1. 紫苏苦瓜干怎么做好吃
一般适于煮汤、炖菜。
泡发再炒，显然不适宜了，失去了新鲜苦瓜的爽脆口感。 1、煲汤：苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个，加水适量煲2—3小时，加适量调料即可，风味独特。 2、焖煮：苦瓜干50克，用温水浸泡5—10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10—15分钟，加入适量调味料即可食用。
2. 苦瓜紫苏甘草做零食
应该将酒曲撒入甘草之中，这样可以注入。我们做的是酒。所以吵是可以酿制成酒的。
3. 紫苏炒苦瓜
如下：
步骤 1
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切好苦瓜
步骤 2
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准备好紫苏
步骤 3
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飞水
步骤 4
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先用爆炒豆豉蒜头就可以放苦瓜炒到差不多就可以放紫苏！
步骤 5
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炒好！好好吃！
4. 紫苏苦瓜干的做法
主料：滇橄榄：2000克、自烤酒：随意、红糖：1000克、野生蜂蜜：1kg、坛子（玻璃土坛随意）：2个、筛子：1个、盐：适量、白糖：500克
做法步骤：
1. 滇橄榄洗净后，滤水，撒上盐，除涩味，晾晒一晚
2. 准备白酒
3. 放入坛中，一层橄榄一层红糖，最后浇上白酒，野生蜂蜜，自然腌制1个月后，取出太阳下暴晒
4. 晒干后，即可食用
5. 如何制作紫苏苦瓜皮干
不苦。
紫苏梗，药用部位为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的茎。秋季果实成熟后采割，并且除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。紫苏梗呈方柱形，四棱钝圆，长短不一，直径0.5～1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有纵沟及细纵纹，节部稍膨大，有对生的枝痕和叶痕。体轻，质硬，断面裂片状。切片厚2～5mm，常呈斜长方形，木部黄白色，射线细密，呈放射状，髓部白色，疏松或脱落。气微香，味淡。
6. 紫苏酸木瓜干的做法
食材：酸木瓜，紫苏叶，白糖，食盐。
1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来。
2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。
3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖。
4、把晒好的木瓜放到容器里，将紫苏叶揉碎放进去，并放入白糖，均匀地搅拌在木瓜表面，可以多揉一揉，让木瓜更充分地吸收紫苏的颜色味道和白糖。
5、将拌好的木瓜静置，（期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆，可以把它舀出来泡水喝）吸收糖份后放到簸箕里再晒，晒得差不多就可以收起保存啦。
6、完成，即可食用。
7. 苦瓜紫苏干的做法大全
工具/原料
紫苏、芦根、绿豆
方法/步骤
1.准备好紫苏芦根绿豆粥的材料 ，绿豆和芦根各100克， 生姜10克，紫苏叶15克 。
2.将芦根、紫苏叶、姜放入锅中加适量的水煎汤，去掉渣，留下汤汁。
3.绿豆洗净，将上一步的汤汁和绿豆一同放入锅中，煮成粥就可以了 。
8. 苦瓜干怎样做好吃
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量苦瓜1根胡萝卜泥4cm量大蒜末1颗量姜末1/3勺洋葱末1/3个食油1勺猪肉末100g
咖喱粉1.5勺番茄罐1/2罐（大约200g）酱油1勺水200ml煮鸡蛋（要切一半）1个（没有也可以）A 淀粉1/3勺A 水2/3勺
苦瓜咖喱的做法
苦瓜洗净，对半剖开，挖掉苦瓜瓤，切为5mm扇状。
准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把大蒜末和姜末也放入，炒30秒。把洋葱末放入锅里，炒至透明。
把胡萝卜泥和猪肉末放入步骤2锅里，炒至肉末熟。火调为小火把咖喱粉放入锅里，炒2分钟。把水放入锅里，拌一下。
把步骤1苦瓜，番茄罐和酱油放入步骤3锅里，煮15分钟。灭火。
准备小碗。把A用料放入碗里，拌均。拌好A用料放入步骤4锅里，拌一下。等
待5分钟。
做好了，按自己喜欢量盛饭。把步骤5咖喱撒上饭，（鸡蛋也放上）就可以吃。
9. 紫苏苦瓜干怎么做好吃又简单
1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀。
2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块。
3、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上。
4、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖。
5、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。
6、然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜，就完成了。