1. 紫苏青椒牛蛙做法大全
1把金鲳鱼洗干净，然后切成一段一段的。
2把，姜，蒜，拍好。辣椒切圈。紫苏随便撕开，大概一片撕开两片。
3锅中放油烧热，先把姜，蒜爆香，再放青椒，炒一下后放鱼。鱼的外表熟了之后放小半碗料酒来煮，然后放紫苏。
4然后放盐和糖调味，盐糖的比例大概是2:1大概煮，4分钟左右，金鲳鱼一熟就可以了，
2. 紫苏鲜椒牛蛙
用料
牛蛙 7只
小米椒 12个
泡椒 8个
泡姜 2个
花椒
二荆条 10个
子姜 2根
蒜 8瓣
麻辣佐料 2勺
做法步骤
1、蛙蛙店里面清理干净，去皮切小坨小米椒切圈，二荆条切圈，蒜切颗粒，子姜切丝，没有子姜可以嫩点的泡姜替代。泡椒泡椒切碎，如果有新鲜的花椒更好
2、蛙蛙，用厨房纸巾擦干水分后，撒点淀粉跟油搅拌，锅里到宽油，8分热倒入蛙蛙翻炒2分钟起锅
3、锅里留油，倒入泡姜泡椒蒜，一半的小米椒跟花椒超香后
4、把剩下的小米椒花椒倒进去，在放2勺香辣酱，没有可以用，一勺豆瓣酱跟少许火锅佐料代替
5、最后倒入二荆条跟子姜翻遍1分钟
6、倒入蛙蛙，中小火慢慢把味道熬出来后加入少许盐，鸡精，花椒油。
7、快起锅的时候撒上大葱段。装盘，又是一盘过年下酒菜，麻，辣，鲜，香
8、啊~蛙蛙的肉质就是嫩个嫩！这个方法可以炒兔，鸡。吃完了剩佐料怎么办？可以去超市买点黄候回来炒进去，又是一道菜啦过年的时候行动起来吧，我怕好吃的你们亲戚都不想走了，哈哈哈。
3. 青椒紫苏牛蛙图片大全
用料
牛蛙 3只
料酒 适量
盐 适量
姜 10片
青条椒、红条椒 n个
蚝油 适量
鸡精 一大勺
胡椒粉 适量
泡椒 四五个
紫苏叶 一把
大蒜 大概10多瓣
洋葱 三分之一个
淀粉 适量
豆瓣酱 适量