1. 紫苏泡子姜的吃法
空碗中放入姜片，倒入酱油，使其没过姜片，倒入白醋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱或阴凉处三天即可。
2. 紫苏生姜泡水
主料：炒米1包；
辅料：紫苏叶，白砂糖200克；生姜50克；水1小碗；
1.糖和水加入锅里，生姜切极碎丢进去一起煮。
2.熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。
3.取一干净筷子和一碗冷水，筷子蘸糖浆在冷水里点一下，会形成一颗糖珠，嘴巴嚼起来粘牙就可以了。
4.把炒米倒入其中，保持小火加热。
5.硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀。
6.入模，尽快压实，成品。
3. 紫苏泡姜的做法
用料
杨梅 适量
紫苏 适量
嫩姜 适量
冰糖 适量
盐 适量
冰糖紫苏杨梅姜的做法
将紫苏洗干净，晾干水分
嫩姜洗干净，切成条状，撒上盐，再将盐和姜拌匀，晾干水分（我放在太阳下晒了一下午，这样可以保证姜比较脆）
将杨梅洗干净后，用盐水泡15分钟，再沥干水份
取一个锅，在锅里加入适量的冰糖和水，煮开，等冰糖融化
将杨梅倒入冰糖水里，水开后捞出，放在一旁晾凉（杨梅不要煮太久，会煮软）
剩下的冰糖水放在一边，也晾凉
另取一只锅，加入适量水，煮开后加入适量盐，先倒入姜丝，煮开后捞出，放在一旁晾凉
将紫苏加入到开水中，水开后捞出晾凉（我的紫苏晒太干了，把水份都吸干了。
取一只干燥的密封瓶，依次将晾凉的姜丝-紫苏-杨梅铺满密封瓶，最后将冰糖水倒入瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏
2天后，可以开心的吃了～
4. 紫苏梅子姜怎么吃
用料
紫苏一把仔姜 半斤冰糖 15克话梅粉或梅子 适量白米醋 一瓶
步骤 1
把紫苏连梗一起都洗好，注意不要把梗去掉，其他食材按份量准备好，冰糖细化甜的可以多加一点，梅子粉也是偏于个人喜好
步骤 2
把全部材料放入养生壶中加入一瓶的醋，注意不用加水，调到花茶模式煮开，如果家里没有养生壶就用普通的锅就行，注意看火不要把醋煮干了
步骤 3
这时醋会慢慢变成粉紫色，开了以后让它在壶里慢慢凉，这样味道可以再泡出来一点
步骤 4
把切成薄片的嫩子姜装入容器内，等待紫苏醋凉了后就可以罐入容器
步骤 5
紫苏醋一定要掩末姜的顶部这样才不会使有的姜没被泡入味
步骤 6
放入冰箱这样泡上5天就可以开封吃了哦，每次夹一点出来慢慢吃，可以放上很长一段时间
5. 紫苏水泡子姜的做法
杨梅盐水浸泡10分钟，凉开水冲洗，晾干。
桃子用盐搓洗干净，晾干。
生姜去皮，洗净晾干。
紫苏洗净晾干。
先放一层白糖，再铺一层姜丝。
桃子去核，铺一层桃，一层杨梅，放一层紫苏。反复这样铺几层。
最后放一点食用盐和米醋，在倒入适量的冷开水。密封冷藏。等到汤汁变成红色就可以吃了。
6. 紫苏泡姜什么功效
用料:紫苏20克，嫩姜200克，米醋 50克，盐15克，白糖30克，开水200克，酱油15克。
1.姜切片状，紫苏切碎备用
2.把所有的调料拌匀试试味道，味道有些酸，甜，也有些咸味，再把紫苏和姜放进去
3·经常翻动让姜均匀都泡到位，泡时间越久水就越红，大约泡上3个小时就比较入味了，可以开吃了，夏天天气热可以放冰箱冷藏，味道更好吃，也可以吃上几天
7. 紫苏泡子姜的做法
第1步.将子姜、红辣椒、蒜、玻璃瓮洗净，晾干；
第2步.子姜切薄片，红辣椒带籽切碎，蒜剁成蒜蓉；
第3步.将全部切好的材料放入大的容器内加盐、少许白砂糖拌匀，食盐用量稍多一些；
第4步.将拌匀的材料放入准备好的大玻璃瓮中，圈口加水密封
第5步.放在常温下即可，4-6天即可享用酸辣爽口的泡椒子姜了。
8. 紫苏泡子姜的吃法大全
生活中紫苏最常见的吃法，是用叶片来炒鸡蛋或者烤肉的时候包肉吃，可以很好的解腻，提升风味。
紫苏的种子成为紫苏子，紫苏子可以作为调料，做鱼的时候去腥，也可以用来煲汤，提升汤品的味道。
此外，紫苏子可以用来治疗咳嗽，需跟其他的中药材一起煎服，且药效较弱，更适合作为调理药物来服用。研究还发现紫苏可以抑制葡萄球菌的生长
9. 紫苏子姜的做法窍门
步骤 1
准备材料。牛肉切丝，加胡椒粉，糖，酱油，淀粉抓匀，加入食用油继续抓匀。子姜切细丝，香菜切段，小米椒切碎。
步骤 2
加油把牛肉快速滑炒到五六分熟，捞出备用，留底油。
步骤 3
加大蒜，小米椒，子姜丝大火爆炒
步骤 4
加入牛肉丝，加入生抽，翻炒，加入鸡精
步骤 5
最后加入香菜快炒几下就可以出锅了。
10. 紫苏泡子姜的吃法和做法
子姜一块。
2/8洗干净晾干水分。
3/8切成大片。
4/8把醋倒入密封罐，加入一勺盐。
5/8加入一勺白糖。
6/8把姜片完全浸泡在醋里。
7/8盖上盖放在冰箱里，腌制一个星期就可以吃了。
8/8可以直接吃，也可以炒或凉拌。
11. 紫苏泡子姜的吃法和功效
这个问题，康康有经验哦！
紫苏叶是一种既能食用也能入药的植物，并且具有很高的营养价值，它含有紫苏醛，能散发出一种特殊的香味，有发汗散寒、行气和胃的功效，与温肺散寒的生姜搭配，特别适合有风寒感冒、咳嗽的人饮用。
吃法：
紫苏叶拌黄瓜
材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋
做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，切碎；将黄瓜切丝，加入食盐、味精、白糖、白醋等调味；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接食用了。
紫苏姜糖茶
材料：紫苏叶10克、生姜5片、红糖适量
做法：只需将紫苏叶、生姜、红糖，一起放入杯中，冲入沸水并盖上盖子，闷泡3分钟就可以了。
需要注意的是，气弱的人不宜饮用，另外，由于紫苏叶的独特香味很容易挥发，不要泡太久，尽量趁热饮用。