1. 甘蓝可以放醋吗
米醋、山西陈醋都可。
2. 甘蓝炒粉放醋吗
1、材料：甘蓝小半个，玉米油，花椒，辣椒，蒜片，生抽，醋，糖，耗油。
2、甘蓝一叶一叶摘下来洗干净，撕成小块，沥干水分备用。
3、炒锅置于炉上，加入玉米油，烧至4成热，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味。
4、加入沥干水分的甘蓝，转大火翻炒至断生。加入生抽，耗油，糖，醋调味。出锅装盘。
3. 炒甘蓝菜放醋吗
热锅凉油爆炒，放点醋滴，点滴酱油，放点盐就好吃了，翻炒两下出锅。
4. 紫甘蓝水加醋可以吃吗
白醋不是一定需要的，有的是加白醋变酸，有的是则是发酵变酸。
下面的这个泡菜的做法，则是用白醋变酸的，做法如下：
1、主料：白萝卜1/2个，胡萝卜1个，黄瓜1个，柠檬1/2个。
2、辅料：姜5片，蒜5瓣，白糖100克，白醋50克，食盐1茶匙，小米椒6个，香叶4片，水适量。
3、制作过程：
1）、泡菜汤制作：锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上大火烧开，转中火熬5分钟，关火放置备用；
2）、白萝卜洗净，去皮，切成手指肚大小的粗条；
3）、胡萝卜、黄瓜洗净，切成手指肚大小的粗条
4）、将白萝卜条、胡萝卜条、黄瓜条放入容器中，再放入少许食盐，抓匀，淹制5分钟左右；
5）、5分钟后，将白萝卜条、胡萝卜条、黄瓜条用清水冲洗，并沥干水分备用；
6）、蒜切1mm左右的薄片、姜切成1mm左右的细丝，放入白萝卜条、胡萝卜条和黄瓜条中；
7）、柠檬切成1~2mm薄片，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬片放入盛有白萝卜条等的容器中，搅拌均匀；
8）、当泡菜汤温度降至30摄氏度左右时，倒入盛有白萝卜条等的容器中；
9）、将盛放白萝卜条的容器放入冰箱中冷藏中2~4小时，即可食用了。
5. 甘蓝可以放醋吗有毒吗
甘蓝洗净切条辣椒洗净切段蒜拍碎香菜洗净切段，把几种菜放在一个盆里放入盐后抓匀腌制沥菜水
起锅烧油，放辣椒碎，十三香爆香
倒入酱油，烧开料汁
锅中料汁收火倒入碗中凉凉
把料汁倒入腌制的菜里拌匀腌一会
找两个罐头瓶子，把腌的蒜香甘蓝装进罐头瓶子里。放入冰箱。
6. 甘蓝可以放醋吗为什么
1.白梨切成丝，洋葱切成末，姜切成丝备用。甘蓝切成2cm见方的小块放到盆中均匀撒入2-3勺盐。拌匀然后放置30分钟。
2.将甘蓝渗出来的水滤出，用手挤压甘蓝将多余的水分挤压出去。
3.在甘蓝中拌入姜末，蒜末，洋葱末，辣椒面，白砂糖，清醋，白梨丝。（用量根据个人口味调整）
4.在甘蓝中加入少许水，然后装入保鲜袋中，反复揉捏，使甘蓝完全变软，同时味道也能完全进入。
5.将挤捏过后的甘蓝放入冰箱或者阴凉处，放置2天左右，然后切丝即可，也可直接食用，小熊现在不太吃辣的东西，所以没有放太多辣椒。
7. 炒甘蓝可以放醋吗
橄榄菜 一个 、 葱，蒜，油，盐，醋 适量
烹饪步骤
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首先处理橄榄菜，切成丝，炒出来才好吃
2/7
然后把葱花，蒜，红辣椒准备好，这些材料大家随意，喜欢吃辣的可以多放辣椒，超级下饭的！
3/7
锅里倒入油
4/7
油热放入葱，蒜，红辣椒爆香
5/7
然后倒入切好的橄榄菜反炒
6/7
炒几分钟后加入醋，不喜欢的吃醋的这部也可以省略，但是我感觉加点醋更下饭，醋的量也根据自己的喜好，喜欢吃的多放点，不喜欢吃醋的可以少加一点
8. 甘蓝放醋还是酱油
1、甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克，食用盐适量，红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些，除此以外，花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。
2、把甘蓝用清水洗一下，去掉外皮以后切成细丝，加食用盐腌制两天，再腌好的甘蓝用纱布包起来，挤掉多余的水分。
3、把红辣椒切成细丝，生姜切丝，蒜切成片状，全部放到苤蓝丝中，放适量的白糖和老抽，然后再放少许的白酒和味精。
4、把醋放在锅中，加入准备好的八角和花椒，加热煮开，再煮三分钟，随后把花椒和八角取出不要，把醋趁热浇在甘蓝丝上，调匀以后腌制，三天以后就能味味，酸辣可口特别好吃。
9. 甘蓝汁加白醋
食材
甘蓝 一棵
粉条 一小把
葱 三段
姜 两片
红辣椒 两个
花椒粒 一小捏
油 适量
醋 适量
味极鲜酱油 适量
甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净。葱、姜洗净控水。
1、甘蓝切成细丝。红辣椒切段。
2、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。
3、把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。
4、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。
5、把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。
6、倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘。
10. 紫甘蓝可以放醋吗?
因为紫甘蓝所含的花青素非常丰富，可以用来自制酸碱指示剂，而白醋、水、小苏打分别为酸性、中性和碱性物质，根据酸碱指示剂遇酸偏红色，遇碱偏蓝色或浅绿色的原理，紫叶甘蓝汁分别加入白醋、水、小苏打这几种溶液中会显示不同的颜色
酸碱指示剂是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，在溶液中能够部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于结构上的变化，其分子和离子具有不同的颜色，因而在不同的pH溶液中呈现不同的颜色。
11. 陈醋甘蓝做法
陈醋可以和包菜一起做成醋溜包菜。