酸梅紫苏怎么做(酸梅紫苏怎么做好喝)

淘菜谱 2023-01-17 06:01 编辑:admin 129阅读

1. 酸梅紫苏怎么做好喝

食材:1.青梅2斤,食盐250克,冰糖,紫苏

2.青梅洗净并用粗盐抓搓,使其外表出现刮痕。然后放入瓶中倒入粗盐腌3天。

3.3天后把青梅和盐倒出,用流水冲洗10分钟。然后放到太阳下暴晒几天至青梅变黄变皱。

4.在暴晒青梅的最后一天把紫苏叶晾干。

5.晾好后的紫苏只取叶子,撒上细盐,一张张叶子挤搓至变皱或出少许红汁。

6.按紫苏、青梅、冰糖的顺序叠放入瓶中。加盖静置。头几天要勤开盖放气,直至气体变少就可以把瓶口密封。

7.第3个月,取出即可食用。

2. 酸梅紫苏怎么做好喝视频

1、将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。

2、在汤锅中加入水,再放入乌梅、红枣、甘草和干山楂片,再将冰糖和红糖放入汤锅中,不断搅拌,直至糖彻底融化等到大火烧沸后小火继续煮制30分钟

3. 酸紫苏的做法大全

步骤 1

尖椒紫苏叶洗净,尖椒去籽,蒜瓣和小米椒备好(没有小米椒用几个干辣椒代替也行),切三分之一个洋葱(根据紫苏的多少自己掌控)。紫苏叶切碎

步骤 2

将蒜瓣、干辣椒、尖椒放入搅拌机搅碎(功率猛的机器瞬间两三下就OK)

步骤 3

炒菜锅热油,将步骤二倒入锅中,炒干水分,加盐,豆豉(今天没买到豆豉就用的老干妈加蒸鱼豉油),炒匀

步骤 4

放紫苏叶,加一些鱼露,老抽和生抽,再继续慢炒。

步骤 5

炒一两分钟后紫苏的颜色和酱汁融为一体即可出锅。拌面条吃应该很香!

4. 紫苏果汁食谱

材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克,牛奶100克

做法:

1、将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。

2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。

5. 紫苏梅的做法窍门

原料:嫩姜 (500G),紫苏 (100g),冰糖 适量,白醋 适量

方法/步骤

1/6

嫩姜洗净,晒干水分

2/6

切成尽量薄的片。(片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃,片较厚泡2-3天)加一点盐腌半小时左右

3/6

紫苏洗净,不用去杆。

4/6

紫苏放适量冰糖和白醋加一点水煮开后晾凉,白醋的量不确定先少放点,后面再可以加。

5/6

煮好的紫苏糖醋汁呈漂亮的红色,紫苏越多越红。

6/6

腌好的嫩姜挤去多余的水,加入紫苏糖醋汁。装在无油无水的容器中,密封冷藏2天左右可食用,早上吃最佳

6. 紫苏梅酒的做法

用料

青梅

台湾红标米酒 (米酒和梅子的比例是1:1)

紫苏叶 适量

冰糖 适量

紫苏青梅酒的做法

用淡盐水洗净青梅,控干水分备用

容器里放入1/2的青梅,适量冰糖

填满米酒(米酒和梅子的比例是1:1)

最后放入适量的紫苏叶,盖紧瓶盖,放入阴凉处保存1个月即可饮用

7. 紫苏怎么做好吃

紫苏更好吃。

紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴干,干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。均以叶完整,色紫、香气浓者为佳。

8. 酸梅紫苏怎么做好喝又简单

莲藕洗净污泥,削去皮,切成小块,泡在清水中(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化变色)

2

将藕块加入400克清水,放入搅拌机搅打,并滤去渣滓(搅拌机有过滤网)

3

砂锅中加入清水200克,烧热后加入藕汁,放入一块老冰糖,小火加热至熟即可,因为藕含淀粉多,要不停搅拌防止扒锅