1. 紫苏,烤肉和苏叶同食可以吗?
紫苏又名罗勒,有干鲜两种。
干的紫苏碎可以做烧烤的用腌料,或者洒在烤,炸一类的菜肴上。
鲜的紫苏叶可以做汤,煮粥,也可以洒在蒸鱼等食物上,使用方法和香叶类似。所以 是可以同食的
2. 紫苏不能与什么同食?
紫苏叶既是一种特色美食,另外也是一味中药材,在吃紫苏叶的情况下,一定要掌握一些忌讳的问题,由于紫苏叶里边带有很多的单宁酸,一旦错误操作,非常容易造成腹痛,会造成消化不良。
例如紫苏叶不可以和鲫鱼一起吃,不必和大闸蟹一起吃,此外假如归属于肾阴虚或是气虚的人员,也应当尽量避免吃紫苏叶。
3. 海鲜菇和鱼丸能同食吗?
原料: 鱼丸 1小蝶 海鲜菇 1小把 小白菜 1盘 胡椒粉 1小勺 盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 锅中煮入高汤, 放入鱼丸; 3 煮开后就加入海鲜菇继续煮; 4. 煮开后加入盐和胡椒粉调味; 5. 最后放入小白菜, 青菜变色后关火; 6. 盛入汤碗中。
1. 家里有高汤, 用来煮汤正好, 如果没有高汤, 就用白开水; 2. 放入鱼丸和海鲜菇等多煮一两分钟; 3. 放入青菜只需后烫变色即可关火。
4. 山药可以和菜花同食?
可以,这三样并不相克。
不能与山药一起吃的食物如下:
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5. 鱼汤能否与牛腿菇同食?
鱼汤可以和牛腿菇一起同食的,这个是没有关系的,不会相克,一起吃就可以了
6. 鸭肉和腰果可以同食吗?
腰果鸭丁 材料 主料:鸭腿2个,泡椒3个,腰果50克。 调料:葱段,清汤,酱油,盐,味精,水淀粉,黄酒,色拉油各适量。 制作
1.鸭腿剁成丁,加盐、水淀粉上浆;泡椒切成段。
2.锅置火上,放入油烧至四成热,下鸭丁滑熟,盛出;下腰果焐油,待用。
3.炒锅留底油,下泡椒,加黄酒、清汤,用酱油、盐、味精调味,勾芡,倒入鸭丁、腰果、葱段,翻锅装盘即可。 制作要诀 先在鸭腿肉的两面剁几下,再切丁,这样便于入味。 保健功效 养阴、润肺、健脾、去烦、除痰。 腰果鸭方 原料 主料:鸭 1500克 辅料:腰果 100克 鸡蛋清 150克 生菜 50克 淀粉(蚕豆) 50克 调料:姜 15克 大葱 15克 料酒 25克 胡椒粉 2克 盐 20克 味精 2克 香油 10克 菜籽油 150克 白砂糖 10克 醋 5克 椒盐 35克 各适量 1. 鸭子洗净后,入沸水锅中过一水; 2. 捞起鸭子搌干水分,抹上盐,料酒腌渍约20分钟,纳盆; 3. 盆内加姜、葱,上笼蒸软后取出漂凉后,取下鸭脯;
4. 腰果炸酥后铡成细颗粒;
5. 生菜拌成糖醋味,均待用;
6. 将鸭脯有肉的一边抹上蛋清豆粉,粘上腰果粒,下热油锅中炸酥,捞起改刀,装盘;
7. 镶上生菜,随椒盐味碟及糖醋生菜上桌即可。
7. 啤酒和凉粉可以同食吗?
啤酒和凉粉可以同食,凉粉主要成分是淀粉,不会和啤酒冲突啤酒最好不要和海鲜一起食用,否则容易引发痛风
8. 花粉和酸奶是否可以同食?
可以,蜂蜜 花粉 牛奶均是富含营养的食物,蜂蜜润肠通便,花粉富含免疫物质,牛奶是高蛋白食品。他们之间是没有禁忌的,甚至是营养身体的良好搭配,只要没有花粉过敏,或者异体蛋白过敏的情况下,是可以同时服用的。如果胃肠偏寒,大便稀的情况下,蜂蜜不能久服。
9. 猪肝可以和红萝卜同食?
可以呀。饭店经常有溜肝尖这道菜,用料是猪肝、辣椒、胡萝卜。胡萝卜里的维生素A,为脂溶性,没有脂肪人体不能吸收维生素A,而猪肝里含有脂肪,所以二者在一起炒制相得益彰。
10. 啤酒鸭和茄子可以同食?
可以,
食材用料:鸭肉450克,茄子500克,油100克,盐3克,生抽5克,料酒5克,生姜5克,蒜米5克,白胡椒粉5克,酸辣椒5克,木耳5克
方法/步骤
1、茄子洗净切滚刀,然后装碗中加生抽、料酒和盐腌制30分钟。
2、铁锅洗净热油放酸辣椒和生姜炒拌几下,再加盐倒入鸭肉翻炒加料酒、生抽炒香后加水煮开,放入泡发好洗净的木耳煮熟煮干然后舀装碗中待用。
3、铁锅中热油,油热后倒入腌制好的茄子大火爆炒熟烂。
4、茄子煮熟烂后倒入炒好的鸭肉加点水一起同焖十多分钟,待油爆声响起时拍入蒜米两拌就OK了