梗80克(只取嫩茎)，番茄2～3个(约250克)，鸡蛋2个，猪瘦肉50克，生姜2片。
2、做法：
步骤1：新鲜紫苏梗洗净，弃老枝，保留嫩茎，切小段；
步骤2：番茄洗净后切成小块，鸡蛋打成蛋浆；
步骤3：猪瘦肉洗净后切小片，用少许生抽、花生油和生粉腌制20分钟左右；
步骤4：锅里加入姜片和清水1500毫升左右(约6碗水分量)，武火煮沸后依次加入瘦肉片、紫苏梗和番茄，滚至熟后再浇入鸡蛋浆，边倒边搅拌均匀，最后加入少许食盐调味即可。
5. 韩国紫苏叶的吃法
用料
鸡翅中 20个、洱宝话梅 10颗、苏子叶、梅子酒 3小杯、葱姜蒜花椒 10、糖 2大勺、老抽 1大勺、酱油 1大勺、红酒醋 2大勺、冰糖 1大块、盐 2茶匙
做法步骤
1、鸡翅洗净控干水分，表面拉2道花刀
2、准备好梅子酒、苏子叶、话梅
3、热锅凉油，放入糖炒糖色，等糖从大泡泡变小泡泡的时候就可以把鸡翅放进去了
4、放入鸡翅翻炒，全部裹上糖色后放入葱姜蒜和1杯梅子酒翻炒
5、大火继续翻炒，炒出香味
6、在锅中倒入开水，水量刚好没过鸡翅就可以，然后加入花椒、话梅、2杯梅子酒、红酒醋、冰糖、老抽、酱油，搅匀后转中小火炖30分钟
7、待锅中汤汁收浓放入盐和切碎的苏子叶稍微翻炒均匀就可以出锅啦
6. 紫苏叶的功效与作用
厚朴的功效有健胃消食、下气宽中、澡湿祛痰等；主要治疗湿阻中焦、胃与腹部胀满、食积气滞、便秘等症状。现代临床多用于抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用；另外需要注意服药期间禁止饮酒，多吃一些容易消化的食物；生活上注意休息、适当的运动。
7. 苏子叶的吃法大全
主料
花菜250g 五花肉200g
辅料
玉米油1汤匙 盐适量
大蒜2瓣 味精少许
干香花菜的做法步骤
玉米油1汤匙 盐适量
大蒜2瓣 味精少许
干香花菜的做法步骤
1. 五花肉去皮，切片。
2. 放入锅中爆干盛出（油也要盛出）。
3. 锅中放玉米油，大蒜切片爆香。
4. 加入花菜炒，可以加少许水，花菜熟后放入爆好的五花肉，加盐和味精调味即可。
8. 新鲜紫苏叶怎么吃
主料2人份
洋姜200克
辅料
食盐适量
白糖适量辣椒油适量 白醋适量
步骤1
新鲜的洋姜洗净切片，用盐腌10分钟左右，倒掉多余的水分
步骤2
根据个人口味加入适量盐、糖、醋和辣椒油或辣椒酱，搅拌均匀后腌制10分钟即可
成品图
9. 紫苏叶的吃法与功效
何首乌具有润肠，解毒，通便，对内分泌的影响，可以延缓衰老，有维生素e制止皱纹再生，有保肝，降血脂，抗动脉粥样硬化，增强免疫功能，促进造血功能的功效，吃法可以黑芝麻山药何首乌粉，用温开水调成糊状，置于火上炖熟即可，可以健脾补肾，养血益精，
10. 干紫苏叶泡水喝的功效
蒲公英是一种常用的清热解毒药，具有苦、甜、冷的味道。回归肝胃经。具有清热解毒、祛痈结、润湿祛湿、通经降乳的作用。可用于煎煮、煎煮和饮用，效果非常好。临床药理研究表明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎球菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用，并具有利胆、保肝、利尿、胃、腹泻等作用。