1. 猪肚炖紫苏
可以放紫苏叶,做法如下:
食材:
猪肚500克、泡豆角2个、泡仔姜1块、紫苏叶少许、大蒜2瓣、姜片4片、料酒1勺
、生抽适量、盐少许、
方法/步骤
1/6
准备泡豆角和泡仔姜
2/6
准备紫苏叶
3/6
新鲜猪肚一只,洗干净,先把猪肚反过来清水冲洗干净,用淀粉搓洗一遍,水冲净!再用盐搓洗一遍!放入开水中二分钟,捞出来放冷水中,待冷了以后,沥干水,切斜刀片!放入胡椒粉,料酒,少许姜丝,少许盐,拌匀,腌制半小时
4/6
烧油锅,放入姜丝,大蒜,紫苏叶,少许盐,炒香!放入猪肚!快炒一分钟!盛出备用
5/6
放油,大蒜,泡菜!加少许盐炒二分钟!加少许清水,生抽,辣椒粉!大火炒热
6/6
加入猪肚,加入少许生抽,快速翻炒!盛出,上桌
2. 猪肚炖紫菜
胡椒炖猪肚补脾胃。胡椒猪肚汤的做法,准备材料:猪肚:600g、食盐:适量、白胡椒:适量。
1、猪肚用盐不断搓洗,把猪肚里里外外都清洗干净备用。
2、准备一块干净的纱布,放上适量的胡椒。
3、把胡椒包起来,然后打结。
4、用刀背把胡椒敲碎。
5、把胡椒放进猪肚里面。
6、把猪肝放进砂锅里,然后放足量的水,大火煮沸,转小火炖1小时。
7、1小时后把猪肚捞出来,取出胡椒,然后把猪肚切片。
8、把切好的猪肚放进煮猪肚的汤里,放适量的盐调味即可。
3. 猪肚炖紫苏子籽
主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量 步骤1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条3.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段4.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
4. 紫苏炒猪肚
猪肚炒青辣椒,猪肚煮熟,热锅凉油炒猪肚,加盐,胡椒粉,生抽,鸡粉,加青辣辣,胡萝卜片。
5. 紫苏炖猪肉
食材:
猪肉200克,白菜500克,豆腐200克,葱姜、油、盐、酱油、蚝油适量
步骤:
1、为了豆腐没有豆腥味,首先豆腐切成两公分左右的厚片,放入油锅中炸制两面焦黄,捞出控油备用。
2、另起锅烧油,油热放入猪肉煸炒,炒至猪肉变色放入葱姜炒出香味。
3、倒入酱油提鲜改色。
4、放入切块的豆腐,锅边溜点水,以防糊锅。豆腐经过炸制,会产生很多小孔,这样经过贴近猪肉炖炒,猪肉本身的香味和油脂就会被豆腐吸收,豆腐就会非常香嫩好吃。
5、放入切好的白菜,先放白菜帮子后放白菜叶子。
6、大火炖煮五六分钟,锅中食材就会全部熟透,放盐,蚝油调味即可出锅。
6. 猪肚炖紫苏有什么功效
是具有辛温行散,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛,可用于治疗风寒感冒,比如头疼,胸闷,腹胀,咳嗽,在头痛发热和预防感冒的时候能够起到一定的作用,因为紫苏也是属于一种中药材,在服用药的时候一定要按照医生建议指导,规范性的服用药物。
7. 猪肚炖紫苏子籽有什么功效
食材:猪肚一个 ,金龙鱼爱心桃花小米200克,生姜1个,料酒少许,盐少许
做法:
1,猪肚清洗干净后沥干水分放入锅中放清水加姜片烧开
2,焯好水后的猪肚切成肚条状,大小均匀些
3,锅中放清水,放入切好的肚条
4,生姜洗净切片放入锅中
5,锅内加清水后倒入料酒,大火烧煮
6,金龙鱼爱心桃花小米拆开后倒入碗中
7,加入清水冲洗
8,洗净后沥干水分倒入锅中,换中小火慢炖至熟即可
9,出锅前加少许盐调味即可
8. 紫苏猪肚的做法大全
[准备成分]猪肚2公斤,生姜1片,八角茴香2片,肉桂1片,适量食盐,白葡萄酒80克,红糖15克,大葱1片,大豆5克酱,适量菜籽油,2汤匙豆eh
【生产方法】
1.先洗一下买的猪肚,然后加热锅,在锅中熨烫猪皮的一面,直到皮肤变硬并且变黄为止,这样就可以去除异味和猪毛。
2.用小刀刮擦并清洁烫过的猪皮,然后启动一个新锅,加适量的水,将洗净的猪肉放在冷水锅中煮沸,在火上煮沸,用勺子oop起漂浮的泡沫。 ,放几片生姜,一片肉桂,少许盐和两个茴香。煮10分钟后,将猪肉翻过来,煮10分钟,然后除去沥干的水。
3.准备一个小锅,将80克白葡萄酒,15克红糖,5克酱油放入锅中,拌匀,将煮熟的猪肉放入锅中,用手涂一层汁,均匀地撒,然后再次加热平底锅,倒入适量的菜籽油,将油加热到80%的热量,将调味的猪肉放到平底锅中炸一会儿,然后翻过来继续油炸。
4.炸猪肉皮,两面均匀炸开,冷却,然后切成薄片,放入碗中,放在适当的位置,猪皮面朝下,然后切成两汤匙豆eh在猪肉上,用勺子将其排列,并均匀地摊开。
5.然后开始另一个锅,加一大碗水烧开,放上蒸锅,将切好的猪肉放进碗中,盖上锅,小火煮1小时。
6.1个小时后离开锅,最好使用夹子或毛巾防止灼伤您的手。
7.然后用盘子盖住碗,快速翻过来,将碗中的肉折成盘子,然后在上面撒上葱
9. 猪肚炖紫苏籽籽去寒吗
步骤 1新鲜猪肚一个
步骤 2用水先洗一遍,猪肚旁边的肥肉用剪刀剪掉
步骤 3清洗剪完过的猪肉用料酒泡个十多分钟~去除异味,泡完再用适量的盐里里外外搓一搓,用清水洗干净。
步骤 4然后用生粉里外再洗一次,冲干净
步骤 5烧半锅开水,水烧开后把猪肚放进锅煮几分钟,用猪肚内面煮喔,几分钟后在猪肚上会起一层层白白的,关火用清水把猪肚冲凉,用小刀把猪肚轻轻刮一刮,把脏东西刮掉~
步骤 6 清洗好猪肚。在猪肚小口上放进适量的盐跟胡椒粒,用牙签固定。大火烧几分钟转小火一小时~喜欢吃烂一点的朋友就煮多半小时喔~
步骤 7切成片
步骤 8把汤加水调到适合自己的口味