1. 紫甘蓝不能吃什么
不能吃
原料
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紫甘蓝 (600克)
五花肉 (250克)
蒜头 1个
小葱 2根
姜 200克
花椒 少量
干辣椒 5个
菜籽油 适量
豆瓣酱 适量
耗油 适量
香醋 适量
盐 适量
1/先用适量葱段、姜片、蒜碎、料酒煮一锅水。
2/煮开以后将洗净的五花肉放入，煮至七八成熟。
3/然后捞出放凉，再切成2毫米的薄片。
4/紫甘蓝洗净以后切成条状，把黏在一起的用手分开，放在一旁备用。
5/再准备一些干辣椒切丁、花椒清洗一下、蒜片拍碎、姜切片。
6/锅热油，先将五花肉炒出香味，熟了就可以，也可以炒至表面酥黄，按你个人口味。然后盛碗备用。
7/锅重新热油，把姜蒜、花椒、辣椒干炒香。
8/然后将紫甘蓝倒入，翻炒2分钟。
9/接着放入3勺豆瓣酱和适量油，再翻炒3分钟。
10/再将炒好的五花肉倒入，加适量2勺耗油、6勺香醋、适量盐，继续翻炒3分钟。
11/最后出锅装盘。
12.美味又好吃的炒紫甘蓝完成开吃了。
2. 紫甘蓝不能与什么吃
隔夜的凉拌紫甘蓝变苦不能吃，凉菜过夜后会滋生很多细菌，尤其是夏天，所以凉拌菜最好当餐食用完。 凉拌紫甘蓝 主料：紫甘蓝小半个，香菜适量 辅料：盐适量、白糖适量、白醋适量、辣椒油少量、麻油少量、花椒油少量、蒜汁、鸡精 少许 做法：
1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右；
2、香菜开水洗净，切丝；
3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；
4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许；
5、把调料搅拌均匀；
6、装盘即可食用。 营养价值： 紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
3. 紫甘蓝不能吃什么蔬菜
紫甘蓝切一半放冰箱里还能吃，紫甘蓝一整个吃不了，切一半放冰箱里两三天完全没有问题，只是不能放的时间太长。紫甘蓝这种蔬菜只要是保存得当，用保鲜膜包好放冰箱里，下次取出来一样吃，是比较耐存放的蔬菜，不像叶子类的菜，但一定不能存放的时间过长。
4. 紫甘蓝可以常吃吗
紫甘蓝含有丰富的硫元素，属于富硫蔬菜。其营养价值相当丰富，又因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。紫甘蓝中所含有的硫元素，能杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等皮肤疾患具有很好的疗效，因而经常吃这种蔬菜对于维护皮肤健康是十分有益的。
5. 紫甘蓝和什么不能吃
像苹果汁这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。 所以看上面物质属于那种 就可以判断。 不能只要答案，要知道本质。
6. 紫甘蓝不能吃什么东西
4个小时左右。烫熟的蔬菜制成的凉拌菜可以保存2小时左右，凉拌黄瓜之类的凉拌菜只能保存2小时左右。凉拌菜尽量现做现吃，如果是吃剩下的凉拌菜可以保存的时间非常短，一般情况下凉拌菜做好之后放置于室温环境下两个小时左右就会受到污染开始变质，如果室温较高超过25度凉拌菜更容易产生变质，如果不能及时食用，建议存放于冰箱中冷藏可以一定程度上推迟凉拌菜变质的时间。
7. 紫甘蓝不能吃什么食物
紫甘蓝过夜了最好不要吃。
紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热、产量高、耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。如炒食要急火重油，煽炒后迅速起锅。
8. 紫甘蓝不能吃什么菜
1、窖藏
紫甘蓝的耐寒性要高于白菜，且入窖的时间也要比白菜晚，在窖藏的时候可以搭起三角形垛，然后架贮，差不多每层可以摆放两三层的紫甘蓝，在储存的时候注意要散热通风，然后保存的时间才会更长
2、埋藏
选择地势比较好、排水也比较好的地方进行挖宽为1.5-2.0米左右的土块，然后再沟里堆藏甘蓝可以达2-4层左右，如果是一些球形不紧实的甘蓝可以在上面覆盖一些秸秆，也可以根据外部的温度变化来看下秸秆的覆盖厚度，这样能预防甘蓝被冻坏。
3、冷库储存
甘蓝是比较适合冷藏的一种蔬菜，特别是春季的甘蓝如果想保存最好是冷藏，在冷库保存的话要注意空隙，能更好的进行散热排气，温度要控制在零度以下，不宜过高也不宜过低。
9. 紫甘蓝什么人不宜吃
像包包菜的那种紫色的菜叫紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。
紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
扩展资料
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
经常吃一些紫甘蓝也可以让人充满活力，紫甘蓝中含有的维生素A和维生素E都是很好的抗氧化剂，这样抗氧化剂都是可以保护人体的，还可以让人体的细胞再生，所以说在平时多吃一些紫甘蓝可以让人充满活力。
当然紫甘蓝具有一定的减肥功效。紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加，可以促进肠道的蠕动可以有效的降低人体中胆固醇的含量，经常吃一些紫甘蓝对于体内多余的脂肪的燃烧有很大的帮助，可以起到非常好的减肥效果。
参考资料：
10. 紫甘蓝怎么吃啊吃了有什么好处
紫甘蓝又称为紫包菜，紫甘蓝富含丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，吃紫甘蓝是不会胀气的。紫甘蓝属于一种营养价值非常丰富的蔬菜，紫甘蓝中含有大量的维生素E和维生素C，能够有很强的抗氧化和对抗自由基，经常吃紫甘蓝能增强人的免疫力，而且对皮肤的瘙痒湿疹均有一定的辅助作用。