1. 沙拉的紫甘蓝怎么处理
不用，因为紫甘蓝焯水后很容易流失营养，所以一般生吃
2. 蔬菜沙拉紫甘蓝怎么处理
原因可能有2个。
1.品种问题，如果是就不要生吃，烧的时候通过添加作料改善。
2.生长过程中湿度过大也会导致这种情况。
甘蓝有紫甘蓝和绿甘蓝两种，紫甘蓝的话基本上都是水洗后生的用来做蔬菜沙拉的。绿甘蓝才会用来进行炒，但是绿甘蓝属十字花科类蔬菜，炒之前，都需开水煮5分钟洗净再炒，否则，会很苦的。
所以建议下次炒的时候记得一定要在开水里面煮个5分钟。同样需要煮的蔬菜有包菜，豇豆，扁豆，荷兰豆，四季豆，梅豆。
3. 沙拉紫甘蓝怎么做好吃窍门窍门
生吃，以下是紫甘蓝沙拉做法。
主料：紫甘蓝300g
调料：食盐适量、白醋适量、橄榄油适量
步骤1.紫甘蓝洗净
步骤2.切成丝
步骤3.加盐腌制
步骤4.倒掉水，加入适量白醋
步骤5.加入适量橄榄油
步骤6.加盐，奶酪拌匀即可。
4. 做沙拉紫甘蓝怎么处理
将紫甘蓝洗干净，切成很细的丝状，在放到清水里泡着，防止蔫了
5. 沙拉的紫甘蓝怎么处理好吃
不用煮。煮过的的紫甘蓝就没有那种爽脆的口感了，而且为了保持营养，以生食为好。
做法：
1、将紫甘蓝洗净，沥水。
2、切成细丝备用。
3、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
4、将紫甘蓝放入大碗中，淋上油醋汁拌匀，喜欢沙拉的也可以放沙拉酱，味道也好，不过就是热量高。
6. 紫甘蓝做沙拉怎么洗
紫甘蓝做沙拉不用热水焯，洗干净切丝就可以了。
什么是紫甘蓝？
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
紫甘蓝沙拉做法：
根据个人喜好选择蔬菜和水果，水分过多的水果如橙子之类不建议选用，以免成品湿答答的。所有食材洗净，并准备一碗凉开水。
我准备的材料是：紫甘蓝1/2个，苹果1个，甜玉米1根，小黄瓜1根，沙拉酱适量。
3.将玉米下锅中煮熟，捞起，备用。
4.煮玉米时，可以处理其它材料。苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用。
5.浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝；黄瓜去皮切条；用小刀将玉米粒取下；所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用。
7. 紫色甘蓝怎么办沙拉
用料 紫甘蓝 适量 黄瓜 一根 圣女果 5个 苦苣 适量 西生菜 适量 鸡胸肉 适量 凉拌醋 少许 橄榄油 少许 紫甘蓝沙拉的做法 把材料都混在一起搅拌，可以用一个稍大一点的容器中进行。 最后浇上沙拉酱，至于什么口味的沙拉酱就任君选择了。